作者 brettchen (煞气a布雷特)標題 [問題] 京都大阪附近的廚具行(玉子燒鍋)時間 Sun Mar 12 09:40:12 2023
各位前輩好
近期有個去日本京阪的計畫，一直想買隻銅製玉子燒鍋，來替換掉現在的不沾玉子燒鍋
看了一下還有分關東版跟關西版
看起來只是外型上有點差異？實際使用起來會有差別嗎？
另外我也看到好幾個品牌，看了官方介紹也看不太出來製程或是技術上有特別差異，各位前輩有推薦的嗎？
另外是在京都大阪哪裡可以找到玉子燒鍋？營業時間比較晚的比較方便，但也不勉強
除了玉子燒鍋，各位前輩還有推薦什麼到日本一定要來一個的廚房用品嗎？謝謝各位
（狀態顯示為蠢蠢欲動XDD）
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※ 作者: brettchen 2023-03-12 09:40:12
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推 balius: 關東做法是的蛋液一次全下表面有明顯虎皮紋之後對半翻折一次，關西作法則是每次只下少許蛋液要翻折很多次所以寬度較窄有利操作，另外還有一種橫長方形的名古屋式不過比較少見1F 03/12 10:23
推 Agneta: 大阪千日前道具屋筋商店街4F 03/12 10:27
推 dg0292001: 我在大阪千日前買過，不過現在都是中國製居多，日本製的鍋子要多找幾家才能找得到5F 03/12 11:47
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