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標題 [問題] 失敗的鬆餅怎麼補救
時間 Fri Jul 14 12:49:15 2023
標題 [問題] 失敗的鬆餅怎麼補救
時間 Fri Jul 14 12:49:15 2023
使用的是銀川鬆餅粉
步驟1.加入全蛋六顆 鬆餅粉300g 燕麥奶240g攪拌均勻
步驟2.加一點油在不沾鍋上
結果就是如圖這樣 都沒有起泡 但是鬆餅粉已經有加泡打粉了
想請問大家要怎麼補救或是這個麵糊可以改做成其他東西？
https://i.imgur.com/ZqjnEm5.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/ZqjnEm5h.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/nWAzCUPh.jpg)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.83.34 (臺灣)
※ 作者: shirleyyang 2023-07-14 12:49:15
※ 文章代碼(AID): #1aiDFDOs (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1689310157.A.636.html
→ : 吃起來正常的話我會把他當餅皮吃掉1F 07/14 13:49
推 : 煎薄片當可麗餅皮？還有最近流行的毛巾卷之類的2F 07/14 14:46
推 : 好奇這個麵糊不會太稀嗎3F 07/14 14:49
→ : 再加 300g 鬆餅粉4F 07/14 16:22
推 : 把蛋白打發再加進去..5F 07/14 16:28
推 : 如果味道本身不錯的話，全部煎薄片改做千層蛋糕6F 07/14 19:26
→ : 會不會是鬆餅粉的泡打粉已失效 那個遇潮其實會慢慢反應掉發泡能力7F 07/14 21:14
推 : 看起來可能太稀，補粉吧9F 07/14 21:23
感謝回覆 後來麵糊被螞蟻入侵沒辦法補救了QQ※ 編輯: shirleyyang (114.25.83.34 臺灣), 07/14/2023 22:45:54
推 : 麵糊沒用要冰啊......這種天氣，會壞掉喔，還好螞蟻入侵也算是救了你的肚子？10F 07/15 07:46
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