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作者 pinkbest (熊寶貝)
標題 [閒聊] 日本山藥生吃
時間 Mon Aug  7 17:46:43 2023


   更新:
   切塊生吃好像辣辣的
   最後還是煮煮吃囉
   也不用磨成泥
   切塊有嚼勁非常好

   想問一下
   日本山藥是生吃比較好嗎
   煮過反而失去營養??

   應該是第一次看到吧
   像白蘿蔔一樣
   必須自己削皮的日本山藥

   中午有水煮幾片吃看看
   還滿清爽的
   完全可以接受不加調味的食物

   順帶一提
   服務熱誠的賣菜小哥經常更換販賣品項
   我也跟著多嘗試不同蔬菜



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.58.234 (臺灣)
※ 作者: pinkbest 2023-08-07 17:46:43
※ 文章代碼(AID): #1aqBs5Vs (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1691401605.A.7F6.html
推 jfw616: 第一段看自己喜好就好
談什麼營養都是假的
先問你自己到底需要多少養分1F 08/07 18:40
→ shamanlin: 台人營養過剩，不用考慮怎樣比較營養4F 08/07 18:53

※ 編輯: pinkbest (101.10.58.234 臺灣), 08/07/2023 20:13:41
推 orangechin: 也可以醃漬來吃，梅汁漬山藥、柚子漬山藥在日本都很常見5F 08/07 21:02
推 Littleni: 磨泥加在飯上一起吃 超美味7F 08/07 23:43
推 smpian: 山藥切片油煎，也非常美味8F 08/08 01:56
推 Ikvena: 梅汁山藥超讚，一生推9F 08/08 08:54
推 Acoustics: To 4F: 這裡其實有一 個反例, 鉀
印象大部份人攝取量不是很足
拿山藥來說, 保有鉀/水溶性, 料理方式, 與水結合的程度越低越好
除 非你喝蔬菜水10F 08/08 10:13
推 klgfan: 磨成泥再加蛋配飯 讚15F 08/08 12:33
推 l23456789O: 正常飲食組合營養就夠充足均衡 除非是歪嘴雞樣樣不吃16F 08/08 17:17

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