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作者 XinYiW (欣怡)
標題 [問題] 火鍋店肉片吃不完應該怎麼處理？
時間 Tue Aug 22 16:50:29 2023

前幾天吃火鍋時不小心錯估自己的食量
整盤肉片大概有一半以上沒吃完
那時候原本想請店員協助把生肉打包
但店員建議最好先煮熟在帶走，不然可能會生大腸桿菌
當下因為覺得很麻煩就跟同桌友人硬是把他吃完XD

為了下次不要逼我的胃，想問一下大家會怎麼處理？
照店員說的先煮好在帶走回家可以怎麼料理？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.1.90 (臺灣)
※ 作者: XinYiW 2023-08-22 16:50:29
※ 文章代碼(AID): #1av7RNUE (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1692694231.A.78E.html
推 aposky: 跟吃火鍋一樣，調個醬沾吧1F 08/22 16:57
推 msa8529: 牛肉壽喜燒  牛肉咖哩  紅燒牛肉  剁碎了包餃子2F 08/22 17:01
推 fp737: 煮熟帶走 順便帶包沾醬回家就好啦3F 08/22 17:02
推 onthehill: 燙熟回家拌生菜當沙拉吃（？4F 08/22 17:05
→ medama: 不用料理啊 火鍋裡煮熟直接吃5F 08/22 17:16
推 Deltak: 回家很多煮法啊，涼拌/直接吃/炒菜起鍋前加入，都行6F 08/22 17:24
→ Lovhamburger: 會帶回家冷凍起來，之後可以炒肉片7F 08/22 18:42
推 IanLi: 退冰肉品建議先煮熟，再拿去回凍容易變質。8F 08/22 19:10
推 cata: 泡麵或其他湯麵、熱湯類熄火後丟下去泡熱吃9F 08/22 19:22
推 klgfan: 大量蒜頭辣椒 下去炒 醬油提味10F 08/22 19:56
推 EKman: 你都煮熟了，愛怎麼料理都可以啊，隨便做個東西把肉丟進去11F 08/22 20:36
推 prionailurus: 微波熱一下就可以直接吃了12F 08/22 20:42
推 mytoychiu: 連火鍋湯一起包啊 回家加一點青菜 蛋 菇 豆腐 又是一餐13F 08/22 21:34
推 EKman: 不要啦，火鍋湯不要包，普林吃到飽14F 08/22 21:56
→ bluejark: 先少點一點啊 要再叫不就好了15F 08/22 22:55
→ ronale: 店員的顧慮沒錯 現在這天氣除非原本就有自備冰袋 不然生肉要是帶走吃壞肚子 店家又要惹上麻煩16F 08/22 23:40
推 smpian: 如果是石頭火鍋，請店家再炒一盤肉。如果是壽喜燒，可以把肉鋪在飯上加蔥再打一顆蛋。18F 08/23 00:57
→ mrschiu: 大陸的一些海底撈的影食記影片會教人把火鍋店的食材...排列組合之後成為原本完全想像不到的料理...
既然帶走以前要煮熟那就先把食材做成那種料理再帶走...這樣子之後要配飯或當一餐吃只要再加熱過就很好吃...20F 08/23 01:40
推 godswd: 下次? 少點一點啊，肉片二次料理都不會太好吃
不過店員真的很有概念，肉品退冰出水之後，這天氣很快就腐敗了，腸胃不夠強真的容易出事24F 08/23 01:50
推 a8312116: 回去做牛丼啊 連鎖的店都是先燙熟再和醬汁一起複熱就出餐了27F 08/23 02:11
推 crazywar: 店員不是跟你講了29F 08/23 06:35
推 a43164910: 煮熟才好攜帶吧 生肉麻煩又不衛生==30F 08/23 10:34
推 soilave: 煮熟再帶走是對的，看是要涼拌還是拿來熱拌煮湯怎麼炒都可以31F 08/23 11:42
→ aseaeel: 一定是煮熟帶走比較不會壞掉33F 08/23 16:31
推 winniedadu: 店員教你了34F 08/23 20:52

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