作者 peilovepapa (papa)
標題 [問題] 煮老人粥
時間 Sat Dec 28 16:39:32 2024


請教一下:
家中長輩胃潰瘍 醫生說要煮粥(食材燉爛),
長輩失智 常忘記咀嚼

想問有給廚房小白的菜單嗎?
初階方便的方法?
感謝您

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※ 作者: peilovepapa 2024-12-28 16:39:32
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potionx: 電子壓力鍋 高壓下去基本都軟了1F 12/28 17:30
vivita: 白米洗好瀝乾放冷凍,隔天不用退冰直接加約3-4倍的水跟吻仔魚用電鍋煮大概半小時就爛了,用鹽調味就是好吃的吻仔魚粥。2F 12/28 17:49
chinfen: 米打碎,等水滾下去煮,要小心,因為打碎了很容易黏鍋5F 12/28 17:59
a1121210: 攪拌棒6F 12/28 18:05
greenfetish: 洗好不要瀝乾,泡著水冷凍。你可以google嬰兒副食品食譜,也有現成的可以買。7F 12/28 18:26
erisiss0: 用電子壓力鍋end9F 12/28 18:57
fishw: 用攪拌棒很方便10F 12/28 19:14
cata: 可以google”銀髮族食譜 高雄榮總” 院方有公開pdf檔 除了食譜還有基本觀念介紹 或是google”北榮 牙齦餐” 也是它們家營養部編寫的食譜 不過這個似乎適合無牙但還能掌握咀嚼動作的人11F 12/28 19:36
oguesto: 嬰兒副食品的做法15F 12/28 19:42
cheryl1052: 粥煮好以後,用果汁機攪碎。16F 12/28 20:41
wseedw: 我家看護是把一般飯菜加點湯用果汁機打成糜
這樣就不用特地煮一份給老人家17F 12/28 21:14
tekamolo: 回診時問問醫生是否搭配罐裝的營養品吧 粥類不耐吃19F 12/29 00:56
Mercnus: 參照小小孩吃的副食品製作方式,或直接買現成的也可以20F 12/29 21:03

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