作者: ayame0625 (Ayame) 2023年在 PTT 的推文記錄

• +6 [器具] 窒化鐵鍋清洗問題請益 - cookclub 板

  作者: tara75 (tara) 223.139.134.50 (台灣) 2023-03-09 22:46:44
  推 ayame0625: 窒化=氮化，是用來加強鑄鐵鍋強度和防鏽能力的處理方式，不是塗層，避免用鋼刷應該是怕你太快把表面氮化層刷掉變成普通鐵鍋 3F 03-10 00:33