※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-08-25 11:38:04
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作者 標題 Re: [問題] 日本的食物很單調？
時間 Wed Aug 25 10:40:34 2021
※ 引述《bear26 (熊二六)》之銘言：
: 日本料理很單調？
: 對啊
: 超單調
: 是中華 印度 歐美才讓日本飲食豐富好嗎
: 我個人喜歡吃冷蕎麥
: 之前出差去長野時和某個同事聊了一下
: 因為他是長野人
: 我就和他閒聊到長野蕎麥不是超有名嗎
: 結果他回我
: 蕎麥哪裡吃起來都一樣
: 要他選寧可選中華
: 至少北方聊料理和南方料理吃起來完全不一樣
: 同樣番茄炒蛋 北方是鹽巴調味
: 南方可能是番茄醬調味
: XD
: 好吧 我沒辦法反駁
: 因為冷蕎麥吃的就那個口感而已
: 但是除非是二八蕎麥
: 和十割蕎麥口感很明顯不同外
: 其實什麼つゆ整體來說就是柴魚風味 偏甜的醬
: 至少你不會看到拿黑胡椒醬還是蘑菇醬
: 去吃蕎麥啦
: 台灣人可能會這樣多方開發自己食物
: 日本人就很死板
: 認為那個食物就是該那樣
: 所以綠茶是甜的 他們很難接受
: 奶茶就是要用紅茶
: 我當年剛來的時候
: 用ほうじ茶 烏龍茶或綠茶弄成奶茶
: 他們就覺得我怪胎 台灣人味覺是不是有問題XD
: 我只能說他們對食物的想像力太少
: 一堆美食節目 旅行節目
: 前巴西室友問我這哪裡好看
: 只有美味 美味 美味
: 有什麼變化和不一樣的嗎？
: 沒有
: 還好這三五年中韓台系我覺得有點大爆發
: 某些飲食比十年前更豐富不少就是了
: 不然日本人弄出的外國食物
: 只是擅長把他變成另一種口味而已
: 而且可能還不好吃
: 譬如餃子
: 而且真正在日常生活中
: 你真的能吃到的和食種類實在太少
: 選擇也少
: 價格也便宜不到哪去
: 不如買好一點的食材在家裡自己料理
: 也不輸一般中低價位的餐廳
: 畢竟你不可能天天吃壽司
: 他們的食物單調
: 我覺得跟他們民族性鎖國有關係
: 因為就覺得日本製本身就是最好的
: 所以既有的東西也是好的
: 然後就趨向保守不願意改變
: 早餐吃飯糰 三明治 或者吐司 或者納豆和TKG
: (TKG我好像在哪有特別發文）
: 就是他們認知的早餐了
: 要是讓他們知道蘭州人早餐吃牛肉麵
: 他們還不用日式標準表情驚訝
: 然後骨子裡覺得蘭州人肯定神經病
事實啊今天講的是日常飲食
你拿異國餐廳比邏輯就很怪
而且要比外國餐廳數量台灣一定更多
一堆越式泰式餐廳小吃店也很多
更不用說日式跟韓式
雖然進到台灣後有一定程度改變口味
但比起日本的魔改算是輕微了
看看中華料理跟日式洋食就知道
至今我還是不知道為什麼炒飯可以炒成這樣子 餃子也是八方雲集完全屌打王將
日本飲食是真的很傳統
一般飲食店賣的都差不多定食洞飯 烏冬
基本上都跳不出那幾種東西
頂多偶爾吃個拉麵或豬排
種類真的比台灣少 光一個自助餐日本人
就很驚訝了 更不用說一大堆小吃都是台灣日常飲食會吃的
而且日本人平日外食比例很低
平日都是簡單吃就好
然後不要用旅行的經驗去評斷拜託
你不會天天吃壽司給燒肉
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※ 同主題文章:
08-24 23:47 ■ [問題] 日本的食物很單調？
08-25 00:10 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
08-25 07:38 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
08-25 08:53 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
● 08-25 10:40 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
08-25 11:38 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
08-25 15:00 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
08-25 17:12 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
→ : 外國餐廳台灣更多嗎1F 08/25 10:41
※ 編輯: ggyy60910 (114.153.8.99 日本), 08/25/2021 10:41:38推 : 外國餐廳就可見度來說應該是日本大都市多 但台灣是隨處2F 08/25 10:41
→ : 而且大多都平民級的 日本很多外國餐廳費用是平常的1.5那邊
對台灣那種外國小吃是真的很多→ : 而且大多都平民級的 日本很多外國餐廳費用是平常的1.5那邊
※ 編輯: ggyy60910 (114.153.8.99 日本), 08/25/2021 10:43:38
→ : 總之就多樣性跟價錢來看台灣贏日本很多 應該是沒問題的4F 08/25 10:43
→ : 法式和義式餐廳日本價錢和品質都大勝台灣啦5F 08/25 10:44
→ : 其實日本外食比例也沒多低，亞洲國家外食比例都很高6F 08/25 10:44
→ : 只是台灣高到不可思議而已
→ : ACG跟日劇一堆演給你看了，吃到親手做的食物還直接感動
→ : 到不行的這種橋段
→ : 但日本的外食族也是買便當、超市的特價食品+微波飯這類
不然就居酒屋吧 我主要是說在店裡吃那種→ : 只是台灣高到不可思議而已
→ : ACG跟日劇一堆演給你看了，吃到親手做的食物還直接感動
→ : 到不行的這種橋段
→ : 但日本的外食族也是買便當、超市的特價食品+微波飯這類
→ : 不是整天在吃拉麵壽司就是了11F 08/25 10:45
→ : 日本最慘的是蔬菜不好找吧12F 08/25 10:46
超市很多 但是便當真的菜超級少 而且他們很喜歡把義大利麵當配菜 至今還是不懂※ 編輯: ggyy60910 (114.153.8.99 日本), 08/25/2021 10:47:57
→ : 出的起錢的話日本選擇應該是比較多 但是日常吃cp 值日本13F 08/25 10:46
→ : 真的很單調 所以觀光客和生活的評價才會不一樣
→ : 真的很單調 所以觀光客和生活的評價才會不一樣
→ : 台灣根本是只怕你不吃15F 08/25 10:47
推 : 人口密集高的地方外食很方便16F 08/25 10:47
推 : 拿旅遊等級的食物和日常等級的食物比真的莫名其妙17F 08/25 10:47
→ : 美國郊區外食要很遠18F 08/25 10:48
→ : 基本上一堆社畜的國家外食比例都很高www19F 08/25 10:48
→ : 葉菜類多寡跟氣候有關係 台灣就是比較適合種 所以多20F 08/25 10:49
→ : 日本也適合種菜阿21F 08/25 10:49
推 : 水果也是 台灣的種類多 又便宜又大 日本少又貴超慘22F 08/25 10:49
→ : 是熱帶水果不適合吧23F 08/25 10:49
推 : 平常要吃個西式甜點 品質和價格都是日本大贏台灣24F 08/25 10:50
→ : 日本是便當少菜 沙拉很多人吃吧25F 08/25 10:50
→ : 日本只有根莖類便宜 葉菜類種類少又貴26F 08/25 10:50
青江菜不錯便宜→ : 根據我看的日劇 XD27F 08/25 10:50
→ : 台灣水果最可怕的不是種類，而是國外不容易吃到的甜度28F 08/25 10:50
→ : *蔬菜沙拉29F 08/25 10:50
※ 編輯: ggyy60910 (114.153.8.99 日本), 08/25/2021 10:51:25→ : 台灣鳳梨可以改到不可思議的甜 可怕30F 08/25 10:51
→ : 其實不是種不種菜的問題，去超市看他們菜也沒多貴31F 08/25 10:51
→ : 台灣水果我只吃番茄和芭樂香蕉而已，其他甜的可怕32F 08/25 10:51
→ : 平時外食比較難買到菜類，純粹是他們飲食文化的問題33F 08/25 10:51
→ : 日本人沙拉吃的比較多34F 08/25 10:52
→ : 單純清炒一盤菜當配菜這種事在日本算匪夷所思35F 08/25 10:52
→ : 我們會覺得清炒一盤高麗菜還是地瓜葉很正常，但對他們而
→ : 言這樣不像料理
→ : 我們會覺得清炒一盤高麗菜還是地瓜葉很正常，但對他們而
→ : 言這樣不像料理
→ : 好像有地方的人不習慣吃熟的蔬菜38F 08/25 10:53
推 : 飲食文化的問題+1，超市能買到的蔬菜種類不會比較少，你39F 08/25 10:53
→ : 甚至能買到初音長蔥
→ : 甚至能買到初音長蔥
→ : 日本葉菜就小松菜青江菜水菜便宜吧 最近開始有空心菜買的41F 08/25 10:53
→ : 超心痛 懷念台灣的蕃薯葉之類的
→ : 超心痛 懷念台灣的蕃薯葉之類的
→ : 台灣去傳統市場逛一圈能買到的菜比日本多43F 08/25 10:56
→ : 你台灣人可以覺得日本食物單調，但人家在乎嗎44F 08/25 10:56
→ : ACG跟日劇都演給你看了.....認真？45F 08/25 10:56
→ : 整串看下來就好像台灣人拼命想證明日本食物沒什麼46F 08/25 10:57
推 : 不知道為什麼突然變成在秀優越了47F 08/25 11:00
→ : 飲食習慣跟文化就不同，有什麼好比的XD48F 08/25 11:00
推 : 都有啦 整串有人在噴日本食物 也有人在噴台灣食物49F 08/25 11:01
→ : 討論不就是這樣 跟日本人在不在乎哪有關係
→ : 討論不就是這樣 跟日本人在不在乎哪有關係
推 : 但至少可以確定的是大家很喜歡戰食物，而且惹火一個台灣51F 08/25 11:02
→ : 人最簡單方式就是說他家鄉東西不好吃，跟義大利有夠像
→ : 人最簡單方式就是說他家鄉東西不好吃，跟義大利有夠像
→ : 沒人管日本人在不在乎吧 台灣人自己討論日本飲食也不行？53F 08/25 11:03
推 : 台灣人就對台灣小吃莫名有自信 很奇妙54F 08/25 11:04
→ : 喜歡也好不喜歡也罷 都是個人感想 幫日本人不爽幹嘛55F 08/25 11:05
→ : 民族主義的SOP之一 就是對吹捧自身的飲食文化56F 08/25 11:05
→ : 連台灣自己食物都能戰南北邊口味了57F 08/25 11:05
→ : 對自己國家文化飲食有信心很正常 台灣我還覺得太自卑勒58F 08/25 11:06
推 : 難怪中國人也是非常自豪自家的食物59F 08/25 11:06
推 : 台灣住商混合外食選擇多呀，但要說食物變化不覺得有真的60F 08/25 11:06
→ : 比較厲害
→ : 比較厲害
→ : 世界各國都有把自己國家的料理 算入世界三大料理的說法62F 08/25 11:07
→ : 台灣人對自己小吃很有自信沒啥問題其實，大多國家的都會63F 08/25 11:07
→ : 多少對自己本國料理有自信
→ : 多少對自己本國料理有自信
→ : 大部分都是法餐/中餐/XX餐這三樣 XD65F 08/25 11:07
→ : 人家是在日本工作定居的你說他旅行……66F 08/25 11:08
→ : 日本人通常說和洋中 土耳其人說 法/中/土67F 08/25 11:08
→ : 美國會說自己是世界三大料理?68F 08/25 11:09
→ : 沒有，世界三大菜系的說法從來沒有一直改變第三種過，69F 08/25 11:09
→ : 日本人從來沒有說日本料理是三大之一。
→ : 你在日本料理漫畫永遠都是看到法中土三類。
→ : 然後土耳其納入的說法也不是土耳其發明是不知道那個時
→ : 候的歐洲人開始傳的。
→ : 日本人從來沒有說日本料理是三大之一。
→ : 你在日本料理漫畫永遠都是看到法中土三類。
→ : 然後土耳其納入的說法也不是土耳其發明是不知道那個時
→ : 候的歐洲人開始傳的。
推 : 反正都非式料理分支，大家都來自非洲，不要分那麼多74F 08/25 11:10
→ : ，這麼無聊的東西都能吵= =
→ : ，這麼無聊的東西都能吵= =
推 : 而且正的戰完還能可以反過來戰醃鯡魚/醃海雀/鮒壽司76F 08/25 11:11
→ : 三大菜系的說法來源其實不太可靠，但一般認為是用中華77F 08/25 11:11
→ : 料理代表東亞，法國料理代表歐洲，土耳其料理代表伊斯
→ : 蘭。
→ : 日本料理何德何能可以代表整個東亞了？
→ : 料理代表東亞，法國料理代表歐洲，土耳其料理代表伊斯
→ : 蘭。
→ : 日本料理何德何能可以代表整個東亞了？
推 : 八方只有cp值屌打王將吧，單論好不好吃我個人是覺得沒81F 08/25 11:14
→ : 差多少啦
→ : 差多少啦
推 : 八方煎餃和王將煎餃是完全不同的東西吧83F 08/25 11:15
→ : 只有名字一樣
→ : 有些人就比較喜歡王將那種乾乾脆脆的煎餃
→ : 我個人喜歡濕軟ㄉ
→ : 只有名字一樣
→ : 有些人就比較喜歡王將那種乾乾脆脆的煎餃
→ : 我個人喜歡濕軟ㄉ
→ : 日式煎餃就沒吃過好吃的。87F 08/25 11:15
→ : 八方雲集那是鍋貼，跟煎餃不一樣吧。
→ : 八方雲集那是鍋貼，跟煎餃不一樣吧。
推 : 八方跟王將根本就不一樣的東西89F 08/25 11:16
→ : 煎餃試過配飯吃意外的不錯，不要當主食吃還可以
→ : 煎餃試過配飯吃意外的不錯，不要當主食吃還可以
→ : 不說外觀不同，連煎法都不一樣吧。91F 08/25 11:17
推 : 就算是說台式鍋貼>>>日式煎餃，我個人也不這麼認為就92F 08/25 11:19
→ : 是惹，都好吃
→ : 是惹，都好吃
→ : 而且日式煎餃到哪味道都差不了多少。94F 08/25 11:19
→ : 其實八方那叫鍋貼...鍋貼跟煎餃本來就是不同的東西95F 08/25 11:20
→ : 王將的煎餃說有比其他拉麵店的煎餃好到哪真的沒感覺。96F 08/25 11:20
→ : 呃 對阿 八方是鍋貼XD97F 08/25 11:20
→ : 本來就不一樣
→ : 本來就不一樣
→ : 這有點像是爭論水餃跟湯包哪個好吃，都好吃^q^99F 08/25 11:20
→ : 另外日本的煎餃通常有兩個特徵，一是菜跟肉的比例上，跟100F 08/25 11:21
→ : 台式鍋貼比起來，菜的比例比較多一些
→ : 台式鍋貼比起來，菜的比例比較多一些
→ : 日本煎餃就油跟蒜，幹。102F 08/25 11:21
→ : 二是日本的內餡通常剁的比較碎似是肉末，台灣比較喜歡有103F 08/25 11:21
→ : 口感點，所以肉的碎度也有差
→ : 所以會有人覺得吃日式煎餃像有沙沙的感覺，就是肉末比較
→ : 細的關係
→ : 口感點，所以肉的碎度也有差
→ : 所以會有人覺得吃日式煎餃像有沙沙的感覺，就是肉末比較
→ : 細的關係
推 : 怎麼有人說只有油跟蒜，有人說菜放比較多，到底是那種R107F 08/25 11:27
→ : 你自己去吃不就知道了。108F 08/25 11:29
→ : 日式煎餃就是因為弄成那種口味才能配飯啊。
→ : 日式煎餃就是因為弄成那種口味才能配飯啊。
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