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※ 本文為 TLdark 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-12-30 16:47:08
看板 C_Chat
作者 PekoMiko (ぺこみこ)
標題 Re: [閒聊] 黃昏的消夜
時間 Sun May 29 02:40:43 2022

※ 引述《smart0eddie (smart0eddie)》之銘言：
: https://i.imgur.com/juQeari.png
: 有人有研究嗎
: 左上看起來是燻鮭魚配生洋蔥
: 尤里吃了會感到驚艷
: 可能是黃綠色的醬有甚麼特別的調味
: 橄欖油+醋+檸檬或香草類植物?

https://i.imgur.com/43hs7Ky.jpg
[圖]
沒錯，左上第一個是煙燻鮭魚切片，下面墊生洋蔥
旁邊放的是檸檬，上面灑的是橄欖油
碎屑狀的是香草，多半是用羅勒，費工點切新鮮的或用乾燥的


: 左下就是三種類型的起司
: 白色的軟起司
: 黃色的硬起司
: 還有發霉的藍起司

法國勃根地白乳酪
https://i.imgur.com/NVvFOON.jpg
[圖]
也有可能是卡芒貝爾起司
https://i.imgur.com/EUzxI5o.jpg
[圖]
高達起司
https://i.imgur.com/izlLZed.jpg
[圖]
藍紋起司
https://i.imgur.com/L78oOqo.jpg
[圖]

: 詳細品種不認識
: 正常人應該都是超市買 跟廚藝比較沒關係
: 右下應該是杏仁腰果跟紫葡萄 綠葡萄
: 葡萄要好吃要會挑
: 除此之外跟廚藝也沒甚麼關係

https://i.imgur.com/iWqRUvA.jpg
[圖]
那是橄欖不是葡萄，的確是現成的，從罐子撈出來擺盤而已

: 中間看起來是蘇打餅配肉醬
: 蘇打餅正常人也會是用買的
: 就看黃昏的醬怎麼做

那個也是現成的，可能是肝醬類的或是其他肉類抹醬
德國可能高機率是豬肝抹醬
https://i.imgur.com/0wGWD1O.jpg
[圖]
另外常見會塗起司抹醬，反正超市均售

: 右上是番茄片配不知道甚麼
: 綠色的醬可能也是調味重點
: 黃昏真的家事萬能欸
: 好賢慧喔

https://www.edeka.de/rezepte/rezept/tomaten-mit-mozzarella.jsp
Tomaten mit Mozzarella - Rezept | EDEKA
[圖]
Tomate-Mozzarella-Salat: Wir zeigen Ihnen, mit welchen Zutaten der italienische Klassiker besonders lecker wird, und wie Sie das Dressing variieren kö ...

 
https://i.imgur.com/ipWBgZz.jpg
[圖]
蕃茄片、莫札瑞拉起司，淋橄欖油和醋，有的會改淋巴沙米可
中間放羅勒葉，有的會放芝麻葉，不一定看喜好

仔細看那張圖，深綠色的是巴沙米可醋
深綠色旁邊有淡淡的米黃色液體，那是橄欖油
很常見的傳統作法



這是典型歐洲下酒菜，弄好到上桌很快
食材在超市很容易買到，價格也不貴
最貴的是煙燻鮭魚，其他材料幾歐左右

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 87.178.7.215 (德國)
※ 作者: PekoMiko 2022-05-29 02:40:43
※ 文章代碼(AID): #1YacokE0 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1653763246.A.380.html
※ 同主題文章:
　 05-29 02:08 smart0eddie. ■ [閒聊] 黃昏的消夜
● 05-29 02:40 PekoMiko. ■ Re: [閒聊] 黃昏的消夜
→ arrenwu: 公園美食家1F 05/29 02:41
我們公園民都吃美食等待PM貼貼的那天！
推 Sessyoin: 一樓...2F 05/29 02:42
推 ttyycc: IP正確3F 05/29 02:43
推 smart0eddie: 姆咪4F 05/29 02:43
推 diabolica: 麵包呢5F 05/29 02:44
下酒菜偏好配蘇打餅乾，不過也有鮭魚墊在小麵包切片上的
※ 編輯: PekoMiko (87.178.7.215 德國), 05/29/2022 02:48:20
推 leon19790602: 原來是美食動畫啊，我還以為我看的是間諜家家酒6F 05/29 02:47
推 kingo2327: 餓惹7F 05/29 02:51
推 sawa26: 德國美食公道伯8F 05/29 02:53
※ 編輯: PekoMiko (87.178.7.215 德國), 05/29/2022 02:56:31
推 rainnawind: IP正確 所以德國下酒菜都是涼菜嗎9F 05/29 02:56
三餐都涼，包你吃到人都涼了
※ 編輯: PekoMiko (87.178.7.215 德國), 05/29/2022 02:57:09
推 munchlax: 德國有鹹酥雞嗎10F 05/29 02:57
→ hoe1101: 煙燻鮭魚那盤完全是冷的，我只能說接受不了11F 05/29 02:58
桌上下酒菜全部是冷的，完全不會開到火
※ 編輯: PekoMiko (87.178.7.215 德國), 05/29/2022 02:59:42
→ rainnawind: 可是台灣德式餐廳的香腸拼盤是熱ㄉ耶= =?12F 05/29 02:58
平常正餐頂多溫的啦，端上來會冒煙簡直做夢了
→ fallfrost: 香腸配啤酒的 啤酒在德國不是酒（誤13F 05/29 02:59
→ shawncarter: 看這篇還真餓了14F 05/29 02:59
→ fallfrost: 但是煙燻鮭魚都是吃冷的吧 無論是在沙拉或是冷盤或是15F 05/29 03:00
→ fallfrost: 麵包裡面 我個人覺得比生魚片容易接受
→ hoe1101: 隨便一家買的德式香腸加水煎煮一下配酒都好點17F 05/29 03:00
→ fallfrost: 裡面肉肝醬配蘇打餅 雖然很常見但是有時候腥味很重...18F 05/29 03:00
鵝肝鴨肝的味道比較溫潤，德國常見的豬肝味道就蠻腥的，亞洲人未必能接受
→ ttyycc: 大半夜的討論食物，這樣對嗎？！19F 05/29 03:01
※ 編輯: PekoMiko (87.178.7.215 德國), 05/29/2022 03:04:37
推 YellowTiger: IP正確 謝謝你讓我餓了20F 05/29 03:04
推 ilohoo: 德國時間晚上九點多，還有東西吃嗎？21F 05/29 03:07
推 MomoSaiko: 餓了22F 05/29 03:08
推 shampoopoo: 德國沙拉也是加橄欖油跟醋而已ㄇ:323F 05/29 03:19
似乎也是，沒遇過其他組合:O
推 nacoojohn: 繼西裝達人、套裝達人後，現在又有美食家了嗎？24F 05/29 03:21
※ 編輯: PekoMiko (87.178.7.215 德國), 05/29/2022 03:36:07
推 Soodesu: 莫扎瑞拉配蕃茄超讚25F 05/29 03:26
→ flatfish2717: 臨時要招待客人 確實會大部分用買的 分裝成小菜擺26F 05/29 03:31
→ flatfish2717: 盤上桌 不愧是有經驗的黃昏(？)
推 tw15: 公園民這麼優雅的嗎28F 05/29 03:34
推 NCISAL: IP 正確29F 05/29 03:35
推 tonsin2976: IP正確30F 05/29 03:36
推 iamnotgm: 餓31F 05/29 03:37
推 benson50913: 太優雅了 德國人32F 05/29 03:38
推 brian811117: 我也在德國，的確是這樣。冷菜比熱菜多。自己煮最實33F 05/29 03:39
→ brian811117: 在
實在沒印象吃過什麼熱的食物
推 teresa4785: 優雅！但是發文時間不優雅，餓了QQ35F 05/29 03:40
※ 編輯: PekoMiko (87.178.7.215 德國), 05/29/2022 03:43:22
推 lolicon: ip正確 看了肚子好餓36F 05/29 03:51
推 shampoopoo: 好像南美洲也會那樣拌沙拉 但我覺得比加沙拉醬好吃37F 05/29 03:52
→ shampoopoo: 德國菜好像還好 啤酒倒是比其他地方的好喝:3
推 mi70240: 太優雅了 肚子也餓了39F 05/29 03:52
推 inte629l: IP正確太優雅了40F 05/29 03:58
推 man81520: 看樣子果然故事是發生的德國沒錯！41F 05/29 04:00
推 islandant: 光看圖片 番茄加莫札瑞拉起司的醬汁蠻像是青醬的42F 05/29 04:01
那個圖片深綠色的是半透明液體，不會是Pesto
推 Rivendare: 想吃看看那個豬肝抹醬==43F 05/29 04:03
很生喔，認真說，如果你平常喜歡喝豬肝湯可能會喜歡那味道==
推 islandant: 鮭魚的話蒔蘿 羅勒 百里香 迷迭香都蠻有可能的44F 05/29 04:04
※ 編輯: PekoMiko (87.178.7.215 德國), 05/29/2022 04:08:26
推 aegisWIsL: 在台灣最貴的大概是起司45F 05/29 04:13
→ aegisWIsL: 豬肝醬去越南餐廳吃得到啊
推 Rivendare: 是喔...那大概會吃不習慣 看你貼的圖片很好吃的樣子47F 05/29 04:18
※ 編輯: PekoMiko (87.178.7.215 德國), 05/29/2022 04:23:25
推 LAODIE: 哈嘍 德國公園裡吃麵包好吃嗎？48F 05/29 04:22
※ 編輯: PekoMiko (87.178.7.215 德國), 05/29/2022 04:44:44
推 jimmyisgay: 感謝介紹49F 05/29 04:49
推 tim19131: 早上好，德國50F 05/29 05:20
→ wearytolove: 太強了51F 05/29 05:37
推 mashiroro: 熱紅酒，熱巧克力，熱牛奶（ry 好像真的沒啥熱食XD 雜52F 05/29 05:53
→ mashiroro: 碎湯水煮香腸算的話，煮魚片炸魚片？反正德國人晚餐都
→ mashiroro: 吃超隨便甚至沒吃的
推 wk415937: 推55F 05/29 06:32
推 ph777: 台灣滿多buff的起司區也有這些XD56F 05/29 07:06
推 wl00533180: 德國公園57F 05/29 07:33
推 pogins: 藍紋乳酪好吃~58F 05/29 07:33
推 kluele585: 推 蠻難想像三餐冷食的59F 05/29 07:35
推 chenitsung: 推德國公園美食公道伯60F 05/29 07:43
→ s0124665005: 黃昏太厲害了…61F 05/29 07:45
推 frostdumplng: 謝謝德國的公園人62F 05/29 07:51
推 miyazakisun2: 起司配起司 餅乾 番茄 起司 更多起司63F 05/29 08:07
推 canon15167: 燻鮭魚起士都算貴吧?(靠2鎂/磅豬雞肉過活的窮學生觀點64F 05/29 09:10
推 gibbs1286: 豬肝抹醬超噁65F 05/29 09:14
推 Shalone: 原來這樣弄，我朋友都是用火腿片，葡萄和藍莓去取代66F 05/29 09:16
推 dangerousair: 推67F 05/29 09:27
推 groundmon: 我覺得豬肝抹醬好吃啊，氣味是有點重啦68F 05/29 09:33
推 BleuSaphir: 這篇太 elegant 了69F 05/29 09:35
推 deadindust: 這幾道都很常見，個人超喜歡Camembert70F 05/29 09:45
推 mimei50510: IP正確71F 05/29 09:55
推 Mark40304: 實物照片看起來比動畫還美味72F 05/29 10:21
推 leon4287: 推73F 05/29 10:30
推 RS9527: 感謝分享！74F 05/29 10:36
推 lianguo08108: 哈囉~ 德國的公園民也是說哈囉嗎？75F 05/29 10:48
推 nk7260ynpa: 優雅76F 05/29 10:57
推 ging1995: IP正確77F 05/29 11:03
推 saiga12416: very elegant78F 05/29 11:17
推 starwillow: 又釣出一個德國美食家了79F 05/29 11:18
推 arthur6401: IP正確80F 05/29 12:08
推 naya7415963: 幹 好餓81F 05/29 12:13
→ ponponbear: 等等補推82F 05/29 13:32
推 FanHalen: 推83F 05/29 13:45
推 hcf0612: 推84F 05/29 13:45
推 asdfg5435: 你公園美食家85F 05/29 14:55
推 WK7er: 真的，之前去德國，三餐都冷的，吃不到兩天哭惹跪求熱食86F 05/29 19:52
推 wwa928: IP正確推87F 05/30 14:35

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