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「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」


這是
 http://www.fda.gov.tw/upload/133/萊克多巴胺-4管理政策篇.pps
的 HTML 檔。

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我國如何管制輸入肉品的安全?



我國管制輸入肉品的安全，

主要以

    三管五卡  及

    擴大查驗   ，進行管控。



擴大(逐批)查驗

 自101年3月19日24時起，輸入牛肉產品中的牛肉類、牛雜碎類與調製牛肉產品類等3大類
，

查驗率皆為100%

，但100年起沒有在邊境輸入查驗或市售查驗發現乙型受體素殘留不合
格的產地與類別除外。
逐批查驗計畫每月檢討，將視情況，做整體評估調整。



什麼是三管五卡?

        管源頭

        管邊境

        管市場

「三管五卡」係政府針對進口牛肉所訂下的管制措施:
三管



                五卡

                        核對證明文件

                        明確標示產品資訊

                        嚴密開箱檢查

                        食品安全檢驗

                        資訊即時查明



※ 引述《vvus (不囧)》之銘言：
: 王品旗下 驗出瘦肉精 原燒菲力22店下架
: http://0rz.tw/UvjaL 蘋果
: 美牛危機
: 【地方中心、生活中心╱桃園報導】
: 美國牛肉又被檢出瘦肉精！這次中鏢的是王品集團旗下原
: 燒餐廳桃園復興路店的「美國菲力牛肉」，被驗出完全不
: 得檢出、比萊克多巴胺還毒的齊帕特羅，衛生局已令原燒
: 全國22家分店同步下架該款牛肉。王品集團表示，10月18
: 日已全面退還進口廠商，未來將加強自我檢測。
: 桃園縣政府衛生局昨公布王品集團旗下原燒餐廳販售的美
: 國菲力牛肉，驗出含瘦肉精齊帕特羅（Zilpaterol）0.5p
: pb（parts per billion，十億分之一濃度，相當於200公
: 斤肉含有0.1毫克）。
: 逾百公斤已下肚
: 目前業者回收203.4公斤，有100多公斤被吃下肚；另經追
: 查，該款牛肉是由台北市美福國際股份有限公司進口，全
: 案已移送台北市政府衛生局裁處。
: 李姓消費者聽到原燒牛肉驗出不該殘留的瘦肉精，嚇得直
: 說：「真可怕，再也不敢吃牛肉。」林小姐說：「太誇張
: 了！這麼大的集團，居然引進瘦肉精牛肉，政府應該嚴懲
: 。」剛購買 4張原燒餐券的張小姐說：「牛肉不能吃，我
: 會改點其他肉品！」
: 王品集團公關主任黃宥芯指出，被驗出含瘦肉精的牛肉是
: 今年9月2日新上市產品，屬於單點，數量不多，點餐率約
: 千分之一，公司接獲桃園衛生局通知後，10月18日立即全
: 面回收並退還進口廠商，同時將其他肉品一併送驗，目前
: 原燒所使用都是SGS檢驗合格的肉品。
: 黃宥芯說，今後進口肉品將嚴格要求廠商提出海關、進口
: 商檢驗證明，集團也會加強自我檢測，為消費者安全把關。
: 恐出現噁心頭暈
: 桃園縣衛生局指出，瘦肉精由牧農添加於動物飼料中，促
: 進蛋白質合成、少長脂肪，可使肉品提早上市、降低成本
: ，若食用瘦肉精殘留量過高之肉品，可能會立即出現噁心
: 、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀。
: 王品集團兩年前被衛生署驗出進口23.6公噸的美國帶骨牛
: 肉，含培林3.8ppb，當時牛肉全部退回美國，損失70萬元
: 貨運、報關費用；這次則是桃園縣衛生局進行轄內賣場、
: 餐廳及連鎖店食材抽驗時，在分店抽驗已切割好的肉品含
: 齊帕特羅。
: 恐挨罰1500萬元
: 台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀昨說，目前衛生
: 福利部僅針對瘦肉精「萊克多巴胺」訂殘留容許量標準，
: 安全容許量為每公斤牛肉 10ppb，培林、齊帕特羅都不得
: 檢出，將對美福國際依《食品衛生管理法》開罰6萬至150
: 0萬元，並要求將違規產品下架、回收。
: 該批去骨牛肉進口361.25公斤，全賣給王品餐飲集團，下
: 架回收203.4公斤，已退回美福倉儲。
: 【報你知】齊帕特羅 恐致心悸
: 嘉義基督教醫院內科部主任林明憲表示，齊帕特羅（Zilp
: aterol）是一種交感神經刺激劑，屬動物治療用藥物，不
: 會使用在人體身上，若使用過量而殘留在肉類食品，民眾
: 食用之後，可能引起氣管擴張、心跳加速像冠心病般，也
: 會心悸，甚至引發手部等肢體顫抖情形。
: 有批Beef好便宜 有需要就打這個電話吧

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.225.54.210
※ 編輯: ott             來自: 36.225.54.210        (10/29 05:51)

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