※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-12-31 01:44:19
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作者 標題 [新聞] 王品六品牌 下月底漲價
時間 Mon Dec 30 11:24:36 2013
經濟日報 王品六品牌 下月底漲價
記者陸煥文／台北報導
餐飲龍頭王品集團旗下王品、西堤、陶板屋、夏慕尼、聚、石二鍋等六個品牌，預計於明
年1月31日同步漲價，為王品歷年來最大規模價格調整，調整幅度從2.9%到10.1%。
這六個品牌共約173家門市，占王品年營收65%，估計每年有超過千萬人次前往用餐，都將
受到影響。
王品為國內大型連鎖餐飲龍頭，繼今年旗下品牌藝奇、原燒先調漲價格後，明年1月31日
包括王品、陶板屋、西堤等六個重量級品牌同步漲價，是否引發其他競爭品牌趁勢跟進，
引起關切。
包括王品、陶板屋、西堤等六個重量級品牌同步漲價，是否引發其他競爭品牌趁勢跟進，
引起關切。
王品昨（29）日表示，的確因感受到食材、人事成本壓力，正在進行訂價評估，尚在討論
階段，若確定調漲價格，最晚於漲價前半個月通知已訂位顧客。昨日本報逐一查詢王品旗
下12個品牌門市，已有六個品牌表示明年1月31日（大年初一）起漲價，品牌遍布高、中
、低價客層，漲價金額19元到50元不等，漲幅在2.9%到10.1%之間。
王品表示，近幾年來食材成本不斷上漲，且集團食材成本以進口牛肉為大宗，漲幅特別大
；以紐澳牛肉為例，近兩年上漲近二倍，非不得已絕對不會漲價，集團旗下包括西堤、陶
板屋已超過五年未調整價格，夏慕尼更是2005年成立至今都未調漲，但最近已感到有些不
堪負荷。
；以紐澳牛肉為例，近兩年上漲近二倍，非不得已絕對不會漲價，集團旗下包括西堤、陶
板屋已超過五年未調整價格，夏慕尼更是2005年成立至今都未調漲，但最近已感到有些不
堪負荷。
王品成本結構中，食材約占營收26%，王品指出，今年食材比重已較去年提升一個百分點
，最大宗成本為人事費用，包括正職、兼職員工薪水，和獎金、勞健保等支出，約占營收40%；明年因應基本工資調漲，基層員工將全面加薪1.5%到4.5%，一年成本約增加2億元。
王品集團在台灣共擁有12個品牌，王品今年前三季營收成長，但營業利益率較去年下滑一
個百分點、稅後純益率也下滑0.52個百分點至8.1%。據了解，王品旗下幾乎所有品牌近年
皆面臨成本壓力。來源：http://goo.gl/2entTw
王品六品牌 下月底漲價 | 財經焦點 | 財經產業 | 聯合新聞網
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餐飲龍頭王品集團旗下王品、西堤、陶板屋、夏慕尼、聚、石二鍋等六個品牌，預計於明年1月31日同步漲價，為王品歷年來最大規模價格調整，調整幅度從2.9%到10.1%。 ...
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頗ㄏ.. 各位能算一下數學了
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噓 :這個老闆見一次噓一次1F 12/30 11:25
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推 :我會回家要錢吃的!!11F 12/30 12:20
推 :國高中生星巴克都喝爽爽了，那會吃不起12F 12/30 12:32
推 :鄉民都一堆月薪10幾萬的，快衝吧13F 12/30 12:56
噓 :噓! 吃不起這高貴的慘品!14F 12/30 13:48
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