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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-04-21 23:27:02
看板 Gossiping
作者 dosser (我肚子還有點餓...)
標題 [問卦] 有沒有鱔魚意麵乾炒比較貴的八卦?
時間 Tue Apr 15 19:18:19 2014

http://0rz.tw/PEaFk
[圖]
 
一般鱔魚意麵
均價60~70元

http://ext.pimg.tw/keeat/1363782017-355493135_l.jpg
[圖]
 
乾炒鱔魚意麵
均價90~100元

為什麼乾炒的硬是比一般的貴30元
料也沒比較多啊
看起來也沒比較可口阿
而且乾乾的吃起來感覺容易口渴
可能還要叫個四神湯來配

有沒有乾炒的鱔魚意麵貴在哪裡的八卦?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.187.59.139
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1397560701.A.7A3.html
→ widec:炒比較費力吧?1F 04/15 19:19
推 eddy830908:比較難炒2F 04/15 19:19
推 q5566:要把水的炒到水份都蒸發變乾的很耗瓦斯,當然比較貴3F 04/15 19:19
推 yoyodiy:鱔魚意麵好吃 台南哪家最好吃能推薦一下嗎? 下個月想去4F 04/15 19:19
推 apa9394:乾炒需要火侯控制 而且多數人吃勾芡的 要另外煮5F 04/15 19:19
→ uhmeiouramu:因為要炒到乾阿 瓦斯人力不用錢阿6F 04/15 19:19
推 POWERSERIES:北部人沒吃過7F 04/15 19:19
→ apa9394:高雄輝哥現在都要排隊 肚爛8F 04/15 19:19
推 Kaken:乾炒很費工的啊...9F 04/15 19:20
推 DASHOCK:泡麵20  炒泡麵6010F 04/15 19:20
可是外面賣的炒飯跟燴飯價格都一樣阿,也沒說炒飯就比較貴
所以炒功夫的說法應該不成立
→ apa9394:台南的話 小北夜市有幾間老店11F 04/15 19:20
→ s6416:什麼叫功夫12F 04/15 19:20
推 Xhocer:炒飯很累炒麵也很累13F 04/15 19:21
推 Tenging:只吃過前面的 沒看過乾炒14F 04/15 19:21
推 ps20012001:干炒很吃技術的.要是不小心 還不能用醬汁把味道蓋掉15F 04/15 19:22
※ 編輯: dosser (203.187.59.139), 04/15/2014 19:23:23
→ ps20012001:不過..說句實在的...一般的其實還比較好吃..16F 04/15 19:23
→ colapola:乾炒你做一次就知道 比較耗工17F 04/15 19:23
推 NowQmmmmmmmm:台南文賢路上有一間道地老店 我回家都會吃那家18F 04/15 19:24
→ colapola:而且可以用芡汁騙料 乾炒會縮水19F 04/15 19:24
→ ps20012001:炒麵跟炒飯 差別很大的....20F 04/15 19:24
→ colapola:炒飯其實成本比燴飯低...這是不能比的21F 04/15 19:24
推 GA565622:鵝了22F 04/15 19:24
→ uhmeiouramu:燴飯成本比較低啦23F 04/15 19:26
推 smtp:從溼炒到乾, 比較費工跟費瓦斯, 覺得價差不合理, 點一般就好.24F 04/15 19:26
推 flutebyme:水仙宮那家不錯啊25F 04/15 19:26
→ HtcNewOne:量比較多 善意也比較多26F 04/15 19:26
→ HtcNewOne:幹 一直看成善意魚麵
推 TrenchCoat:乾炒比較耗瓦斯啦... 而且乾炒你炒失敗了還不能重來= =28F 04/15 19:27
→ TrenchCoat:也就是說除了耗瓦斯也拼廚藝就是...
→ revive25:一般比較好吃30F 04/15 19:28
→ TrenchCoat:不過我自己其實比較喜歡吃一般的 QQ31F 04/15 19:28
→ lovejamwu:炒的感覺比較好吃..32F 04/15 19:29
→ ELZAM:阿江的乾炒鱔魚麵要150還是160的樣子33F 04/15 19:31
→ ps20012001:干的-吃鱔魚  濕的-吃麵 就這樣吧..34F 04/15 19:32
推 DASHOCK:炒的比較香35F 04/15 19:32
推 safeandsound:錦魯36F 04/15 19:32
→ gca00631:台南就眼鏡啊37F 04/15 19:34
推 loking:鱔魚意麵超好吃!   不過好像好吃的是醬而不是魚38F 04/15 19:35
推 iamBGdog:啊江乾的不是100?還是我記錯了39F 04/15 19:35
推 cka:台北的都不太好吃 高雄台南的比較好吃40F 04/15 19:37
推 mike1119:阿江100沒錯啦! 最近才吃而已41F 04/15 19:37
推 farmfox:最好是由濕炒到乾啦，這樣炒還能吃嗎?乾炒通常鱔魚比較多42F 04/15 19:37
→ farmfox:乾炒阿江100算便宜，不過他乾炒口味比較獨特，跟其他台南
→ farmfox:的比較有點差，眼鏡 尺二都不錯，還有鱔魚炒久會軟，要快
推 wigping:醬汁要收乾比較耗時，都開大火當然瓦斯費較高45F 04/15 19:40
推 cyp001:阿江100是沒錯 可是差不多吃2-3口就沒了...46F 04/15 19:46
推 valentian:去吃的時候很多家乾炒鱔娛意麵都是150~"小"吃其實不便宜47F 04/15 19:50
→ eemmsummer:超愛吃炒的 但沒吃過湯的下次吃吃48F 04/15 19:59
推 tsongs:湯麵相對炒麵簡單很多49F 04/15 20:01
→ orchidd:乾的比較好吃~炒的時間 應該比較久50F 04/15 22:29
推 jai166:推眼鏡仔51F 04/16 19:55

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