【於慶中／綜合外電報導】2005年美國紀錄片《麥胖報告》(Super Size Me)，紀錄一名男
子連續30天，每天只吃麥當勞(McDonald's)的速食，結果體重急增。但最近美國愛荷華州
有一名老師親自實驗，連吃麥當勞90天，成功打破「吃速食易發胖」的迷思，體重不但沒
有增加，反倒下降。

自然科教師西斯納(John Cisna)去年秋天連續90天，早午晚三餐都吃麥當勞，成功瘦下37
磅(約16.7公斤)；膽固醇也由249降到170；低密度脂蛋白也從173下降到113。指數看來，
他的身體變得更加健康。

西斯納每天控制熱量攝取低於2000卡路里，並盡量遵從醫師建議的每天營養攝取量。學生
根據麥當勞網上營養及卡路里資料，替老師安排膳食。膳食由當地麥當勞免費提供。實驗
期間，西斯納開始每日步行45分鐘。西斯納表示，他並不是要和大家宣揚多吃麥當勞的訊
息，而是應該注意每天營養攝取量，以及吃了什麼東西下肚。西斯納希望大家明白，是個
人選擇造成我們發胖，而不是麥當勞。