※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-07-17 23:13:14
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有串燒都貴到靠背的八卦?
時間 Thu Jul 17 22:39:13 2014
※ 引述《sai0224sai (塞啦)》之銘言：
: 小小的一串雞肉串
: 可以賣到80元
: (3塊肉+特調醬汁)
: 去市場買可能20元不到
: 到底是為什麼賣這麼貴還一堆店狂開
: 因為賣日式串燒比較潮嗎?
: 有沒有串燒根本暴利的八卦?
剛好開串燒酒吧，來回一下
我們店雞肉串是賣2串100，等於1串50
一個雞腿肉成本約40元
可以串到4-5串，等於5倍以上
不過牛肉串2串120，成本就要60左右
所以算是截長補短
但是整體而言，還是蠻好賺的
特別是帶皮玉米筍，一般店家都賣80元5根
我昨天買3斤110元，40幾根
不過最好賺的還是酒
調酒一杯成本20-30元，可以賣200
蘇格登一瓶可以賣3000，但通常會打個9折
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※ 同主題文章:
07-17 21:54 ■ [問卦] 有沒有串燒都貴到靠背的八卦?
● 07-17 22:39 ■ Re: [問卦] 有沒有串燒都貴到靠背的八卦?
07-17 22:44 ■ Re: [問卦] 有沒有串燒都貴到靠背的八卦?
→ :你不懂 很潮1F 07/17 22:39
→ :一串成本40?2F 07/17 22:40
推 :CP值最高的是甜不辣嗎3F 07/17 22:40
→ :太便宜沒人敢吃 當然要賣貴一點4F 07/17 22:40
→ :G皮5F 07/17 22:40
→ :我都買10串甜不辣吃到飽，一串10元兩大片6F 07/17 22:41
推 :酒沒有二搭一，可寄酒3個月嗎？7F 07/17 22:41
推 :吃氣氛的~8F 07/17 22:42
推 :不然台北東區房租這麼貴，開那麼多燒烤店，不噱你嗎?9F 07/17 22:42
推 :梅酒一杯也200 超貴的阿= =10F 07/17 22:42
→ :有的串燒店..邊烤邊陪客人聊..11F 07/17 22:42
→ :牛肉比雞肉貴?12F 07/17 22:44
噓 :可惡 宵夜文13F 07/17 22:46
推 :食材成本40? 是多大串阿14F 07/17 22:48
推 :烤淫濕捲 CP直最高！！！15F 07/17 22:53
→ :雞腿肉成本40可以串4-5串，不是ㄧ串4016F 07/17 22:53
→ :雞腿肉可以用進口冷凍的，1公斤120，但是牛肉串用的，我們是
→ :用1公斤450的choice等級肩小排
→ :雞腿肉可以用進口冷凍的，1公斤120，但是牛肉串用的，我們是
→ :用1公斤450的choice等級肩小排
→ :而且燒烤比較燥熱..一定會點飲料 XD19F 07/17 22:57
→ :不用再騙了,那燒烤吃到飽難道都是假材料?20F 07/17 23:03
→ :對了,我吃過的串燒店都沒開發票
→ :對了,我吃過的串燒店都沒開發票
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