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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-03-04 20:05:47
看板 Gossiping
作者 PeppermintC (薄荷C)
標題 [新聞] 暴利驚人! 鼎王購低價食材 利潤15倍
時間 Mon Mar  3 20:27:31 2014


1.媒體來源:中天新聞 (中時電子報)

2.完整新聞標題/內文:

    中天新聞》鼎王麻辣鍋主打高檔裝潢搭配高價消費,但消費者似乎渾然不知
花大錢買到的似乎不是等值的食材,中天新聞獨家取得鼎王麻辣鍋位於高雄路竹
好神食品廠的原料進貨單據,從撕碎的銷貨單中拼湊出可怕的暴利拼圖,以進貨
單跟鼎王店內menu的價格相比,魚丸1公斤進貨價240元,menu價228元只能買到
191公克,利潤5倍,雪花牛肉進貨價1公斤1百元,menu價1份191公克就要價290
元,利潤高達15倍。



3.新聞連結:
http://0rz.tw/fupq8


4.備註:



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.33.238
※ 編輯: PeppermintC     來自: 114.38.33.238        (03/03 20:27)
kinomon:中天 恩1F 03/03 20:27
AWinker:不爽不要2F 03/03 20:27
ppbigass:味精不用錢喔3F 03/03 20:28
CYL009:這不是常識嘛?4F 03/03 20:28
postpost:又是中夭 請查閱最近相關新聞5F 03/03 20:28
kent:好險沒吃過6F 03/03 20:28
stunnerbhd:店面 水電 人事 這麼好賺記者 鄉民都可以去賺啦7F 03/03 20:28
uhmeiouramu:一盤20......這是從哪進口的?8F 03/03 20:28
gsuper:不是鼎王這種也買不到這麼低價的原料9F 03/03 20:28
ooxx1577:組合肉?10F 03/03 20:28
supersupport:說好的大骨粉化學粉呢 濃濃中藥湯頭11F 03/03 20:28
tel5149:一盤20 我可以跟團購嗎12F 03/03 20:28
whitebreath:訂個位先13F 03/03 20:28
dudu1987:超好賺~14F 03/03 20:28
Lailungsheng:中天喔!15F 03/03 20:28
duolon:常識好嗎"外面賣吃的 比較高級的店 每一家利潤都這麼高"16F 03/03 20:28
caesst85149:天然的湯頭好喝是別家做不出來的 當然值高價17F 03/03 20:28
medama:不爽自己買牛肉自己買雞湯塊煮去賣啊18F 03/03 20:29
ams9:又在拿直接材料算成本了..19F 03/03 20:29
egain:其實每家都差不多這樣  打過工的都知道20F 03/03 20:29
wonder007:特級雪花牛一公斤100我也想買 好神食品廠可開放團購嗎?21F 03/03 20:29
kingrichman: 店租、員工薪水是不用算嗎?22F 03/03 20:29
YesHi:不用請人?不用店租?不用冷藏?23F 03/03 20:29
prkfcpr:雞湯塊很貴餒24F 03/03 20:29
FrankChaung:很意外嗎?難道台塑牛排就沒有暴利?一切真材實料?25F 03/03 20:29
jarry1007:餐飲業本來就是高利潤 不然怎麼會有一堆人堆滷味雞排26F 03/03 20:29
ddt442:沒開過餐廳喔=W=27F 03/03 20:29
eva19452002:我開始懷疑有同業中傷,或是有新進業者想進入火鍋業28F 03/03 20:29
jojoSpirit:做生意本來就是要這樣啊,不然怎麼付房租啊29F 03/03 20:29
polk5566:不過20原有點扯30F 03/03 20:29
t4lin:記者忘了算其他成本31F 03/03 20:29
ckgegg:吃的材料成本本來就不能太高 = = 一般壓在三成只有賺工錢32F 03/03 20:29
ps20012001:大宗採購本來就會產生利差....這也能拿來講喔33F 03/03 20:29
ciswww:一公斤100的牛肉,敢賣一份290?34F 03/03 20:29
kingrichman: 那我出250元,請記者給我ㄧ公斤魚丸吧35F 03/03 20:30
slimu0001:裝潢不用回本喔36F 03/03 20:30
Onlytogether:進貨價要夠低才有的賺,食材總成本抓到利潤3成就超高37F 03/03 20:30
FrankChaung:鼎王到底得罪誰啊?被拖出來鞭屍真慘38F 03/03 20:30
MacOSX10:一般賣吃的利潤一倍而已39F 03/03 20:30
stunnerbhd:王品的毛利50~60趴 但營業利益率5趴 那有想像中好賺40F 03/03 20:30
a09374567:各種護航 頗ㄏ41F 03/03 20:30
KIDDLEE:都跟你說好神了很意外嗎?42F 03/03 20:30
lovehy:無言。43F 03/03 20:30
seedk869:正常啊 500~1000多 那些店菜的成本才多少 最好都上等食材44F 03/03 20:30
YesHi:開店最貴的地方本來就在店租成本了..這記者是來亂的嗎?45F 03/03 20:30
ckgegg:壓在兩成的 有點好賺 能壓到一成就是賺爽爽 連鎖直接大量收46F 03/03 20:30
diefishfish:腎臟科洗腎機表示欣慰47F 03/03 20:30
yapug:忌者嘛...48F 03/03 20:30
postpost:中夭跟頂王是槓上了嗎?49F 03/03 20:30
nextpage:宗紅MAN及膩?50F 03/03 20:30
DASHOCK:今年不是五倍嗎  嚴選低價素材51F 03/03 20:30
sazaby:哪裡有一公斤100的五花牛快告訴我52F 03/03 20:31
Mchord:大骨粉加下去味道就是狂電90%真材實料,根本上帝的調味料53F 03/03 20:31
mirce:店面本來就是吃裝潢 意外嗎?54F 03/03 20:31
kingrichman: 訂的量夠大,進貨價就可以比較低55F 03/03 20:31
god060119:餓了 去訂位好了56F 03/03 20:32
anachronism:鞠躬不用錢嗎?57F 03/03 20:32
kingrichman: 外面一堆百元火鍋店,食材成本才20元58F 03/03 20:32
ckgegg:連鎖的量夠大 甚至可以繞過大盤直接跟農民簽長期合作契約59F 03/03 20:32
kivan00:天龍人:東西賣太便宜,我還不敢吃!60F 03/03 20:32
steven211:潘仔  薛翻了61F 03/03 20:32
pikalu:一公斤一百的牛肉哪買的 拜託快透漏一下62F 03/03 20:32
taco20:什麼鬼話  一般家庭又不可能大量進貨的接觸大盤商63F 03/03 20:32
NBALin:吃氣氛的拉64F 03/03 20:32
carpbobo:別鬧了 吃的是潮 不是食物 還可打卡65F 03/03 20:32
x000032001:批鬥得太難看了 連台灣人都看得出來是蓄意炒作 笑死66F 03/03 20:32
bugmens:瓦斯,水電,人事不用錢        這麼好賺記者怎麼不去開一家67F 03/03 20:33
Xavierk:這本來要自己做阿68F 03/03 20:33
SSSLuffySSS:~~~~~~~~~~~~~~~~準備當胖達人第二啦~~~~~~~~~~~~~~~~69F 03/03 20:33
steven211:幹 果然台灣商人都是這個樣70F 03/03 20:33
Dlareme:記者打字抄新聞連成本都不用 利潤無限倍71F 03/03 20:33
CrazyR:一公斤一百的五花牛耶   你在那邊吃一盤兩百九 XDDDD72F 03/03 20:33
stunnerbhd:快開PTT火鍋店 超好賺的 鄉民都會去棒場的 暴利喔!73F 03/03 20:33
wonder007:1kg 100他就說路竹好神食品啊 有人要開團購嗎?74F 03/03 20:33
boyen3:鼎王有很貴嗎? 不懂...75F 03/03 20:33
KingKingCold:"特級牛"一盤成本20元,賣290元....................76F 03/03 20:33
walter0914:記者好會算喔,那他去開一間阿77F 03/03 20:33
KingKingCold:換句話說,鼎王的顧客當了270塊錢的潘仔XDDD78F 03/03 20:34
CrazyR:獲利抓三成不潮了   現在獲利都是要15倍79F 03/03 20:34
clamperni:台北人愛吃呀80F 03/03 20:34
greedypeople:太便宜天龍國民還不敢吃哩  鼎王很委屈的81F 03/03 20:34
Tenging:記者自己去開一家好惹82F 03/03 20:34
l19:超好賺der 記者還領那種低薪幹嘛? 快去開一間大賺啊83F 03/03 20:34
Anikk:吃不起就別去阿!!84F 03/03 20:35
CrazyR:難怪要鞠躬90度了  一盤20 賣你290  下次可以改成下跪嗎?85F 03/03 20:35
orfan:天龍人:反正又吃不死~~~ 還是會繼續支持 :)O86F 03/03 20:35
walter0914:最好獲利只用物料去算87F 03/03 20:35
bugmens:說真的只抓三成獲利當訂價只會讓人覺得你這家店很LOW88F 03/03 20:35
PUTOUCHANG:幹,當人沒做過餐飲? 三成已經爽歪歪了好嗎?89F 03/03 20:35
Onlytogether:小蒙牛的股東有肉品大盤商,現在1個人600元吃到飽90F 03/03 20:35
SSSLuffySSS:難怪火鍋店開那麼多................................91F 03/03 20:36
machinle:阿就一堆沒出過社會的小屁孩講得好像跟餐飲業很熟一樣啊92F 03/03 20:36
Justice5566:一公斤100的牛肉  真假的  英國來的嗎93F 03/03 20:36
wonder007:好神也供應MOMO耶 看來也是暴利 http://0rz.tw/t1lv594F 03/03 20:36
bugmens:要做就要做得像星巴克一樣,越貴越好才是潮95F 03/03 20:36
chx64:太過份惹  趕快怒吃3公斤雪花牛壓壓驚96F 03/03 20:36
lovemini:鼎王要黑了?97F 03/03 20:36
alcloth:雪花牛肉進貨價1公斤1百元 難怪吃到飽都不會倒98F 03/03 20:37
YahooTaiwan:難怪 之前吃鼎王就覺得沒有很高檔         馬後炮一下99F 03/03 20:37
icps:噓記者100F 03/03 20:38
dumbki:要冷凍冷藏的東西不能這樣直接算成本 這記者實在是.....101F 03/03 20:38
thomas0229:何不吃大便102F 03/03 20:39
Murasaki0110:幹我買prime的100克就100了103F 03/03 20:39
b85040312:記者不會自己開喔 又是一個不把人力成本做考量的XX104F 03/03 20:41
pikalu:到這種時候又開始有一堆酸酸要陪腦殘妓者起舞哩105F 03/03 20:42
passbyer:一公斤一百元的雪花牛拜托賣我  還真便宜阿106F 03/03 20:43
jojoberry:他們牛不是安格斯的嗎?107F 03/03 20:44
capcombio:不然咧?外面店家開店不賺錢 難道是慈善事業?108F 03/03 20:45
LAKobeBryant:店面人力?109F 03/03 20:45
dageegee:.....阿地租,服務生,水電都不用錢喔110F 03/03 20:46
frank11118:=_=....111F 03/03 20:46
abububu:老闆得罪人了XD112F 03/03 20:47
sid3:這麼好賺記者來開一家吧  話說電視台也是暴利113F 03/03 20:48
richardh:台北開一間店,你以為最貴的成本是食材?114F 03/03 20:50
LoveFood:火鍋店不都這樣,冷凍火鍋料都超級便宜,趁斤買用粒賣115F 03/03 20:50
ibanes:賣的太便宜就沒人要去吃了啦!!             魯蛇我吃不起QQ116F 03/03 20:51
satyrs05:火鍋店就這樣,行銷包裝一下,就有白痴上門117F 03/03 20:52
kepf:15倍很驚人好嗎……一天賣15萬成本1萬118F 03/03 20:53
drigo:台灣就一堆這種沒有生活常識的腦包記者在煽動生事..119F 03/03 20:53
SEEDA:台北阿潘還是照常吃的很開心啊  沒被坑還會被嫌勒  有差逆120F 03/03 20:53
yafx4200p:一盤肉 賣你20元 你還不敢吃勒121F 03/03 20:53
kepf:一個月賺420萬 說真的人事費地租根本扣完還300122F 03/03 20:54
chris0701:記者不知道喔 好可憐123F 03/03 20:55
peterhuo:15倍很扯,但早餐店的紅茶就是這樣124F 03/03 20:56
peterhuo:至於五倍,那根本是正常好嗎
kepf:重點是20元劣質品賣290高價位也太扯126F 03/03 20:56
stja:...127F 03/03 20:57
kepf:紅茶單天能賣到10萬以上?重點在他光營收能把人事租金比例壓128F 03/03 20:59
facefear:雞湯塊  32種中藥材    賣超高價         不誠實的老闆129F 03/03 21:00
facefear:.
Ciddens:一堆人以為水電店租都不用錢喔131F 03/03 21:00
www8787:問題4淨利吧 聽說一家店個月可以兩三千萬淨利 這才4重點132F 03/03 21:05
ksxo:暴利就算了 大家都這樣賣 重點是用料是否實在133F 03/03 21:07
PUTOUCHANG:原來有人會預期到鼎王吃到這種價位的牛肉,顆顆134F 03/03 21:08
Shadow1989:其他都不叫成本...135F 03/03 21:08
crusoe:我有一批牛肉好便宜的阿136F 03/03 21:10
larailing:奇怪 你們都沒吃過100g 300元的牛肉嗎137F 03/03 21:10
anshley:我才不相信專門去鼎王吃的人想吃那種價位的牛肉和丸子138F 03/03 21:10
skyprayer:一般人也買不到批發的量....139F 03/03 21:11
zark07222:味精很高貴阿~不是每間都有用der140F 03/03 21:12
kepf:其實鼎王搞粉搞雞湯塊,一疊20元肉比菜市場還便宜141F 03/03 21:12
anshley:開店人事要成本,但是居然有店這麼黑心敢抓1X倍以上來做生142F 03/03 21:12
anshley:意
matt13205:好想團購那個牛肉144F 03/03 21:13
skyprayer:不少飲料店也是抓1X倍啊145F 03/03 21:14
Bigcookie2:很正常不是嗎? 飲料店也是阿...成本不到5元 賣50...146F 03/03 21:21
spmark:乾脆報導一碗10元的白飯是x倍暴利147F 03/03 21:22
Bigcookie2:這真的大驚小怪....148F 03/03 21:22
cmid05:什麼廢文...... 還有菜單就菜單...149F 03/03 21:23
Bigcookie2:店面租金 人事 光熱電費...不這樣做 穩倒...150F 03/03 21:23
otld:看來"摳咪敻"談不攏151F 03/03 21:23
ganganx:很OK阿 賺天龍人錢又能慢性減少天龍國人口152F 03/03 21:24
peterhuo:怪了,本文不是愛談成數嗎,又跳針到淨利是哪招153F 03/03 21:24
peterhuo:人家黑巴克潮到出汁,咖啡豆成本才多少,淨利也很扯啊
cmid05:如果這種方式看 大家平常的消費比這扯的還不少喔...155F 03/03 21:28
politicsfedo:可悲的是 一堆人做吃的不就是這樣這種觀念變正常156F 03/03 21:37
didiheadshot:記者可以先搞懂毛額淨額成本毛利費用淨利再寫稿嗎?157F 03/03 21:38
fount:人事不用錢膩?瓦斯水電房租不用錢膩?裝潢設備不用錢膩?上158F 03/03 21:40
fount:通告不用打通關費膩?
Sanco:中天打好兇哦  是有仇嗎?160F 03/03 21:43
euphoria01:不是正常嗎=  = 大批發啊 大盤跟賣價會一樣才好笑161F 03/03 21:48
euphoria01:有本事就拿一個月跟鼎王一樣得量啊 那說不定也可以拿到
euphoria01:超便宜的價格
YOYOGIVEME:記者是在讀國小嗎?164F 03/03 21:52
euphoria01:打這點真是超沒意思165F 03/03 21:53
cmid05:推euphoria01 跟 found 而且那麼多東西要錢外他又不是做慈166F 03/03 21:58
cmid05:善 他自己也要賺錢
cmid05:重點在有沒有誠信跟有沒有賣傷身體的東西
cmid05:就算牛肉有點不合理 打這點還是很沒意思
supersissy:拿prime跟頂王的肉比是哪招= =170F 03/03 22:01
qmaper:這記者光腦補就一篇新聞了171F 03/03 22:04
qmaper:拿中天新聞的電費單計算 記者的薪水都暴利
qmaper:一碗白飯量的米成本不到0.5元 暴利20倍!!!
kei29:記者也在鄉民經濟學喔174F 03/03 22:10
Ec73Iwai:記者你會不會加減乘除啊?人事店租廣告都不用算嗎?175F 03/03 22:13
m567745m:我這邊有批牛肉很便宜 有需要打這支電話176F 03/03 22:14
ZanyRed:這種新聞也有人推?我笑了177F 03/03 22:16
glenmarlboro:我這樣說吧 某連鎖99吃到飽 超胎哥火烤兩吃 進貨量178F 03/03 22:21
glenmarlboro:絕對比鼎X多 他拿的牛肉一公斤都比鼎X貴...
glenmarlboro:而這個超胎哥的老闆都叫我別去他家吃...
louislouiste:怎不查王品181F 03/03 22:24
smpian:中天記者又來勒索店家?182F 03/03 22:45
hotmimi:人力 店面 水電 稅金 廣告 行銷 都免錢嗎183F 03/03 22:45
GodOfGods:雪花牛肉一公斤100元,黑心的吧184F 03/03 23:31
mike0327:任何一家單點的火鍋店都馬這樣暴利185F 03/03 23:47
mike0327:我家樓下刷刷鍋單點的肉也要200塊成本有沒有10塊都不知道
tabo7522:我覺得鼎王的牛肉超難吃,所以吃過一次就拒絕往來了187F 03/03 23:49
tabo7522:X麻辣鍋就是要吃好的牛肉啊!
 最近買了一個好市多的鑄鐵方盤
 然後買中價位的牛肉回來,切一大片自己煎(會透光那種我也不會切 @_@)
 最後灑上一點台鹽生技的低價位海鹽
 老實說.. 真的打爆一堆高價位餐廳..
 不過要煎到粉嫩而不血肉模糊(或變硬)大約要三次的下廚經驗就是了。
※ 編輯: PeppermintC     來自: 114.38.33.238        (03/04 00:10)
Faye88:取決要不要花店租服務生裝潢氣氛,省力享受一餐啊189F 03/04 02:05
johnny0399:中天真的很無聊...190F 03/04 03:41
thinshang:又一個不算水電瓦斯,時間成本的低能兒191F 03/04 09:03
reallydaniel:這邊有人吃過鼎王嗎? 去鼎王點牛肉就是凱子 超難吃192F 03/04 12:15
reallydaniel:鼎王你只會想點白肉 所有紅肉都很爛
steffenlee:一公斤240的魚丸很貴了 菜市場一台斤都100不到的194F 03/04 15:29
steffenlee:五星飯店的食材成本更低........

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