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前超商員工前來護航

小弟以前的超商都是由大夜班員工清洗關東煮爐子
然後早班的我7點上班,基本上關東煮鍋都是空的

湯就是用湯包泡的,一開鍋加兩包,晚班才會再加,會越煮越淡倒是真的

因為顧客一定都會盛,總不能煮到沒湯,這時就只是加燒滾水了
09點開始煮,24點洗,所以煮15個小時而已,還好啦!

關東煮的大概從早煮到傍晚就爛到不行
爛到會化開那種,有常識的都知道那不能賣了
有常識的也知道那根本不能吃了
還可以拿來賣根本不可能的事



一定是個案啦~~~~~我們也是受害者~~~~~~

※ 引述《Workforme (萬年長工沒誠意的徵女友)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: TVBS
: 2.完整新聞標題/內文:
: 超商前員工網爆料　關東煮湯七天不換
: TVBS作者： 蔣志偉 | TVBS – 2014年3月15日 下午7:12
: 只要天氣一轉冷，熱騰騰關東煮就大受歡迎，但現在卻有超商前離職員工向網路媒體爆料
: ，關東煮湯頭可以煮上一個禮拜都不換，食材只要能吃沒爛也照樣繼續賣， 真的是這樣
: 嗎？我們實際到超商詢問關東煮狀況，雖然店員強調每天都會定期更換湯頭，只是湯頭怎
: 麼煮？店員拿出了關東煮湯包，成分卻寫著琥珀酸二鈉，儘管這是合法的食品添加物，但
: 卻突顯出關東煮湯頭其實不自然，醫師也提出警告經常喝會傷身。
: 熱騰騰關東煮，天冷最受歡迎，但有超商前離職員工向網路媒體爆料，湯頭至少一個禮拜
: 沒更換，實際到賣關東煮通路了解狀況。
: 記者：「湯頭什麼時候換？」超商員工：「每天下午3點都會洗一次。」
: 店員強調天天換，但濃郁關東煮湯頭裡，黑輪和其他食材已經出現膨脹變形，泡了多久沒
: 人知道，但沒想到，店員卻爆出意外說法。
: 記者：「關東煮湯頭多久會換一次？超商員工：「早上9點煮，11點下架。」記者：「有
: 加味精嗎？」超商員工：「沒有，就只是加湯包而已。」記者：「琥珀酸是什麼？」超商
: 員工：「色素。」
: 顧客想看湯頭成分，店員毫不猶豫立刻將關東煮高湯大方公開，仔細看，成分寫著核酸、
: 琥珀酸二鈉、檸檬酸、酒精，儘管都是可食用添加物，但卻突顯關東煮湯底一點也不自然
: 。
: 民眾：「湯頭沒有每天換會有安全上的疑慮，那湯是化學的，就不太可能是大骨湯熬的。
: 」
: 關東煮食材沾醬料，這一大盤就能讓飽餐一頓，但食材品質卻令人憂心，若魚丸、蝦餃、
: 花枝丸也有可能含有重金屬疑慮，另外民眾愛吃的菜捲、玉米、蘿蔔要是沒檢測品質，難
: 保農藥不會滲進湯頭裡。
: 長庚毒物科主治醫師顏宗海：「關東煮或黑輪湯，一個禮拜不換的話，它變成化學湯，造
: 成腎功能，搞不好要洗腎，也會增加心臟血管疾病。」
: 國內毒物科權威醫師直言，通常坊間販售關東煮湯頭都會添加味精提味，但味精含有谷胺
: 酸鈉，吃多了會出現口乾舌燥、頭痛、口渴症狀，醫師提醒，有高血壓、高血糖、高血脂
: 患者少吃火鍋或關東煮，以免吃多了恐傷身。
: 3.新聞連結:
: http://tw.news.yahoo.com/超商前員工網爆料-關東煮湯七天不換-111200735.html
: http://goo.gl/zVVOIN
: 4.備註:
: 來猜一下是哪一間？

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◆ From: 112.105.51.28
※ 編輯: DaiBo           來自: 122.118.240.18       (03/15 20:11)

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