※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-09-13 19:35:46
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 17年前一種醬油的八卦?
時間 Sat Sep 13 18:32:17 2014
※ 引述《PDE5566 (偏微分56)》之銘言：
: 小蛇76年次
: 記得以前國小時代 常常吃外賣保麗龍盒裝的便當
: 他們不管菜色如何都會淋上一種醬油膏
: 配飯 超香 超好吃! 非常下飯 至今難忘
: 但最近花了幾年走遍台灣各地 都吃不到這種醬油了?
: 小吃店 夜市 餐廳 水餃館 早餐店 通通沒有
: 請問各位30CM`36G鄉民們，有人知道這醬油的掛嗎?
我外婆會自己用甕釀造醬油
材料是用黑豆放在甕裡擺180天以上
如果希望這種醬油可以變成膏狀
就是在醬油裡添加糖跟樹薯粉
你應該去找黑豆做的蔭油膏
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.86.62
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1410604339.A.B47.html
→ : 其實醬油膏的保存期限很短 自家用買一瓶不太適合1F 09/13 18:33
→ : 下一波大概就是要爆黑心醬油了吧我猜2F 09/13 18:36
→ : 黑豆蔭油真的讚3F 09/13 19:13
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