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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-05-10 22:59:44
看板 Gossiping
作者 KWEI40 (納爾遜氏鎖)
標題 Re: [問卦] 鐵板燒到底貴在哪
時間 Sat May  2 10:01:24 2015


※ 引述《yarn5z0 (惡魔糖球)》之銘言:
: 我覺得拉麵和義大利麵就算了
: 鐵板燒這種東西莫名奇妙貴又無聊
: 一個炒高麗菜
: 和一個炒豆芽菜
: 再加一個洋蔥炒碎肉就要兩百
: 其他更好的肉之類的還要更貴
: 每次吃完都只有空虛
: 外帶走更慘
: 用便當盒裝更顯寒酸
: 有沒有這種東西為什麼連鄉下都可以賣好幾百的八卦

價格貴不貴就看你是和什麼食物作比較

會影響到價格的就幾點

1. 食材成本

2. 人事成本

3. 燃料成本

4. 店內裝潢、冷氣及清潔維護成本

5. 潮度(敲盤子)成本


一般而言,需要現點現作如麵類、餃子、鐵板燒、鍋類的食物

由於沒辦法像便當一樣預先準備大量菜餚

所以人力、燃料成本都相對較高

所以用相同的食材成本來看,這些食物都會比較貴

但由於一般人往往只考慮到食材成本,所以都會覺得這些東西比較貴

總之,要求CP值就多買便當、自助餐

不過便當店家為了達到損益最佳化,所以都只在用餐尖峰時段營業

因此用餐時間不定時的人通常都得花比較多的金錢去購買食物

至於一些簡餐店、西式餐廳都用調理包出餐的店家

這是歸類在潮度和裝潢成本範圍,在此不多述

就醬。

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中國人就像太監,沒有民主就只能想像擁有民主的景象

台灣人就像魯宅,擁有民主卻不知道該怎麼正確使用

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GaRx: 就那塊鐵板啊1F 05/02 10:02
takamiku: 師父在你眼前熱炒 無價2F 05/02 13:52

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※ 看板: CPLife 文章推薦值: 1 目前人氣: 0 累積人氣: 478 
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