※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-08-18 23:02:07
看板 CVS
作者 標題 [問題] 全家一碗豆花熱量615？！
時間 Mon Aug 17 15:40:15 2015
昨晚運動完想說去家裡附近全家逛逛，偶然發現出了一款豆花的新產品，結果仔細一看熱
量竟然高達615大卡，旁邊的檸檬塔充其量也才190大卡而已，是標示錯誤嗎？？
http://i.imgur.com/JBoSO7l.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/JBoSO7lh.jpg)
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iFit 營養師專欄：熱量計算小教室 安平豆花篇 - YouTube
以新鮮黃豆製成的豆花，口感嫰Ｑ卻不軟爛，搭配各家獨門調製的糖漿，甜而不膩，讓人一口接一口、欲罷不能～ 未加配料及糖水前的豆花，可說是健康又低卡的好物，不過一旦選錯配料，可能就會誤觸高卡地雷喔！
以新鮮黃豆製成的豆花，口感嫰Ｑ卻不軟爛，搭配各家獨門調製的糖漿，甜而不膩，讓人一口接一口、欲罷不能～ 未加配料及糖水前的豆花，可說是健康又低卡的好物，不過一旦選錯配料，可能就會誤觸高卡地雷喔！
推 : 糖水吧3F 08/17 16:47
推 : 標錯吧。。4F 08/17 16:48
→ : 花生的脂肪?5F 08/17 16:49
推 : 應該是糖加很多？6F 08/17 16:50
推 : 會不會沒看到小數點啊....7F 08/17 17:30
→ : 為何豆花會含牛奶?8F 08/17 17:37
→ : 喔，好吧，咖啡冰沙都含起士了
→ : 喔，好吧，咖啡冰沙都含起士了
推 : 這比焗烤或義大利麵的熱量還高… 先吃一碗壓壓驚10F 08/17 17:49
推 : 很好奇熱量要怎麼檢驗 應該是從原料去推算的吧?11F 08/17 18:57
推 : 熱量檢測是依食品可食部份100g中蛋白質、脂肪、碳水12F 08/17 19:01
→ : 化合物的含量分別乘以其個別的熱量係數而得
→ : 所以是測四大類成分 再推算的
→ : consumer.fda.gov.tw/FoodAnalysis/analyse.htm
→ : 三大類 抱歉
→ : 化合物的含量分別乘以其個別的熱量係數而得
→ : 所以是測四大類成分 再推算的
→ : consumer.fda.gov.tw/FoodAnalysis/analyse.htm
→ : 三大類 抱歉
推 : 你可以翻到背面，醣類一克有四大卡，蛋白質*四，脂質*九17F 08/17 19:39
推 : 對耶 這樣就知道是不是寫錯 還是真的這麼高18F 08/17 19:49
→ : 似乎還是只能估算 不知有無方法量出最後成品熱量19F 08/17 21:20
推 : 有喔 google有找到的樣子20F 08/17 21:45
→ : 叫做 彈卡儀
→ : 叫做 彈卡儀
→ : 那個豆花會很大碗嗎~如果一碗有500g重那也許有可能22F 08/17 21:50
推 : 好吃嗎23F 08/17 22:09
→ : 普通吃飯碗大小而已，看到熱量就默默放回去了24F 08/17 23:01
→ : 不會很有興趣耶外面豆花店那麼普遍25F 08/17 23:16
推 : 是因為糖水吧 豆花本身熱量不算高26F 08/18 00:38
推 : 可是我記得7-11的豆花 豆花超多糖水很少耶27F 08/18 00:59
→ : 因為我是個 吃豆花重點在糖水的人 所以不喜歡7-11的
→ : 因為我是個 吃豆花重點在糖水的人 所以不喜歡7-11的
推 : 糖水少但含糖量高濃縮水份少呀 甜點真的是自己做才知道糖29F 08/18 01:28
→ : 量的可怕
→ : 量的可怕
推 : 有糖水的話正常吧 有花生的話更正常31F 08/18 01:50
推 : @@!! 驚人啊...比焗烤的飯麵都高 是說全家便當的熱32F 08/18 02:17
→ : 量普遍給我感覺都是不太高..
→ : 量普遍給我感覺都是不太高..
推 : 這很難吃，超甜……吃幾口就丟了34F 08/18 07:10
推 : 豆花本身就有甜，附的根本不是糖水是焦糖
推 : 豆花本身就有甜，附的根本不是糖水是焦糖
推 : 乾 那個焦糖有夠甜 吃一口我就加自己的糖水了36F 08/18 07:35
推 : 我看到也是嚇到 快是整個冰櫃裡最高的了37F 08/18 08:31
→ : 難吃+138F 08/18 10:25
推 : 超難吃+139F 08/18 12:43
→ : 幸好沒買XDDDD40F 08/18 12:47
推 : 豆花不好吃 水超級甜41F 08/18 17:13
推 : 我今天路過看了一下營養標示 熱量應該是沒標錯42F 08/18 22:56
→ : 每份 17.3 g 蛋白質 7.1 g 脂肪 120.6 g 碳水化合物
→ : 93.8 g 糖 難怪大家都說很甜
→ : 每份 17.3 g 蛋白質 7.1 g 脂肪 120.6 g 碳水化合物
→ : 93.8 g 糖 難怪大家都說很甜
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