※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-01-07 20:40:08
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有台灣小吃三霸主之-蚵仔煎的八卦
時間 Sun Jan 4 18:03:27 2015
如果加一大堆蚵仔，再多收你二三十元
你一定上來罵
蚵仔煎是台灣貴的不知所以然小吃的代表作!
常常大家都在算，蚵仔成本多少，粉水成本多少
蛋多少，青菜多少，瓦斯，水費，攤位租金多少
蛋多少，青菜多少，瓦斯，水費，攤位租金多少
但怎麼都沒有把 "人事費用" 加進來算?
莫非賣食物的就是進貨，陳列，然後賣給你收錢?
老闆專業技術?
老闆獨門醬汁或手法?
老闆進貨擺攤打掃的勞力?
老闆做菜的時間?
這些都不是價值嗎?
市場是公平的，料多味好價錢適中，自然店開得好
叼根菸蒂邊做菜邊抽菸，當然客人慢慢流失
與其批評在公平競爭市場裡的東西，偷工減料。
為何不批評斤斤計較不願多花錢的客人，貪小便宜?
不喜歡可以不要吃，覺得暴利可以自己去做呀!!~~~
※ 引述《wwer0916 (wwer0916)》之銘言：
: ※ 引述《god060119 (^_^b)》之銘言：
: : 蚵仔煎 台灣各地夜市很常見的小吃
: : 各個地區的蚵仔煎放的菜不同 有茼蒿 空心菜 大陸妹或高麗菜
: : 醬也是各有特色 只有蚵仔太白粉蛋是都有的
: : 要請阿豆仔吃的話 哪個地區的最推薦啊
: : 有沒有臺灣小吃三霸主之一 蚵仔煎的八卦?
: 蚵仔煎是台灣人偷工減料的代表作
: 本來是一堆蚵仔 混上一點粉水來成形 方便煎
: 現在是一堆粉水 混上十顆上下的蚵仔來煎
: 可恨！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.57.199
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1420365809.A.A9A.html
※ 同主題文章:
01-04 17:25 ■ [問卦] 有沒有台灣小吃三霸主之-蚵仔煎的八卦
01-04 17:28 ■ Re: [問卦] 有沒有台灣小吃三霸主之-蚵仔煎的八卦
01-04 17:44 ■ Re: [問卦] 有沒有台灣小吃三霸主之-蚵仔煎的八卦
● 01-04 18:03 ■ Re: [問卦] 有沒有台灣小吃三霸主之-蚵仔煎的八卦
推 : 薪水不漲小吃哪敢漲，只能降成本，鬼島1F 01/04 18:04
推 : errr重點是才沒幾年漲了快兩倍 人事費用這幾年double??2F 01/04 18:06
重點是漲了兩倍，但市場供需依舊穩定，代表沒人願意做沒人願意做，但大家依舊願意吃，那人事費用上升是合理的
像坐辦公桌的工作，大家搶著進，薪水自然就變少，或停滯
推 : 檢討消費者/受害者正夯3F 01/04 18:13
蚵仔煎既不是獨佔，也不是寡占，也不是奢侈品是消費者導向的的產品，不合消費者喜愛的，不是倒了就是調整了
剩下可以營利的店，就是被消費者淘汰過後的了
※ 編輯: gigolo5566 (118.165.57.199), 01/04/2015 18:20:26
推 : 烤玉米才貴4F 01/04 18:21
--
※ 看板: CPLife 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 112
回列表(←)
分享