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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-12-05 15:39:11
看板 MuscleBeach
作者 heavenbeyond (如果在天堂)
標題 [問題] 自己備餐要如何吃到足夠的脂肪?
時間 Sat Dec  4 19:16:22 2021



大家對於脂肪的攝取好像比較少討論。
不過我在自己備餐時,卻發現脂肪反而是最難搞的。。。

參考了一些文章和數據,關於脂肪的攝取,我是套用這二個原則:
1.一公斤體重吃1~1.4 g的脂肪。
2.脂肪熱量佔比約為總熱量的1/3。
以我體重74,TDEE抓2400來說
按照原則一:要吃74~104 g的脂肪
按照原則二:要吃800大卡的脂肪
我目前是吃到90 g的脂肪,大致上符合上述二個原則,可是問題來了。。。

因為是自己備餐,所以少吃油炸類的。雖然我炒菜和煎雞胸肉的時候都還是會加點橄欖油,
但那個量畢竟有限,總不能把橄欖油當水喝。所以除了橄欖油,我主要的脂肪來源就是:
綜合堅果(腰果,核桃,杏仁,無花果) + 花生 + 起司
但是仔細一算,我每天的堅果和花生加起來大約要吃100 g,然後還要再吃4片起司,這樣
和其他零星的脂肪來源相加,才能達到每日90 g的脂肪攝取目標。
每天100  g的堅果加花生,不會太多嗎?
我看網路上一堆醫生的建議,都是說每天堅果或花生的攝取量要限制在10 g。。。。
我等於吃了建議值的10倍!可是依照上面二個原則看來,我的脂肪攝取量應該算合理啊!?
有吃鮭魚(250 g)的那天,堅果和花生可以只吃到70 g,那依然很多。。。。

請對巨巨,如果你是自行備餐,那是如何吃到足夠的脂肪?
堅果/花生卯起來吃真的沒關係嗎?
還是說你們的脂肪攝取量比上述二大原則要來得低上許多?
謝謝!

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sm981512: 花生醬1F 12/04 19:41
seanidiot: 建議攝取量應該是針對正常飲食(可能吃進不少脂肪)的2F 12/04 19:50
seanidiot: 人,如果你很確定自己脂肪攝取量不足,就補上去
yonglun0116: 我吃夏威夷豆 Costco4F 12/04 20:00
gay3224: 我有時會吃雞腿和梅花肉來補5F 12/04 20:04
a22155721: 我都直接直接喝乳清搭橄欖油 沒什麼油味6F 12/04 20:19
Justapig: 改吃雞腿7F 12/04 20:29
doggy0704: 吃雞腿啊,比雞胸好吃多了8F 12/04 20:32
ken812025: 雞胸換雞腿阿 =.=9F 12/04 21:13
crazysix: 誤差太大不用擔心這麽多 自然吃就好10F 12/04 21:14
adaplant: 一桶綜合堅果11F 12/04 21:15
endlesschaos: 你要進一步去看醫生為什麼限制堅果在10克  才會知道12F 12/04 21:25
endlesschaos: 會不會跟你規劃相衝  就我看那不是給健身人士的建議
foxs9: 白癡網紅的東西少看14F 12/04 21:36
koboy: 吃雞腿15F 12/04 21:38
selfvalue: 吃滷肉飯16F 12/04 23:49
sea141224: 吃雞腿17F 12/04 23:55
ktm19830129: 我一直覺得網路上都抄來抄去的說法,強烈建議自己試18F 12/05 01:52
ktm19830129: 試看,就知道為什麼健身網紅會亂說(當然是要賣你課
ktm19830129: 啊)
creepy: 去龍恩包個控肉飯... 想到又餓了21F 12/05 02:50
creepy: 1/3總熱量 這是哪來的? 我查怎麼都遠低於這個值
creepy: 而且很多食物含的脂肪量遠超過想像 正常吃足夠
wadechen: 蒜泥白肉 培根24F 12/05 03:00
iamkim: 炸雞腿25F 12/05 03:23
summertrace: 不排斥的話酪梨也不錯26F 12/05 07:18
john11894324: 魚油堅果可能可以吧27F 12/05 08:41
denlu: 網路上會建議堅果最多10g是因為一般人外食,油脂基本不缺28F 12/05 09:17
denlu: ,才會權衡說10g
selfvalue: https://www.nap.edu/read/10490/chapter/130F 12/05 09:23
selfvalue: 網路上有聯合國網站還有其他國家官方網站
selfvalue: 脂肪的amdr, 建議佔攝取能量的20~35%
selfvalue: 美國國家衛生院的建議
Front Matter | Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids | The National Academies Press
[圖]
Read chapter Front Matter: Responding to the expansion of scientific knowledge about the roles of nutrients in human health, the Institute of Medicine ...

 
chigo520: 那你這樣幹嘛不吃雞腿好吃脂肪也多一點而已34F 12/05 09:36
CHRISBEE: 為何是1/3?35F 12/05 10:34
a8973925: 魚肉、雞腿、雞蛋36F 12/05 11:07
alice78226: 先脫離數字。你自己覺得身體有缺乏油脂的徵兆嗎?比如37F 12/05 12:44
alice78226: ,皮膚頭髮乾燥、便祕或者解便困難出來龜裂,或者是特
alice78226: 別容易餓,明明吃很多了。數字只是參考值。
alice78226: 再來,一樣都是油脂,但吸收效率不一樣。個人經驗是麻
alice78226: 油、羊油最好吸收,堅果類、牛油類吸收能力不好。
heavenbeyond: 國民健康署的飲食指南中,建議攝取脂肪20-30%(可是42F 12/05 13:18
heavenbeyond: 碳水高達50-60%)。tdee calculator net裡面的高/中/
heavenbeyond: 低碳三種飲食計畫,脂肪攝取分別是20/35/40%。我目
heavenbeyond: 前是吃中等碳水想維持體重,而碳水和蛋白質合計實在
heavenbeyond: 吃不到80%,所以抓取脂肪攝取大約是1/3。
heavenbeyond: 謝謝大家回覆先,大概有點方向了!
bovobago000: 夏威夷豆加一 昨天吃了1000卡夏威夷豆48F 12/05 13:41
barttien: 你擔心的太多了,根本不用考慮脂肪攝取量,不知不覺絕49F 12/05 14:18
barttien: 對超過
ro123eo: 曾經減脂期有便祕問題 後來就改吃去皮雞腿 鮭魚51F 12/05 15:02
adaplant: 減脂期便秘 是不是你的蔬菜纖維攝取太少了?52F 12/05 15:08

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