※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-02-08 02:54:18
看板 Food
作者 標題 [食記] 台南-阿明豬心
時間 Thu Feb 7 14:11:32 2013
阿明豬心-傳統料理
圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/smith111344/1380083
食記分享-台南-阿明豬心 - 翁小翁南島美食夢第二季 - 無名小站
![[圖]]()
阿明豬心-傳統料理 店家地址:台南市保安路72號 消費時間:2012/01 店家電話:06-2233-741 營業時間:PM:17:30 ~ AM:02:00 店家公休:無 店內價格: 豬心冬粉 45元 豬肝湯 40元 PS: 豬心跟豬肝都很新鮮!!! 位於保安路上的"阿明豬心"也是...
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店家地址:台南市保安路72號
消費時間:2012/01
店家電話:06-2233-741
營業時間:PM:17:30 ~ AM:02:00
店家公休:無
店內價格:
豬心冬粉 45元
豬肝湯 40元
PS: 豬心跟豬肝都很新鮮!!!
位於保安路上的"阿明豬心"也是很有名的店
這天也是在保安路吃了三間店
包括了阿明豬心、阿龍熟肉、東圓環羊肉
那天本來要去吃"咩羊肉"
抵達時才發現公休~只好轉戰其他小吃
在台南讀書那麼久了
阿明豬心我也是第一次來吃
當天排隊的人不多~排了五分鐘就有位置
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=77&f=1061680022&p=0
![[圖]](http://i.disp-tech.com/wretch/smith111344_77_1061680022.jpg)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=77&f=1061680025&p=3
![[圖]](http://i.disp-tech.com/wretch/smith111344_77_1061680025.jpg)
這就是傳說中記憶力超強的老闆
可以清楚地把每位的客人點的菜全記起來
豬心冬粉 45元
整碗的分量不太多
但是吃得出來很新鮮
豬心的部分切的很薄
是現場川燙的
吃起來脆脆的
口感很棒
湯頭則很清淡
沒有任何的腥味
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=77&f=1061680023&p=1
![[圖]](http://i.disp-tech.com/wretch/smith111344_77_1061680023.jpg)
腰子湯 40元
一端上來之後
米酒香味很濃厚
吃起來很過癮
同樣也是很新鮮
分量算是蠻多的
鴨翅似乎要七點之後才會提供
大家可以挑平常日來比較不用排隊喔
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