※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-03-29 00:45:10
看板 fastfood
作者 標題 [討論] 麥當勞雞塊變好吃了？
時間 Thu Mar 28 00:17:21 2024
/雞塊
可以看到麥當勞的雞塊在前幾個月真的是輸給漢堡王
那個雞塊連低價便當店亂炸的雞塊都輸
但是最近吃了兩次 欸 怎麼變大塊變好吃了？
然後板上文章說什麼之前難吃是天然澱粉取代磷酸鹽
那變難吃也是沒辦法的事
那現在變好吃是......？ 加回磷酸鹽？ 還是？
個人覺得雞塊有贏漢堡王了
但這口感的代價？ 怎麼沒新聞沒人討論捏
該不會加回了啥米東東磷酸鹽吧？（怕
--
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※ 作者: DFIGHT 2024-03-28 00:17:21
※ 文章代碼(AID): #1c14QJYS (fastfood)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1711556243.A.89C.html
推 : 沒有 昨天吃一樣難吃1F 03/28 00:21
→ : 非常難吃+12F 03/28 00:34
推 : 有嗎 還是一樣硬 不過我是覺得不到難吃啦3F 03/28 00:38
→ : 只是漢堡王的比較軟 麥當勞的比較硬
→ : 只是漢堡王的比較軟 麥當勞的比較硬
→ : 前一波特價吃了幾次 不知道是吃習慣了還是怎樣 覺得的確5F 03/28 00:44
→ : 沒有去年難吃
→ : 沒有去年難吃
→ : 反而覺得漢堡王變好吃了7F 03/28 00:48
→ : 我今天吃沒有變好吃啊8F 03/28 00:54
推 : 口味變不同，大約這兩個月的變化，從乾硬味道平面變得形狀9F 03/28 00:59
→ : 較圓弧口感較濕，可能改了什麼配方
→ : 較圓弧口感較濕，可能改了什麼配方
推 : 其實一直沒感覺有變難吃或變好吃過11F 03/28 01:11
推 : 覺得雞塊口感有變 以前的更好吃 但漢堡王的雞塊才是12F 03/28 01:17
→ : 真的雷
→ : 真的雷
推 : 題外話：不沾醬比沾醬好吃。14F 03/28 01:25
推 : 沒有 一樣難吃15F 03/28 02:22
推 : 一樣難吃+1幫高調16F 03/28 02:51
推 : 一樣難吃 不過是同事說的 我沒買17F 03/28 03:38
推 : 一樣難吃+1，目前漢堡王最好吃，若能夠沒那煙燻味更好18F 03/28 06:09
推 : 還是自己買紅龍回來烤最好吃19F 03/28 06:20
推 : 並沒有，一樣難吃20F 03/28 06:59
推 : 原來不是只有我有感覺，口感有改，比較沒那麼難吃21F 03/28 07:56
推 : 自信點，把問號拿掉XD22F 03/28 07:59
推 : 摩斯的雞塊沾麥當勞的糖醋23F 03/28 08:11
→ : 不要想騙我去吃麥當勞24F 03/28 08:17
推 : 結果原PO吃到庫存剩下的XD25F 03/28 08:23
噓 : 根本沒有 一樣難吃26F 03/28 09:02
→ : 不覺得會突然改回來 觀望27F 03/28 09:11
→ : 一樣難吃，前幾天買1+1，吃第一塊就後悔買了28F 03/28 09:28
推 : 漢堡王雞塊也很難吃 只是沒那麼乾29F 03/28 09:39
推 : 漢堡王屌打麥 目前30F 03/28 09:46
推 : 我漢堡王吃很開心 麥沒辦法==31F 03/28 09:51
推 : 拿快篩驗一下32F 03/28 10:01
推 : 一樣難吃＠＠33F 03/28 10:03
推 : 不，我覺得一樣，一樣難吃34F 03/28 10:10
→ : 一樣難吃 回不去了35F 03/28 10:19
推 : 現炸的好吃 如果豹紋保太久味道有差36F 03/28 10:36
→ : 保溫
→ : 保溫
→ : 這星期吃漢堡王雞塊，有感變好吃！38F 03/28 10:40
推 : 難吃死了 羨慕木舌39F 03/28 10:51
推 : 確診？40F 03/28 10:53
推 : 建議吃看看日麥雞塊 感受一下台麥的好41F 03/28 11:01
→ : 快篩篩看看42F 03/28 11:13
推 : ptt反指標不是第一次了！43F 03/28 11:19
推 : 本來就不難吃，趁買一送一活動，這個月我大概吃了十幾44F 03/28 11:23
→ : 次了
→ : 次了
推 : 前陣子吃的，覺得漢堡王變好吃，麥當勞變難吃46F 03/28 11:27
→ : 雞塊一直都贏漢堡王好嗎，漢堡王的能吃喔。47F 03/28 11:39
→ : 澱粉取代磷酸鹽？兩種功能不同的東西 怎麼取代，聽也知道是
→ : 假的。
→ : 而且哪家澱粉不是用天然的，只是用哪種澱粉而已
→ : 磷酸鹽可以保證蛋白質穩定，避免腐化，還具有保水性，增加
→ : 濕潤口感。葉菜類含有豐富磷酸鹽 對人體健康無害，是重要
→ : 營養素。但不適合和腐敗的肉品加在一起，有機率會產生 致
→ : 癌的二級氨。
→ : 所以香腸也會加，增加防腐性。但如果用不好的肉，那就…
→ : 天然澱粉沒有保水性，冷掉會又乾又硬。
→ : 一些再加工的澱粉，又稱為 修飾澱粉，則有保水功能。
→ : 總之磷酸鹽對人體無害，還有保健功能。是人類非常重要的營
→ : 養素對骨頭也很重要。當然任何營養素都不能過量攝取
→ : 澱粉取代磷酸鹽？兩種功能不同的東西 怎麼取代，聽也知道是
→ : 假的。
→ : 而且哪家澱粉不是用天然的，只是用哪種澱粉而已
→ : 磷酸鹽可以保證蛋白質穩定，避免腐化，還具有保水性，增加
→ : 濕潤口感。葉菜類含有豐富磷酸鹽 對人體健康無害，是重要
→ : 營養素。但不適合和腐敗的肉品加在一起，有機率會產生 致
→ : 癌的二級氨。
→ : 所以香腸也會加，增加防腐性。但如果用不好的肉，那就…
→ : 天然澱粉沒有保水性，冷掉會又乾又硬。
→ : 一些再加工的澱粉，又稱為 修飾澱粉，則有保水功能。
→ : 總之磷酸鹽對人體無害，還有保健功能。是人類非常重要的營
→ : 養素對骨頭也很重要。當然任何營養素都不能過量攝取
推 : 還在漢堡王雞塊難吃的大概是時空旅人60F 03/28 12:45
推 : 一樣難吃+1 經典大麥克也悲劇 回不去了61F 03/28 12:48
推 : 麥變難吃至少還有肉感 漢堡王中間那個軟爛的口感跟我說是62F 03/28 12:51
→ : 雞塊？
→ : 雞塊？
→ : 中間哪有軟爛64F 03/28 13:00
推 : 之前變很乾，最近兩次又正常了65F 03/28 13:01
→ : 現在漢堡王雞塊沒有奇怪煙燻味 但覺得也不算好吃66F 03/28 13:09
→ : 跟去年比感覺有變好吃一點67F 03/28 13:11
→ : 以前漢堡王雞塊是噴沒錯，可是這星期去吃，肉感有提升（68F 03/28 13:25
→ : 之前的像空洞的貢丸口感），贏過現在改版後的麥噹噹雞塊
→ : ，不過還是比不上改版前~
→ : 之前的像空洞的貢丸口感），贏過現在改版後的麥噹噹雞塊
→ : ，不過還是比不上改版前~
推 : 一樣難吃 我倒是覺得肯德基的變好吃了 去年有改配方71F 03/28 13:48
→ : 的樣子
→ : 以前肯德基也是難吃的要命
→ : 的樣子
→ : 以前肯德基也是難吃的要命
推 : 並沒有74F 03/28 13:55
→ : 有沒有可能是您習慣了(75F 03/28 14:47
噓 : 屁啦，難吃到爆，外皮還炸過頭76F 03/28 15:02
推 : 建議快篩77F 03/28 15:21
噓 : 你食物中毒？78F 03/28 16:22
→ : 有變好吃79F 03/28 16:24
推 : 摩斯>漢堡王>麥80F 03/28 16:29
噓 : 你味覺壞了吧 一樣難吃81F 03/28 16:30
推 : 一樣難吃82F 03/28 16:35
→ : 最近？有多近，前天剛吃跟上次一樣沒改變啊(1個多月)83F 03/28 16:51
→ : 糖醋醬才是本體好嗎84F 03/28 17:05
推 : 今天吃好吃+185F 03/28 17:10
噓 : 昨天吃 一樣很難吃86F 03/28 17:36
推 : 一樣難吃 只是你吃習慣了87F 03/28 17:37
推 : 沒感覺88F 03/28 17:51
推 : 你確診？89F 03/28 18:41
→ : 混一些庫存來充好評吧90F 03/28 18:44
噓 : 不要害人91F 03/28 18:46
推 : 可能是現炸的吧？我優惠券檔期剛開始時吃過一次 是有好92F 03/28 18:53
→ : 吃一點 但冷掉後一樣難吃
→ : 吃一點 但冷掉後一樣難吃
推 : 多了股芹菜味？！94F 03/28 18:53
推 : 摩斯更難吃95F 03/28 18:59
推 : 不要瞎掰好嗎96F 03/28 19:30
推 : 最近優惠吃好多組買一送一，完全不覺得變好了97F 03/28 20:05
推 : 麥當勞雞塊變很乾，難吃98F 03/28 21:19
噓 : 只要不是現炸，就是難吃。99F 03/28 21:32
推 : 漢堡王的雞塊 像早餐店的口感....吃起來很怪100F 03/28 21:39
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