※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-08-25 19:54:56
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 為什麼台南人早上都要吃牛肉湯?
時間 Tue Aug 25 15:22:20 2015
※ 引述《nnbg (fffffffff)》之銘言：
: 台南人早上為什麼要吃牛肉湯 一碗要100元也
: 而且又沒熟 還那麼多人排隊
: 我真的不能理解~
要理解三洨，又不是只有台南人吃
明明就一堆人 跑來台南排隊吃牛肉湯
為什麼早餐要吃這些，因為屠宰場就在隔壁啦，有新鮮的牛肉不吃嘛？
為什麼要吃虱目魚，因為魚塭就在隔壁啦，產地自產不吃嘛？
但這只是早餐的選項之一
台南人早上也吃肉粿、肉粽、米糕、雞肉飯、香菇肉羹飯麵、鹹粥、春捲、刈包
炒麵、米粉、鮮魚湯、土魠魚羹麵、爌肉飯、豆菜麵、大魯麵、花枝麵米粉、碗粿
豬血湯、魚丸湯、小籠湯包、水煎包、烙餅、漢堡、蛋餅、燒餅、油條... ...
中式台式西式我們都吃，選項多不行喔，當早餐吃不行喔？
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推 : 臺南人給推1F 08/25 15:23
推 : 崩潰2F 08/25 15:23
推 : 我們台南可是以前的首都3F 08/25 15:23
→ : 你這樣講讓只能喝濁水的天龍人情何以堪4F 08/25 15:23
推 : 霸氣外露5F 08/25 15:23
推 : 那~另一個問題是為啥要吃這麼甜6F 08/25 15:24
推 : win7F 08/25 15:24
推 : 真的8F 08/25 15:24
推 : 推9F 08/25 15:24
推 : 虱目魚肚湯、皮蛋瘦肉粥、麻醬麵、麵羹@Ｑ@10F 08/25 15:24
推 : 跑了幾十家店，要排隊的只有六千,雖然各家湯頭不一,不過11F 08/25 15:25
推 : 推12F 08/25 15:25
→ : 要搞到排一個小時才喝得到,就覺得CP值太低了..13F 08/25 15:26
個人吃牛肉湯是為了溫體牛的小油花肉，湯頭我覺得都大同小異~~不要難喝就可以了
要排隊就直接換別家吃，重點是吃新鮮剛坐車來的牛肉 又不是要品嘗什麼神之湯
除了想吃牛腩湯的時候沒的選...牛腩就真的有差
→ : 因為你不加醋當然覺得很甜14F 08/25 15:26
推 : 超好吃的啦15F 08/25 15:26
推 : 台南最迷的是,隨便一家虱目魚都好吃16F 08/25 15:28
推 : 天聾人又要崩潰了17F 08/25 15:28
推 : 牛屎也吃18F 08/25 15:29
推 : 甜的才好吃~19F 08/25 15:29
推 : 甘蔗園也在旁邊所以吃糖很平常。 甘蔗整支煮湯超豪邁20F 08/25 15:29
推 : 牛肉湯搞到要排隊才能吃得到真的是神經病21F 08/25 15:29
→ : 甜的才好吃阿22F 08/25 15:29
→ : 台南機場以前兩邊都是無盡的甘蔗園。23F 08/25 15:29
推 : 豪想粗....24F 08/25 15:30
→ : 在台南現在要排隊的店，我們都不吃，那是給外地客吃的25F 08/25 15:30
推 : 中肯26F 08/25 15:30
推 : 臺南好地方堆27F 08/25 15:30
噓 : 新竹跟台南根本是兩極28F 08/25 15:31
→ : 你美國人？下午發什麼宵夜文29F 08/25 15:31
下午茶文啊，我覺得比消夜文還不道德
→ : 南部都騎山豬吃山豬 吃什麼都不易外30F 08/25 15:31
台南人為什麼愛吃糖?-沒落貴族的回憶 @ 《台南海軍航空隊》 :: 痞客邦 PIXNET ::
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2010年5月號的高鐵刊物上有一篇文章是這麼形容台南的食物： 『台南的口味一直偏甜，有二個可能的原因：一是因為以前的府城人喜歡炫耀他們家有錢，所以偏甜...而另外一個答案竟然還扯到鄭成功，更令我感到不 ...
![[圖]](http://i3.disp.cc/t/s/farm5.static.flickr.com/4097_4782401742_568392f80e_b.jpg)
![[圖]](http://i3.disp.cc/t/s/farm5.static.flickr.com/4099_4781756761_f095c5cc3f.jpg)
![[圖]](http://i3.disp.cc/t/s/farm5.static.flickr.com/4094_4782390574_9f0ebe3f2a_b.jpg)
→ : 通常在台南早餐是煩惱要吃哪一家，因為太多種選擇了32F 08/25 15:32
→ : 以前沒有味精時代，用糖與鹽巴、醋就可做出很好的風味
→ : 以前沒有味精時代，用糖與鹽巴、醋就可做出很好的風味
推 : 問一下 台南屠宰場的量根本不夠給牛肉湯店使用 是真的嗎?34F 08/25 15:33
推 : 推35F 08/25 15:34
→ : 台灣畜牧業台南柳營一代特別多，乳牛要生產才有奶水36F 08/25 15:34
推 : 早上的肉才新鮮好嗎37F 08/25 15:34
推 : 韓國口味跟台南口味真的很像 都愛甜38F 08/25 15:35
→ : 台灣乳牛生出的公牛全部都是養成肉牛用了。39F 08/25 15:35
推 : 台南東西好吃價錢又合理40F 08/25 15:36
→ : 肉牛不會不夠只是，肉的位置好不好！價格差很大41F 08/25 15:36
推 : 當地人誰想要去排隊...42F 08/25 15:36
推 : 幹，想餓死我不是?43F 08/25 15:37
下午茶文很不道德齁
推 : 早餐種類太多，反而不知道吃什麼44F 08/25 15:37
推 : 羨慕噓45F 08/25 15:40
推 : 回台南我要吃一輪46F 08/25 15:40
※ 編輯: cvop720 (36.236.203.178), 08/25/2015 15:46:28推 : 肚子餓了47F 08/25 15:43
→ : 幹好想當台南人嘍48F 08/25 15:45
推 : 每次去臺南親戚家住，早餐都是虱目魚粥，午餐吃清蒸49F 08/25 15:48
→ : 虱目魚，晚餐吃虱目魚湯，因為隔壁就魚塭XD
→ : 連丸子都是虱目魚丸，真的很新鮮很好ㄘ
→ : 虱目魚，晚餐吃虱目魚湯，因為隔壁就魚塭XD
→ : 連丸子都是虱目魚丸，真的很新鮮很好ㄘ
推 : 蛋餅好吃52F 08/25 15:49
推 : 你害我餓了啦53F 08/25 15:51
推 : 從小就立志要當臺南人，食衣住行都很理想。早餐喜歡喝54F 08/25 15:56
→ : 魚皮湯，中午牛肉麵晚餐吃鍋燒
→ : 魚皮湯，中午牛肉麵晚餐吃鍋燒
推 : 我臺南人 不過太早了戰不起來56F 08/25 15:59
推 : 台南人推一個57F 08/25 16:00
推 : 台南人的早餐還有菜粽，居然沒提到58F 08/25 16:00
推 : 我台南人早餐吃素 你說的我沒幾樣能吃 哭哭~~59F 08/25 16:03
推 : 是在炫耀三洨60F 08/25 16:08
推 : 幹餓了61F 08/25 16:09
推 : 北部人早餐選擇性 沒中南部多 所以無法理解62F 08/25 16:18
推 : 其實我不能理解有一個地方 台南應該很多人種作，不是種作63F 08/25 16:22
→ : 的家庭都不吃牛嗎？
→ : 的家庭都不吃牛嗎？
推 : 天龍人很問說到底丹丹跟牛肉湯有什麼好吃的,結果到了65F 08/25 16:24
→ : 南部還不是狂吃zzzzz
→ : 南部還不是狂吃zzzzz
推 : 早餐吃素的可以去清祺啊，各家裝高檔卜浪取通常也有素67F 08/25 16:32
→ : 食餐點，沙拉水果麵包優格等等
→ : 食餐點，沙拉水果麵包優格等等
推 : 餓了！69F 08/25 16:33
→ : 之前好像說因為是通商口岸，做工的早上要吃肉吃飽才有70F 08/25 16:33
→ : 力氣搬啦，種田的應該還是不吃
→ : 力氣搬啦，種田的應該還是不吃
推 : 餓了（崩潰72F 08/25 16:33
→ : 台北實在沒得選73F 08/25 16:37
推 : 新竹人去台南大概隨便都好吃74F 08/25 16:37
推 : 台南人推75F 08/25 16:40
推 : 不錯 輕騎點心76F 08/25 16:40
推 : 推 台南早餐超好吃77F 08/25 16:46
推 : 臺南人推78F 08/25 16:50
推 : 我住台南早餐都吃美而美QQ79F 08/25 16:52
推 : 其實還蠻好吃的。。80F 08/25 16:53
推 : 還配登革熱81F 08/25 16:56
推 : 幹 每次就是因為這樣都要想半天82F 08/25 16:57
推 : 之前住新竹 每餐都不用煩惱吃啥 進7-11挑就好83F 08/25 17:01
噓 : 台南人洗腎率全台第一，這幾年黑心食品大多從台南出來的84F 08/25 17:09
→ : 。連統二也是
→ : 。連統二也是
推 : 不行膩86F 08/25 17:12
推 : 好餓87F 08/25 17:13
推 : 我待會要去吃鍋燒意麵了88F 08/25 17:14
推 : 台南人推89F 08/25 17:19
→ : 洗腎多是糖尿與吃中草藥導致。中藥特別會傷腎90F 08/25 17:20
推 : 崩潰了91F 08/25 17:22
→ : 西藥傷肝 因為中草藥都是一些生物鹼 西藥代謝都是用肝92F 08/25 17:22
推 : 豆菜麵+豆醬湯93F 08/25 18:05
推 : 推94F 08/25 18:41
推 : 我想念千香漢堡的麥香豬95F 08/25 18:53
推 : 可惜我不吃早餐96F 08/25 19:01
推 : 工廠蓋在台南就說台南來的 腦包97F 08/25 19:10
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