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大大

海魚大多是採用急速冷凍的方式保存

效用有二

1.保鮮

2.殺死寄生蟲

所以????  你只要不要現場抓到現場吃

應該是沒有什麼問題

一般海魚的寄生蟲會因為滲透壓的因素

寄生蟲較少

但是淡水魚寄生蟲超多

請不要釣到淡水魚之後就直接剖來吃  找死也不是這樣

※ 引述《SFShiau (SFS)》之銘言：
: ※ 引述《n1lk5g2 (傑先生™ )》之銘言：
: : 小魯問過很多朋友
: : 發現鮭魚生魚片
: : 接受度最高
: : 特別是鮭魚肚
: : 又油又好吃
: : 有這方面的八卦嗎?
:   八卦是很多鮭魚都有寄生蟲
:   最有名的是這隻，
:   海獸胃線蟲 (Anisakis spp.)
:   你看看，從魚肉裡拉出好多隻，細細長長白白的，還在扭呢。
:   http://imgur.com/gDl2wiI
:   從橫切的鮭魚裡面探出頭 say hello～ 　(^o^)/
: 　http://imgur.com/WWBXQjt
: 　魚肚子裡也住了不少呢。
: 　http://imgur.com/5VvQYhz
: 　要是人吃進肚裡，小蟲蟲也會鑽到腸子裡面唷。
: 　到時候就得請醫師幫忙夾出來啦～
: 　http://imgur.com/1a9Pi0s
: 　再看我一眼吧　^____^
:   http://imgur.com/pH8nrN1

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