※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-12-25 22:25:35
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 雞蛋明起不能再散裝賣了！違規重罰15萬
時間 Fri Dec 23 19:10:37 2016
ㄟ 我雞哥啦
剛好我雞爸雞媽養雞的啦
我來教大家怎麼挑蛋蛋啦
1.不要挑太小或太大
太小是雞雞有病病 可能是白冠或是感冒
還有染到禽流感 也會這樣
太大是他失眠啦 可能久久才會下一次蛋
然後超大顆這樣
正常尺寸就好 如果整箱散蛋普遍都大的
那是老雞雞生的 大概就是你阿嬤的年紀
生的蛋蛋
2. 表面光滑 不粗糙
理由大概同上 又大較粗的是老雞雞
又大又光滑是年輕正妹雞雞
小又滑是未成年雞雞
3. 偷搖一下 看會不會動
如果會動就已經不新鮮了
不過中盤從養戶載到賣出會隔好幾天
要新鮮也難啦
最後來討論一下要不要水洗
如果你要馬上吃的話當然是洗一下比較好
畢竟雞生蛋的穴穴叫瀉殖腔
滿容易屎跟蛋一起出來
如果不是馬上吃的話建議是不要洗
因為蛋的外層有一片看不見的薄膜
他可以防止異物入侵以及防壞
洗了就沒了
至於不洗人會不會得禽流感？
我以前夏天都只穿內褲在幫忙的
現在還不是一樣大雞雞
我是說雞舍的雞啦
沒那麼簡單中的啦
除非你跟雞雞體液交換啦
鄉民應該懂我的意思
所以不用緊張啦
反倒是比較怕雞雞中
候鳥東北季風反而不是主要
蛋車沒消毒才是重點
因為他會跑很多家雞舍
其他關於智障政策就不提了
大guy4這樣
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.63.93
※ 文章代碼(AID): #1ONGOmD3 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1482491440.A.343.html
※ 同主題文章:
12-23 14:43 ■ [新聞] 雞蛋明起不能再散裝賣了！違規重罰15萬
● 12-23 19:10 ■ Re: [新聞] 雞蛋明起不能再散裝賣了！違規重罰15
12-23 20:52 ■ Re: [新聞] 雞蛋明起不能再散裝賣了！違規重罰15
→ : 雞舍不意外 唉1F 12/23 19:12
推 : \雞王/推2F 12/23 19:12
→ : 所以表面粗糙光滑跟雞蛋品質無關嗎??3F 12/23 19:12
就老蛋蛋有點水水的 不紮實年輕蛋蛋比較紮實喔
順便一提 那種蛋黃比較紅的都是飼料有添加東西的喔
所以不要被騙了
推 : 看看你的大雞雞4F 12/23 19:13
推 : 推啦 重點在源頭 拿有在管包裝的雞巴洨5F 12/23 19:14
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 19:16:38推 : 我記得飼料胺基酸成份會影響蛋的大小對吧？6F 12/23 19:15
有喔 但是肉雞雞比較常加蛋雞雞是少量吃健康的
推 : 你雞雞系？7F 12/23 19:15
推 : 推雞雞系8F 12/23 19:16
推 : 雞蛋大小跟雞的品種是飼料也有差9F 12/23 19:17
飼料有差品種只有國外有在分
台灣都是看年齡
不過民眾愛大蛋蛋
商家都愛小蛋蛋
推 : 三樓真的有看文嗎?10F 12/23 19:17
推 : gg啦11F 12/23 19:18
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 19:19:22推 : 雞哥是你12F 12/23 19:19
推 : 幹 蛋殼跟蛋黃顏色也是我蠢被騙惹QQ?13F 12/23 19:20
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 19:23:50推 : 這個政策真他媽的智障14F 12/23 19:22
→ : 終於有專家出來了15F 12/23 19:23
推 : 推雞雞系16F 12/23 19:23
推 : 有顏色的蛋每次在賣不是都說什麼有機的蛋17F 12/23 19:25
噱頭喔推 : 其實改成盒裝蛋還比較賺==18F 12/23 19:27
推 : 你是雞農還是上面的？19F 12/23 19:28
推 : 那你們家如果遇到上面沾大便的蛋也不會先水洗再冰嗎?20F 12/23 19:29
不會喔 因為會更容易壞推 : 您雞雞系?21F 12/23 19:29
→ : 我看是蛋蛋系吧22F 12/23 19:30
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 19:32:03推 : 蛋農自己也很怕細菌的 畢竟中獎一次撲殺損失可能千萬23F 12/23 19:31
是啊 怕怕的推 : 雞雞王！24F 12/23 19:32
推 : 長知識!25F 12/23 19:32
推 : 雞哥好！26F 12/23 19:33
推 : 那上面沾大便的蛋你們是直接丟掉嗎?27F 12/23 19:33
用刀片稍微刮掉 然後用毛巾擦雖說會沾到 但數量其實不多
推 : 有顏色的蛋只是不同飼料啦28F 12/23 19:36
推 : 請問蛋黃較深色的，是飼料添加什麼東西29F 12/23 19:36
胡蘿蔔素喔推 : 雞雞哥說的是！30F 12/23 19:37
→ : 拉居雞舍31F 12/23 19:38
推 : 蛋哥好32F 12/23 19:39
→ : 奇怪, 那洗選蛋不就比較容易壞?33F 12/23 19:39
→ : 還是說洗選蛋有特殊的洗蛋技巧?
→ : 還是說洗選蛋有特殊的洗蛋技巧?
推 : 之前還看到電視有人說雞蛋要不挑表面粗的才新鮮,原來要挑光35F 12/23 19:41
→ : 滑的
→ : 滑的
推 : 所以洗選蛋保存期限都不長 而且要冷藏37F 12/23 19:41
洗選蛋比較安全？ 專家：雞蛋表層有保護膜也有細菌 洗過需冷藏 | 上下游News&Market新聞市集
![[圖]]()
畜產專家廖震元說，洗選蛋的優點剛好也是缺點，清洗雞蛋表層的細菌、附著物時，也把蛋殼的保護膜洗掉，若未清洗完全，細菌反而容易進入雞蛋裡。農委會畜牧科家禽生產科長江文全則認為，不論洗選或非洗選蛋，業者都有各自一套需落實的安全管控程序，若民眾不放心，建議清洗雞蛋後馬上拿來煮，避免因蛋殼保護膜被清洗掉反而容 ...
![[圖]](https://www.newsmarket.com.tw/files/2015/02/10989208_10205899119981120_8171816435706258131_n.jpg)
→ : 能冰兩周39F 12/23 19:43
重點是冰 不是洗喔 不洗也可以這麼久推 : 淺顯易懂推一個40F 12/23 19:43
→ : 賣個雞蛋最重罰15萬 違反勞基法重罰2萬 草41F 12/23 19:44
推 : 可以跟你叫雞嗎ㄎㄎ42F 12/23 19:44
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 19:49:27→ : 吃之前再洗還比較有用 先洗過賣太久風險搞不好還比較大43F 12/23 19:45
推 : 請問雞王,為什麼電視上日本的雞蛋蛋白蛋黃都很稠?44F 12/23 19:46
養育的年限還有方法不同推 : 推雞雞系45F 12/23 19:48
推 : 撿蛋有屎處理才是重點 刀片、抹布什麼的請雞哥開示46F 12/23 19:48
我看你是很懂喔 不過會盡量避免擦整顆推 : 推47F 12/23 19:50
噓 : 智障個屁 禽流感懂多少?48F 12/23 19:51
推 : ㄐㄐ安安49F 12/23 19:51
→ : 雞雞王50F 12/23 19:51
推 : gg51F 12/23 19:53
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 19:57:08推 : 防鳥網破了不補的一堆，野鳥不防不中禽流感才有鬼52F 12/23 19:55
對啊 所以我除了網子以外還有bangbang喔
那種不補的真的很夭壽
畢竟蛋車東跑西跑
→ : 你雞哥？53F 12/23 19:58
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 20:01:11→ : GG哥!54F 12/23 20:00
→ : 山雞是你兄弟??
→ : 山雞是你兄弟??
推 : 大小、顏色都不重要啦，蛋一定要吃全熟才是真的56F 12/23 20:01
推 : 大家的雞雞都進來吧57F 12/23 20:04
→ : 未成年雞雞 口感緊實嗎58F 12/23 20:05
推 : 還有飼料車啊,很多入口消毒池都乾的是怎樣,都自找的59F 12/23 20:07
推 : 雞哥!60F 12/23 20:09
推 : 之前在中國飯店有吃過荷包蛋好好吃，濃醇香是什麼蛋61F 12/23 20:10
推 : ？一般早餐店都吃不到....
我不知道 不過通常都是飼料相關推 : ？一般早餐店都吃不到....
推 : 因為大蛋蛋常常常一打有兩個蛋黃 媽媽會覺得賺到63F 12/23 20:12
推 : 推64F 12/23 20:13
推 : 大雞雞請問蛋黃插牙籤真的代表他很強嗎65F 12/23 20:13
強喔不過在台灣這樣很容易虧錢
推 : 您雞雞系？66F 12/23 20:14
推 : 請問，蛋黃比偏白是因為？ 每次20斤20斤的叫貨，有67F 12/23 20:14
推 : 時整籃都偏白。
缺胡蘿蔔素 或是太老無法吸收了推 : 時整籃都偏白。
推 : 好棒的擾民政策69F 12/23 20:18
推 : 不是說小雞蛋是老母雞生的?70F 12/23 20:19
未成年才是喔推 : 我叫山雞 雞八的雞71F 12/23 20:19
推 : 蛋殼粗糙有凸起點的比較好還是光滑的好？72F 12/23 20:19
推 : 不是粗糙的雞蛋比較新鮮嗎？73F 12/23 20:20
推 : 可是以前買雞蛋，長輩都說要挑表面有點粗糙的耶?74F 12/23 20:22
新鮮跟殼無關喔 那只是缺鈣推 : 推，可是我家對面雞舍好臭QQ75F 12/23 20:28
臭臭要看實力的喔 有些是不臭的推 : 推個76F 12/23 20:28
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 20:33:34推 : 雞雞@_@~~77F 12/23 20:32
推 : 請問蛋冰冰箱尖頭向下會比較好嗎？之前某親戚一直在line78F 12/23 20:34
→ : 群組瘋傳…
橢圓的那邊有氣室 要給小雞呼吸用的 不過一定要往下的部分 可能是心理作用 還有就→ : 群組瘋傳…
是尖頭向下放比較穩吧
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 20:42:11
推 : 專業雞哥給個讚80F 12/23 20:39
推 : 雞爺您好81F 12/23 20:44
推 : 我要未成年雞雞82F 12/23 20:48
推 : 基哥好83F 12/23 20:48
推 : 不是說 剛生出來的新鮮表面會粗糙嗎 跟我認知得不一樣QQ84F 12/23 20:52
推 : 雞哥系85F 12/23 20:52
推 : 雞雞王86F 12/23 20:53
噓 : 非量化的標準 沒啥意義87F 12/23 20:54
推 : 為啥外婆家自己養的雞雞 蛋黃顏色都比較深rr?88F 12/23 20:55
推 : 等等，所以以後廠商要把蛋蛋拿去裝盒子，在裝之前洗的話不久89F 12/23 20:55
推 : 打出來很稀的是什麼蛋90F 12/23 20:55
壞蛋→ : 變成更容易壞了？91F 12/23 20:55
→ : 味道也比較香 是幻覺ㄇ92F 12/23 20:56
不是 因為他有運動喔還有吃高蛋白蟲蟲喔 你運動+高蛋白也會濃濃的喔→ : 野鳥中禽流感再飛去你的雞舍?93F 12/23 20:57
→ : 我是不信喇，我感冒都不想出門了
發燒的都死了喔 沒死的就是帶原啦→ : 我是不信喇，我感冒都不想出門了
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 21:04:29
推 : 推專業95F 12/23 21:01
推 : 可是我看銀之匙他們學生有堂課好像在擦雞蛋 這樣OK嗎?96F 12/23 21:01
ok的喔 數量少又有固定買家不要屯就好
→ : 你大雞雞系？97F 12/23 21:07
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 21:11:26推 : 雞雞哥98F 12/23 21:14
推 : 阿所以加胡蘿蔔素好ㄇ99F 12/23 21:14
推 : 推100F 12/23 21:14
推 : 你是不是住台中？！跟我一個朋友說的好像101F 12/23 21:14
→ : 我爸媽都不相信，一直堅持說是吃紅蘿蔔才會這樣紅102F 12/23 21:14
推 : 醒醒吧你沒有大雞雞103F 12/23 21:16
推 : 我想看你的大雞雞104F 12/23 21:18
推 : 有沒有雞雞失眠的八卦？105F 12/23 21:19
推 : 請問水煮蛋蛋黃外層那個灰灰的究竟是不新鮮106F 12/23 21:21
推 : 還是因為鉛的關係，我印象是新鮮度不是嗎???
好像是硫化物 忘記啦推 : 還是因為鉛的關係，我印象是新鮮度不是嗎???
那是加熱後正常的化學反應喔
推 : 想到南方公園有一集藝術家強姦雞的108F 12/23 21:22
推 : 為啥麼一顆30的蛋，蛋黃會這麼堅固不破？109F 12/23 21:23
因為有多吃其他東西喔 蒜頭之類的推 : 日本好像有在土壤加微生物可以分解雞大便比較不臭？110F 12/23 21:25
有喔 什麼活菌的 忘記名字啦 但只要自然發酵其實也不會臭而且超肥喔推 : 推111F 12/23 21:34
※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 21:38:27推 : 越新鮮的雞蛋 蛋黃膜越厚 越不易破112F 12/23 21:35
→ : 濃稠的蛋含卵磷脂高113F 12/23 21:36
推 : 鴨蛋也是不能擦嗎？114F 12/23 21:40
推 : 以前吃過橘色蛋黃。正常的嗎115F 12/23 21:45
推 : 家裡賣蛋加一 這文不推我對不起我祖宗116F 12/23 21:50
推 : 蛋殼光滑不是代表蛋已經被生出來一陣子了嗎117F 12/23 21:57
推 : 推一下大雞雞118F 12/23 21:58
→ : 莫名其妙的政策
→ : 莫名其妙的政策
推 : 專業120F 12/23 21:59
推 : 筆記…121F 12/23 22:01
推 : 推122F 12/23 22:01
推 : 野區本人!123F 12/23 22:01
推 : 雞蛋王!!!124F 12/23 22:02
推 : 請問雞哥 有一次我打蛋出來都透明的 看起來像沒有125F 12/23 22:17
→ : 蛋黃 是為什麼 我整個不敢拿去煮
生病或是生病後痊癒的雞生的→ : 蛋黃 是為什麼 我整個不敢拿去煮
推 : 什麼雞蛋生吃比較安全?127F 12/23 22:20
看產地 或是自身勇氣加成才吃 一般的雞舍就盡量避免喔※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 22:24:53
推 : 你雞雞系？長知識，還是推128F 12/23 22:26
推 : 聽說要做出太陽蛋的前提是蛋要非常優質才可 是真的嗎?129F 12/23 22:33
一般的就可以嘍 這比較吃技術※ 編輯: theophany (223.141.63.93), 12/23/2016 22:37:43
推 : 雞王\(^▽^)/130F 12/23 22:38
推 : 到底有沒有人私打疫苗啊？131F 12/23 22:44
應該沒有吧 現在都有產地驗證 被抓到會罰到褲子都沒嘍推 : 請問紅蛋和白蛋有什麼差異嗎？132F 12/23 22:44
蛋殼顏色不一樣 營養價值都差不多喔推 : 長知識了，推133F 12/23 22:45
推 : 雞王狂喔134F 12/23 22:56
※ 編輯: theophany (36.234.59.211), 12/23/2016 23:11:27推 : 長知識了謝雞哥135F 12/23 23:12
推 : 上面要多收錢了啦...所以叫你們裝盒子136F 12/23 23:38
推 : 推137F 12/23 23:41
推 : 推138F 12/23 23:45
推 : 推139F 12/23 23:56
推 :140F 12/24 00:02
推 : 雞王好！141F 12/24 00:07
推 : 雞哥你的蛋蛋哪裡買的到142F 12/24 00:14
推 : 雞王!!143F 12/24 00:15
推 : 雞哥好144F 12/24 00:16
推 : 雞哥好145F 12/24 00:16
推 : 謝ㄐ哥 漲姿勢了146F 12/24 00:30
推 : 怎麼我以前聽說的是光滑的是老雞雞的蛋147F 12/24 00:35
推 : 推個148F 12/24 00:45
推 : 推149F 12/24 01:00
推 : 台灣賣的有機蛋說沒有沙門桿菌 可以到生食或半生食的水150F 12/24 01:16
→ : 準…請問是真的嗎？
→ : 準…請問是真的嗎？
推 : 雞哥你好152F 12/24 01:46
推 : 雞雞王~~153F 12/24 01:48
推 : 推雞雞王154F 12/24 01:57
推 : 我家老雞雞常生沒殼蛋 就宰來吃了155F 12/24 02:37
推 : 謝謝雞哥156F 12/24 02:41
推 : ㄟ雞哥請問一下 我曾經去菜市場買一包蛋 裡面10顆有8顆是157F 12/24 08:15
→ : 雙蛋黃的 請問這是怎麼回事
→ : 雙蛋黃的 請問這是怎麼回事
推 : 雞雞～雞雞159F 12/24 08:19
![[圖]](http://i.imgur.com/KHArRUL.jpg)
推 : 同是雞農，想提出一些異議來161F 12/24 08:44
推 : 和雞哥討論
推 : 關於馬上要吃的但直接水洗這部份
推 : 將蛋殼拿到顯微鏡下看，其實蛋
推 : 殼表層是蜂窩槽狀的千百孔
推 : 水洗下去，剛好把污穢物、病菌通通洗進去，這也為什
推 : 麼洗過的蛋保存不易
推 : 所以我建議用擦的就好(抹布也不能太濕，太濕的話，水
推 : 一樣將菌帶進去)
推 : 和雞哥討論
推 : 關於馬上要吃的但直接水洗這部份
推 : 將蛋殼拿到顯微鏡下看，其實蛋
推 : 殼表層是蜂窩槽狀的千百孔
推 : 水洗下去，剛好把污穢物、病菌通通洗進去，這也為什
推 : 麼洗過的蛋保存不易
推 : 所以我建議用擦的就好(抹布也不能太濕，太濕的話，水
推 : 一樣將菌帶進去)
推 : 推170F 12/24 09:13
推 : 同樣是雞哥 推個171F 12/24 10:58
推 :172F 12/24 11:02
推 : 推173F 12/24 14:56
推 : 推174F 12/24 15:39
推 : 推雞雞175F 12/24 17:06
推 : 跟口蹄疫一樣 煮熟了吃根本沒事 家裡吃一堆 嚇唬誰176F 12/24 17:28
推 : 推177F 12/25 13:53
--
13樓 時間: 2016-12-25 11:10:24 (台灣)
→
12-25 11:10 TW
衛環是不是邏輯有問題?!散蛋與盒裝的差異不單是包裝，而是加工，盒裝一般有經過清洗，若是散裝蛋也經過洗滌再置入塑膠籃，為何不能賣??
14樓 時間: 2016-12-25 13:08:10 (台灣)
→
12-25 13:08 TW
所以雞蛋要裝起來～然後嘞！就不會禽流感，沒洗，還是沒洗，散的跟裝盒的還不是一樣
![[圖]](http://i.imgur.com/lXHJpYj.jpg)
回列表(←)
分享