※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-01-23 11:32:15
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬
時間 Sat Jan 23 02:25:57 2016
劉小姐表示：「什麼都吃，你們決定菜色」
還補了一句：「錢沒有關係，好吃就好！」
: 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬
: 吃了根室海膽、大間黑鮪魚、鰝鰺魚、海扇貝、鮭魚卵沙拉、鱈場蟹蒸蛋、
: 碎肉黑鮪配海苔、烤鱈場蟹、北海道厚岸鮮蚵、松葉蟹、喜知次、A5等級的和牛、
北寄貝
: 及大車蝦蒸蛋等14道
我也不是很懂，但google了一下
1.根室海膽看別人2009年去北海道的食記
http://goo.gl/R0yA9F
![[圖]](http://img.eat-travel.com.tw/photo/2015/11/17/MA07_001_1447766056981_424713_ver1.1.jpg)
一盒約3-5人份的海膽要價2000-4000日幣
台灣的食材價格抓產地北海道的3倍應該差不多
加上店家費用～
=
粗估一人份根室海膽700～1500元
2.大間黑鮪魚
根據蘋果日報2015報導
http://goo.gl/f7MqyP
台北這樣一盤10塊生魚片就5000
其中還有比目魚、不同部位
=
那估一人份1～3塊大間黑鮪魚（部位好
來個1000～3000應該也不過分
3.鰝鰺魚
找不太到確切價格
但我看許多文章都把鰝鰺、鮪魚腹、真鯛的生魚片放一起
想來價格都差不多很貴
=
估一人份1000～2000
4.海扇貝
https://goo.gl/fU3h1J
![[圖]](https://fish123s3-buy123.cdn.hinet.net/images/item/KA8J545.png)
隨便找到一個拍賣網，原價一顆80
但這是中國青島產
日本產的不知道多少，但在台灣應該要個2～3倍吧（？
算一顆250，加上店家費用
=
一人份2顆也要600～1200
5.鮭魚卵沙拉
http://goo.gl/jnP7IU
鼎鮮101團購網 ◤ 正日本北海道鮭魚卵
來自海洋的鮮味 ...
來自海洋的鮮味 ...
隨便找到一個拍賣網，北海道產（冷凍
500G/1500元
一人份100G好了
加上沙拉
=
一人份600～1000
6.鱈場蟹蒸蛋
據我所知
鱈場蟹越大隻的每公克越貴（活的>>>>熟凍）
每100公克從百多元到破千都有
=
不會算
一人份我憑感覺抓500-1500
7.碎肉黑鮪配海苔
黑鮪魚，有看電視的都知道
一片就能破百，好部位還要好幾百
=
一人份我憑感覺抓700-1500
8.烤鱈場蟹
同之前
=
一人份我憑感覺抓500-1200
9.北海道厚岸鮮蚵
估一人份300～800
10.松葉蟹
季節限定捕撈的種類
隨便找了網站 一組冷凍蟹腳一公斤 特價也要1800
http://shopping.my-fresh.com/sg7535
=
一人份800-1500
11.喜知次
https://goo.gl/ooSYky
![[圖]](https://fish123s3-buy123.cdn.hinet.net/images/item/)
=
一人估500-800
12.A5等級的和牛
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=7621
最頂級肉品！日本「處女」和牛好銷魂 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
![[圖]]()
日本和牛是當今世界公認品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱「雪花肉」。由於日本和牛的肉多汁細嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，風味獨特，肉用價值極高，在日本被視為國寶，在西歐市場也極為昂貴。 ...
![[圖]](http://attach.setn.com/newsimages/2013/12/19/18297-XXL.jpg)
2013三立報導
最貴部位100公克要台幣2600以上
=
很狂的食材，我有聽過沒吃過
估一人份2500~4000
13.北寄貝
http://www.tbj.com.tw/product.php?pid_for_show=3232
【台北濱江】東京築地空運鮮活北寄貝(大)1公斤(約4~5個):台北濱江網路食材市場
![[圖]]()
【台北濱江】東京築地空運鮮活北寄貝(大)1公斤(約4~5個),● 本產品為當日從日本當地市場送出！！ 要下訂單的朋友們請注意：由於班機時間到貨日為每週三、六， 我們將於到貨後盡速配送，麻煩注意一下出貨日及訂貨日。日本活扇貝是許多日本料理亭使用的食材，在優質的環境下，自然甜味與口感是絕對不一樣的，尤其日本當日空運來台，鮮度與口感覺對是一流。喜愛海味的您絕對是最佳首選! ...
![[圖]](https://fs1.shop123.com.tw/400216/upload/product/4002163232pic_big_971990.jpg)
估一人份
400-800
14.大車蝦蒸蛋
https://hk.deals.yahoo.com/hong-kong/outlet/offer/144031
日本沖繩縣空運直送高級食材「活車蝦」，又名「虎斑蝦」，彈性十足， 越嚼越甜，開箱後車蝦在眼前活蹦亂跳， 無任何抗生物， 一箱約500g， 17-20隻。 - Yahoo超市
![[圖]]()
日本沖繩縣空運直送高級食材「活車蝦」，又名「虎斑蝦」，彈性十足， 越嚼越甜，開箱後車蝦在眼前活蹦亂跳， 無任何抗生物， 一箱約500g， 17-20隻。 ...
![[圖]](https://s.yimg.com/qk/dsewjgnjkanghkl-1389876888.jpg)
估400-800
==============
整份估下來
1人份
我估10000～21600
這麼說來
平均一人1萬3千多元，其實還好阿
畢竟你去吃無價格限制的店，而且還說不怕貴
難怪老闆要說
「你覺得這樣貴？」
--
→ :其實那不是虛閃12/14 18:32
→ : 那是毀滅的12/14 18:49
推 : 噴射12/14 18:54
推 : 白12/14 19:01
→ : 痴12/14 19:04
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.117.175
※ 文章代碼(AID): #1MedGzPQ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1453487165.A.65A.html
※ 同主題文章:
01-23 00:41 ■ [新聞] 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬
01-23 01:12 ■ Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬
● 01-23 02:25 ■ Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬
01-23 10:36 ■ Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬
01-23 16:49 ■ Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬
01-24 11:06 Re [新聞] 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬
推 : 你海鮮系?1F 01/23 02:26
→ : 大家都是好野人 貴死我惹2F 01/23 02:27
推 : 沒辦法肥宅吃不起只好嫌貴QQ3F 01/23 02:27
推 : 你好認真4F 01/23 02:27
→ : 你有沒有想過22K的人感受?5F 01/23 02:27
→ : 每道菜都查也太猛ler6F 01/23 02:27
→ : 日料王 4ni?7F 01/23 02:28
→ : XDDD就是會有人不知道行價啊～8F 01/23 02:28
推 : 這篇有點屌9F 01/23 02:28
→ : 你時間好多10F 01/23 02:28
推 : 我餓了11F 01/23 02:28
推 : 你這樣打臉那些說有背景怎樣怎樣的XDDD12F 01/23 02:28
推 : 這篇記者快抄給當事人看，笑死我13F 01/23 02:28
推 : 你也太認真了14F 01/23 02:28
推 : 推認真算，那些食材真的蠻貴的15F 01/23 02:28
→ : 首篇還有人覺得有錢人都會覺得誇張勒 我震驚了16F 01/23 02:29
→ : 海扇貝在築地一顆吃差不多3-500日幣17F 01/23 02:29
推 : 從那篇推文就知道有多少人對所謂的高級餐廳沒概念呀…18F 01/23 02:29
推 : 美食冤大頭?19F 01/23 02:29
推 : 推估價文20F 01/23 02:29
噓 : 你害我很餓21F 01/23 02:29
推 : 幹這太認真的....22F 01/23 02:29
→ : 12萬都會覺得誇張 連有些鄉民都無感惹23F 01/23 02:29
推 : 査的這麼仔細..其實帳單12萬算起來合理.只能說..呵24F 01/23 02:29
推 : 你居然一項項找出來也太強25F 01/23 02:30
→ : 看那食材本來就可以估到15000了26F 01/23 02:30
推 : 你估價師？27F 01/23 02:30
推 : 雖然這裡不是 M01 但是年紀大有見識的人很多吧28F 01/23 02:30
→ : 除了食材還要考慮水電店租加最重要師傅技術29F 01/23 02:30
推 : 還有服務費咧30F 01/23 02:31
→ : 日本料理本來就這樣。。。在莊凱子啊31F 01/23 02:31
→ : 而且去星巴克買咖啡跟去7-11買咖啡也是有差的32F 01/23 02:31
推 : 台灣哈密瓜的價格跟日本的也差很多。33F 01/23 02:31
→ : 那個提供的服務和場地裝潢氣氛，都是要錢的34F 01/23 02:31
→ : 搞不好人家用的器具也是很恐怖的 不要以為只是個盤子杯子35F 01/23 02:32
噓 : 幹冷得要死的大半夜討論美食太過分了喔!!!!36F 01/23 02:32
推 : 12萬真的無感 因為不會去吃也吃不起T_T37F 01/23 02:32
→ : 如果真的跟某篇文說的跟冬瓜王有關係...只能說保重38F 01/23 02:32
推 : 高級餐廳沒人再算cp值的，應該說都去花錢買裝潢服務了還39F 01/23 02:32
→ : 要算東算西的不痛苦?
→ : 要算東算西的不痛苦?
→ : 如果他端出來的是臭豆腐 米粉粳 魯肉飯 牛肉麵 大麵耕41F 01/23 02:33
推 : 看食材就知道死定了42F 01/23 02:33
→ : 魚丸米粉 這些東西那就是真坑43F 01/23 02:33
推 : 你認真了 這篇記者搞不好會抄XD44F 01/23 02:33
推 : 財閥才吃的起Q_Q45F 01/23 02:34
→ : 台灣哈密瓜不是沒有貴的吧，貴的都賣...46F 01/23 02:34
推 : 記者會拿去做後續延伸報導啦47F 01/23 02:34
推 : 不要一直說12萬 明明就1萬3 就算22k咬咬牙也吃得起...48F 01/23 02:34
→ : [新聞] 9人12萬很貴？教你怎麼看49F 01/23 02:35
推 : 認識的人曾經在這家店打工過，曾經有個知名的日本綜50F 01/23 02:35
→ : 藝節目主持人來這家吃飯
→ : 藝節目主持人來這家吃飯
→ : 標準不懂裝闊...52F 01/23 02:35
→ : 不用財閥吧...覺得中小企業主就吃的起53F 01/23 02:36
→ : 乾脆去買鑽戒嫌說不過是塊碳怎麼這麼貴54F 01/23 02:36
推 : 1萬3有正常工作都吃得起 但裝闊請8人客就要甸甸自己荷包了55F 01/23 02:36
推 : 哈哈哈56F 01/23 02:36
推 : 在日本吃過A5等級但馬牛套餐，坐各室包廂大概一人2萬5千日幣57F 01/23 02:36
→ : 就不懂食材跟技術的 才會在那叫cp值呀 所以非熟客不做要58F 01/23 02:36
推 : 有背景跟東西好壞有什麼關係...有背景不能開好店嗎？59F 01/23 02:37
→ : 嚴拒這種天兵60F 01/23 02:37
→ : 有看過老闆請員工尾牙和聚餐都兩~三千/人，請客戶不只吧61F 01/23 02:37
推 : 大部份都是坐飛機來的 而且在當地就已經是高級食材了62F 01/23 02:37
推 : 大概是以為公司付帳才說錢無上限吧63F 01/23 02:38
→ : 有一部份上桌前還得是活的, 這怎麼可能便宜?64F 01/23 02:38
→ : 如果有開高級酒會更貴，所以9個人12萬有開酒應該差不多65F 01/23 02:38
推 : 認真到這程度 只好給你一推66F 01/23 02:38
推 : 很多22k都買iphone了 其實這種也不至於吃不起吧67F 01/23 02:38
→ : 中國客戶說不定在旁邊暗笑：台灣的公司付不起68F 01/23 02:38
推 : 重點是師傅手藝吧 真要算進貨價沒如此高69F 01/23 02:39
推 : 忘不了在滋賀吃的近江牛 真的是可以喝的牛肉70F 01/23 02:39
推 : 宵夜文71F 01/23 02:39
推 : 那個人就是想說反正報公帳老闆出錢吧72F 01/23 02:40
→ : 你覺得這種傻子吃得出手藝的好壞嗎…73F 01/23 02:40
→ : 一含就融化 然後口腔鼻腔都是很醇的牛肉香味74F 01/23 02:40
噓 : 幹我餓了拉75F 01/23 02:40
推 : 每道都乘三倍 日本吃這些有比較便宜嗎76F 01/23 02:40
推 : 不管怎樣先說錢無上限就輸了77F 01/23 02:40
推 : 只能說不問清楚活該78F 01/23 02:40
→ : 之前討論煎牛排要不要翻 好的牛肉你翻不翻都超好吃..79F 01/23 02:40
推 : 認真推80F 01/23 02:40
→ : a5等級和牛，250g大概要1萬日圓左右，考慮到運費跟料理，一81F 01/23 02:41
→ : 日式料理師傅手工都超貴82F 01/23 02:41
推 : 鍵盤估價83F 01/23 02:41
→ : 分沒有賣道6.7千元台幣以上，店家划不來吧84F 01/23 02:41
→ : 我是老闆我也不願出 我哪有說錢無上限85F 01/23 02:41
推 : 好餓86F 01/23 02:42
推 : 鍵盤估價87F 01/23 02:42
→ : 台灣人應該知道企業文化 老闆說吃得滿意吃得開心就好88F 01/23 02:42
→ : 你就應該帶去鼎泰豐
→ : 你就應該帶去鼎泰豐
噓 : 一堆窮酸便宜當好吃的 當然覺得被宰90F 01/23 02:43
→ : 不是打腫臉充胖子又叫老闆付款91F 01/23 02:44
推 : 好餓...害我想去買泡麵吃92F 01/23 02:44
推 : 推這篇93F 01/23 02:45
→ : 老實說我是老闆 就算勞工局查我 我也一定要她自己付錢94F 01/23 02:45
→ : 還好我剛剛消夜吃羊肉爐 ㄎㄎ95F 01/23 02:45
推 : 推認真96F 01/23 02:45
→ : 我哪有說無上限？明明員工自己說的97F 01/23 02:46
推 : 推這篇 高級料理萬起跳不是常識嗎98F 01/23 02:46
噓 : 我不信 請我吃一次看看 拜託99F 01/23 02:48
→ : 好，我請你，樓上付錢100F 01/23 02:49
→ : 螃蟹活的跟冷凍的差很多 ..價錢也是101F 01/23 02:54
推 : 那篇重點就在顧客說＄沒有關係了，真不懂為何還有人102F 01/23 02:57
→ : 在跳針，顧客都敢講出連勝文的日常用語了，難道店家
→ : 還要不識相地去提醒價錢嗎？
→ : 在跳針，顧客都敢講出連勝文的日常用語了，難道店家
→ : 還要不識相地去提醒價錢嗎？
推 : 蠻好笑的 不懂又愛裝闊不就是這樣嗎105F 01/23 03:01
推 : 魯魯der臭了嗎106F 01/23 03:04
推 : 你也太認真了哈哈107F 01/23 03:04
推 : 還好108F 01/23 03:05
推 : 很多宅宅轉珠課金的錢都能吃好幾頓了還裝窮109F 01/23 03:06
→ : 推認真 有些吃米不知米價110F 01/23 03:10
推 : 餓惹111F 01/23 03:10
推 : XD112F 01/23 03:17
推 : 其實重點是那些食材的量到底多少，光看名稱不準的113F 01/23 03:18
→ : A5和牛，台北一堆店都是100g 2500元+
→ : 一個人一百克，一道賣你4000也是剛好而已
→ : 更不用說一堆空運海鮮了，沒賣出去要丟掉的
→ : 價格日本三倍也抓太少了
→ : A5和牛，台北一堆店都是100g 2500元+
→ : 一個人一百克，一道賣你4000也是剛好而已
→ : 更不用說一堆空運海鮮了，沒賣出去要丟掉的
→ : 價格日本三倍也抓太少了
推 : 你美食估價王?118F 01/23 03:21
推 : 專業推！119F 01/23 03:22
推 : 沒賣出去不會丟掉 通常是評估快死的時候會降價出給熟客120F 01/23 03:23
→ : 這批人或許覺得貴, 可是總有人有實力當一般餐廳在吃
→ : 這批人或許覺得貴, 可是總有人有實力當一般餐廳在吃
推 : 你太專業了吧122F 01/23 03:26
→ : 幹有點餓又吃不起123F 01/23 03:27
推 : 食材沒這麼貴 餐廳就貴了124F 01/23 03:29
推 : 幹 你好認真125F 01/23 03:33
推 : 好餓啊!!!126F 01/23 03:41
推 : 推認真127F 01/23 03:43
推 : 幹 好餓 好想吃蔥鮪丼128F 01/23 03:48
噓 : 根本就自己估爽的129F 01/23 03:54
推 : 你海鮮系?130F 01/23 04:03
推 : a5牛之前一小盤吃八千o'_'o131F 01/23 04:09
推 : 海鮮王132F 01/23 04:13
推 : 幹 宵夜文zzz133F 01/23 04:15
推 : 這家太便宜了~店在哪阿?134F 01/23 04:36
推 : 日本吃應該有比較便宜啦135F 01/23 04:53
推 :136F 01/23 05:02
推 : 認真推！！137F 01/23 05:03
推 : 專業推 不懂價位也要懂得溝通預算138F 01/23 05:14
噓 : 跟本亂估，看食記量都超少139F 01/23 05:30
推 : 推140F 01/23 06:15
→ : 活的比冷凍貴 在於新鮮程度141F 01/23 06:23
推 : 你也太認真...142F 01/23 06:34
推 : 你時間多多？143F 01/23 06:56
推 : 少了服務費喔144F 01/23 07:18
推 : 這麼認真，只好推了145F 01/23 07:18
推 : 超認真的146F 01/23 07:28
推 : 好扯..147F 01/23 07:29
推 : 推148F 01/23 07:30
推 : XDDDD149F 01/23 07:32
推 : 餓了 太認真了 不給推不行150F 01/23 07:33
推 : 推！151F 01/23 07:41
推 : 你估價系？152F 01/23 08:07
推 : 認真文!!153F 01/23 08:26
推 : 肚子餓了...根本業配廣告文=.="154F 01/23 08:27
推 : 認真給推155F 01/23 08:30
推 : 好認真XD156F 01/23 08:53
→ : 這菜單9人份2萬是不可能的 除非品質沒到位157F 01/23 08:59
推 : 認真推158F 01/23 09:00
推 : 專業159F 01/23 09:09
→ : 你採購部?160F 01/23 09:23
推 : 好像有點專業161F 01/23 09:26
推 : 沒錢還裝闊!乖乖付錢給店家吧162F 01/23 09:27
推 : 我大概只能去漁港買便宜的漁獲..(泣163F 01/23 09:32
推 : 其實那篇會吃掉這麼多 是因為426食量很大 又都上貴的164F 01/23 09:33
推 : 沒錢不要裝闊。165F 01/23 09:34
推 : 吃那麼多道不覺得撐嘛？166F 01/23 09:35
推 : 不推不行167F 01/23 09:38
推 : 自以為懂還嫌人家貴，可笑168F 01/23 09:40
推 : 去海鮮吃到飽好了 怒！！169F 01/23 09:45
推 : 你也太認真了170F 01/23 09:45
推 : 怒!!! 估價系的真的會氣死人XDDD171F 01/23 09:46
推 : 全民估價王!172F 01/23 10:03
推 : 認真推啊173F 01/23 10:04
→ : 真正有錢人本來就口袋超深 一些頂級飯店不是一晚就幾十萬174F 01/23 10:06
→ : 上百萬?
→ : 上百萬?
推 : 推認真176F 01/23 10:13
推 : 超強給推177F 01/23 10:23
推 : 差不多178F 01/23 10:37
推 : 給個認真寶寶章179F 01/23 10:39
推 : 你半夜失眠對吧？180F 01/23 10:59
※ NoPTT:轉錄至看板 joke 01/23 11:05推 : 認真推181F 01/23 11:15
推 : 便宜啦 我都吃65元便當182F 01/23 11:24
--
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