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看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 與吳寶春一起得冠軍 他選擇深耕台南培養
時間 Thu Dec 13 00:38:59 2018
其實吳寶春事件出來後 我就直接想到曹師傅
曹師傅每年都幫相關職業類科的高中老師辦研習歐式麵包，而且每年都很難報名，要抽籤
。
幫公務機關辦研習，錢就是規定這麽少，說真的他願意每年這樣做真是佛心來的。
有幸幾年前跟到一次，他不像一般老師研習這麼輕鬆，是真的很硬的從早站到晚，連續一
直教我們做，一直烤，店裡師傅也來幫忙，食譜也不藏私，而且用料、食材、麵粉真的很
好。
直教我們做，一直烤，店裡師傅也來幫忙，食譜也不藏私，而且用料、食材、麵粉真的很
好。
一直到五天研習結束，我才聽別人說他跟吳寶春是同門師兄弟，但他自己倒也沒提過。
隔天有台南同事帶我們去店面吃，至少他賣的麵包跟我們研習烤的味道是一樣的，所以相
信他的用料，後來去台南也都買他們家的麵包。
沒圖沒真相
https://i.imgur.com/2yo02bv.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/2yo02bvh.jpg)
https://i.imgur.com/GyZg3jv.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/GyZg3jv.jpg)
※ 引述《GoNow (狗腦)》之銘言：
: 自由時報
: http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2640717
與吳寶春一起得冠軍 他選擇深耕台南培養人才 - 生活 - 自由時報電子報
![[圖]]()
知名麵包師傅吳寶春日前發出爭議聲明，引起外界不滿。不過，這起風波也讓當初跟吳一起參賽獲獎的師傅曹志雄受到關注，而曹目前在台南開店、培養年輕人才，也讓外界稱讚「同樣得冠軍，選擇卻不一樣」。曹志雄在2008年法國巴黎「樂斯福盃麵包大賽」擔任隊長，帶著隊員吳寶春和文世成一同奪得團體賽的銀牌，在個人賽中，他 ...
![[圖]](http://img.ltn.com.tw/Upload/liveNews/BigPic/600_2640717_3.jpg)
: 2018-12-12 19:48
: 〔記者邱灝唐／台南報導〕知名麵包師傅吳寶春日前發出爭議聲明，引起外界
: 不滿。不過，這起風波也讓當初跟吳一起參賽獲獎的師傅曹志雄受到關注，而
: 曹目前在台南開店、培養年輕人才，也讓外界稱讚「同樣得冠軍，選擇卻不一
: 樣」。
: 曹志雄在2008年法國巴黎「樂斯福盃麵包大賽」擔任隊長，帶著隊員吳寶春和
: 文世成一同奪得團體賽的銀牌，在個人賽中，他獲得藝術麵包比賽冠軍，吳寶
: 春在歐式麵包比賽奪冠。這項個人賽冠軍也讓吳寶春爭取到2010年世界盃麵包
: 大師賽的參賽權，再靠著荔枝玫瑰麵包在巴黎拿下世界冠軍，進而揚名海內外。
: 不過，同樣獲得參賽權的曹志雄則因家庭經濟因素放棄參賽。對此，「曹師傅
: 麵包坊」店長郭素琴表示，師傅曾對他們說，這是一生只有一次的機會，但仍
: 因個人因素選擇放棄。
: 郭素琴指出，曹志雄在大賽後任職於某巧克力工廠，且外派到中國上海，之後
: 再透過友人介紹至台南應用科技大學擔任教職。這一段教學經歷也讓曹志雄興
: 起開設麵包店的念頭，因為看到許多熱愛烘焙的學生，產生愛才惜才的心情，
: 所以6年前投資創業提供學生們一個觀摩、實習的環境，也就是現在位於台南市
: 中華西路上的曹師傅麵包坊。
: 目前店內共有7名來自嘉藥、南應大的學生在內場實習。郭素琴表示，曹志雄其
: 實對教育相當有熱情，從整形、攪拌、烤麵包一步一步地將技巧傳授給學生，
: 就連她與店內的西點、麵包師傅，也是受到曹「無法抗拒的熱情」，所以才從
: 高雄跨縣市到台南工作。
: 曹志雄的經歷和事蹟讓外界稱讚「同樣得冠軍，選擇卻不一樣」。不過，曹因
: 為要兼顧比賽評審、教職及做麵包手感，因此分身乏術無法親自受訪，專注為
: 培養台灣下一代人才努力。
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→ : 跟著我深蹲1F 12/13 00:39
推 : 喔…業配2F 12/13 00:40
推 : 推 反觀3F 12/13 00:43
推 : 好不起眼的阿伯4F 12/13 00:43
推 : 推，反觀5F 12/13 00:47
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→ : 反觀8F 12/13 01:00
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→ : 人品自有高下14F 12/13 01:26
→ : 省得媒體又去打擾15F 12/13 01:27
推 : 想吃16F 12/13 01:33
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推 : 人品差當然不想提20F 12/13 02:06
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推 : 這種麵包才有靈魂。希望他可以開發網路訂購啊！26F 12/13 04:23
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→ : 同門兄弟，人品大不同
→ : 同門兄弟，人品大不同
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其實吳寶春事件出來後 我就直接想到曹師傅 曹師傅每年都幫相關職業類科的高中老師辦研習歐式麵包，而且每年都很難報名，要抽籤 。 幫公務機關辦研習，錢就是規定這麽少，說真的他願意每年這樣做真是佛心來的。 …46F 38推
(￣︶￣)ｂ mercy, ntt12369, leon999su, op20181115 說讚！
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