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看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 台北只推一間牛肉麵店要推哪家？
時間 Fri Jan 25 21:39:51 2019
牛肉麵...有點涉獵
這邊分享的也算是拋磚引玉，希望各位有一些私藏名單可以分享出來
先說我覺得最好吃的是中國清真牛肉麵，一碗230，但其實我覺得這個價錢OK
林東方他的辣醬算有特色，花乾也不錯。
吳興街附近的林家好像是他老爸開的，但我覺得還好。
永康牛肉麵我記得湯頭有些風味，肉好像也不錯。
七十二牛肉麵很特別，他熬煮的湯頭很順，肉片質感也很好。
牛耳牛肉麵，他的麵條蠻Q彈，肉質湯頭味道都不錯。
川味張媽媽，湯頭跟麵還蠻不錯的，但肉跟垃圾一樣，很柴。
老宋記真善美算是家常裡面蠻有誠意的，肉塊很大，吃起來蠻爽der。
史記正宗麵條細軟，湯頭沒甚麼特色，肉質算是不錯。
劉家山東牛肉麵，湯頭清甜，麵條Q彈，肉質軟嫩入味，算家常牛肉麵裡面好吃順口的。
品川蘭湯頭跟麵不錯，但肉有點柴。
品川蘭湯頭跟麵不錯，但肉有點柴。
連鎖的段純貞味道其實不錯，但朋友覺得有點像壓力鍋壓出來的味道。
城中市場google評分很高，但我覺得跟垃圾一樣，從服務到環境到味道沒有一樣及格。
八里-梁師傅牛肉麵，麵條Q彈，湯頭溫順，肉塊軟嫩入味，我覺得真的蠻特別，但很遠就是了。
中山國中-志明牛肉麵，清燉湯頭清甜，內有九層塔點綴味道，麵條有拉麵細麵可選，拉麵蠻紮實的，肉不夠軟嫩，但有入味。
板橋永昌牛肉麵，紅燒湯頭小辣，但微麻不辣，湯頭順口，牛肉有嚼勁不柴，而且湯頭的辛香有入味
天下三絕牛肉麵，一碗要到280，味道是普通，如果他130我應該會常吃，但在天龍人區，有天龍人的價格也是正常的?
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另外額外推薦台南的桃花源牛肉麵，我真的覺得是我top3裡面的名單，因為離台北太遠，
大家就隨緣吧。
如果還有其他很好吃的拜託大家推薦，我一定去怒吃一波!!
※ 引述《SpadeR ()》之銘言：
: 大家好 等等要到台北市了
: 聽說台北牛肉麵很厲害
: 林東芳 建宏等等 還要米其林推薦過
: 那只推一家的話
: 哪家才是一哥？
: 有沒有八卦？
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推 : 挖靠 到底多愛吃牛肉麵1F 01/25 21:40
→ : 哦哦哦哦 讚讚下次去2F 01/25 21:40
→ : 等等幫你推
→ : 等等幫你推
→ : 只推一家你推這麼多是要幹嘛啦XDDD4F 01/25 21:41
推 : 推5F 01/25 21:43
推 : 筆記 謝分享6F 01/25 21:43
推 : 牛肉麵系？7F 01/25 21:43
→ : 要不要考慮寫一篇詳細的牛肉麵食記8F 01/25 21:43
推 : 推72味對面的濟南牛肉麵9F 01/25 21:43
推 : 沒我家巷口10F 01/25 21:45
→ : 城中市場真的很髒像貧民窟一樣.....募名去吃某一家11F 01/25 21:45
→ : 湯頭是中藥底但是那個辣味很不自然
→ : 慕*
→ : 湯頭是中藥底但是那個辣味很不自然
→ : 慕*
→ : 我推中和中山路上那家新民牛肉麵 湯頭是特調的辣味 牛肉香14F 01/25 21:47
→ : 辣入味有嚼勁 麵條圓好吃
→ : 辣入味有嚼勁 麵條圓好吃
推 : 穆記咧？16F 01/25 21:47
推 : 竟然沒廖家牛肉麵 本店跟分家都超好吃17F 01/25 21:51
推 : 推永康 我覺得比劉山東好吃18F 01/25 21:51
推 : 大安站旁的喜樂滿足也不錯19F 01/25 21:51
→ : 劉山東也不錯其他都還好20F 01/25 21:52
推 : 筆記21F 01/25 21:53
噓 : 沒吃過中原街廖家 不要說吃牛肉麵22F 01/25 21:53
推 : 我後來覺得最好吃是美福23F 01/25 21:56
→ : 廖家那個豆乾阿斯24F 01/25 21:59
推 : 先備份25F 01/25 22:01
推 : 廖家讚讚讚26F 01/25 22:04
→ : 清燉之王
→ : 清燉之王
推 : 老熊？28F 01/25 22:05
推 : 你是有多愛吃牛肉麵啊？29F 01/25 22:07
推 : 台北廖家呢？30F 01/25 22:09
推 : 穆記呢31F 01/25 22:15
推 : 厲害32F 01/25 22:28
噓 : 完全不認同33F 01/25 22:37
推 : 老張牛肉麵34F 01/25 22:43
噓 : 沒廖家35F 01/25 22:47
推 : 八里梁師傅真的不錯 可惜太遠36F 01/25 22:51
牛肉麵店氣爆 溝蓋噴火炸開 - 社會 - 自由時報電子報
![[圖]]()
台北市重慶南路城中市場一家30餘年的「老牌牛肉拉麵大王」麵店，昨發生瓦斯氣爆，疑店家通過水溝蓋下方的塑膠瓦斯管線破損，瓦斯漏到水溝內，備料開火煮食時引燃導致氣爆，店旁水溝連番發生轟然巨響，幸無人傷亡；確實原因正由消防局鑑識調查。幸無人傷亡 ...
![[圖]](https://img.ltn.com.tw/2014/new/sep/30/images/bigPic/600_142.jpg)
推 : 桃園街老王記 我心目中第一39F 01/25 23:15
→ : 清真黃40F 01/25 23:19
推 : 我覺得你的口味跟我差不多><41F 01/25 23:22
推 : 廖家是我心中第一42F 01/25 23:27
推 : 我也認為桃源街老王記第一，不服來辯43F 01/25 23:32
推 : 謝謝推廖家的 小時被帶去完全不知道去那邊回味44F 01/25 23:36
推 : 偷偷說晴光市場那家真的讚45F 01/25 23:42
推 : 推46F 01/25 23:51
推 : 廖家就是太貴了 點幾個小菜一碗麵就快破千了47F 01/26 00:36
推 : 城中市場真的好吃 只是環境太差48F 01/26 00:39
推 : 今日優文49F 01/26 00:40
推 : 老牌環境的確很髒類似的 西門町元之寶 麵跟湯八成像50F 01/26 00:43
推 : 麵條弄最好的還是成中的周記的牛肉炒麵
→ : 萬年大樓的老山東 應該是你喜歡的口味
推 : 麵條弄最好的還是成中的周記的牛肉炒麵
→ : 萬年大樓的老山東 應該是你喜歡的口味
推 : 廖家真的強！53F 01/26 01:02
推 : 沒小陳??54F 01/26 01:58
推 : 鳳山姜家世界第一 可惜不作了55F 01/26 03:57
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 321
1樓 時間: 2019-01-26 13:31:55 (台灣)
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(編輯過) TW
連段純真都可以拿出來說了,po文的舌頭肯定有問題,坦白說,台北市的牛肉麵湯頭普遍都不佳,以前住台北時吃過幾家很多人推的店,坦白說都普普,只能說台北人吃噴吃習慣了覺得好吃,連南機場夜市這種市場等級(沒特色,賣的都是其他地方就吃的到的,然後沒特別好吃)的夜市都能被推爆,你還能期待台北有什麼平民一點的美食,在台北就認命多花點錢吃高檔一點的料理吧
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