[問卦] 蛋黃酥鳳梨酥文化顛覆月餅的八卦 - Gossiping板

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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-09-23 08:55:06

看板 Gossiping

作者 Lefteye (利傅艾)
標題 [問卦] 蛋黃酥鳳梨酥文化顛覆月餅的八卦
時間 Tue Sep 22 22:17:54 2020

蛋黃酥就是台灣土生土長的糕餅

從過去30年來不斷力壓一般傳統月餅
傳統中國月餅真是難吃至極

鳳梨酥更是這10年多來快速成為中秋必備禮

其他的月餅都要改良成蛋黃酥的餅皮才有人要買

食物文化的顛覆革命就成為台灣人日常生活的必然

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※ 文章代碼(AID): #1VQWUK6p (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1600784276.A.1B3.html

→ elvic041402: 沒吃棗泥月餅都不算過中秋1F 09/22 22:19

→ cattgirl: 月餅=蛋黃酥2F 09/22 22:19

→ EvilPrada: 小時候的月餅真的很難吃近年改進很多但還是普普3F 09/22 22:19

→ Ceferino: 蛋黃酥好吃4F 09/22 22:19

推 wafiea708: 蛋黃酥好吃而月餅吃起來一直都很油膩5F 09/22 22:20

噓 aGooDie: 你是不是以為月餅只有廣式哪一種...6F 09/22 22:21

推 KGarnett05: 說到月餅我就只想吃蛋黃酥7F 09/22 22:21

→ jma306: 鳳凰酥8F 09/22 22:22

推 ym60606: 幹餓了9F 09/22 22:22

推 aglet: 傳統月餅狗幹甜10F 09/22 22:23

推 LoveMakeLove: 以前記得都吃廣式月餅怎麼變成蛋黃酥鳳梨酥？11F 09/22 22:25

推 Dragonz: 傳統月餅最大的問題就是太甜，因為內餡太多了12F 09/22 22:26

→ LoveMakeLove: https://i.imgur.com/RhtnNL5.jpg13F 09/22 22:26

推 EvilPrada: 那時是港流當道的年代所以廣式月餅很流行現在回想14F 09/22 22:26
→ EvilPrada: 起來真的是甘禮年的難吃所以廣式月餅現在幾乎絕跡

→ kevin0733: 講過了就鴨蛋黃好吃港式廣式月餅又甜又膩16F 09/22 22:29
→ kevin0733: 所以大家喜歡蛋黃酥

→ generic: 小時候吃很多廣式月餅現在吃有夠他媽難吃18F 09/22 22:32

推 bluecat5566: 以前真的都是廣式月餅什麼時候開始流行起蛋黃酥阿19F 09/22 22:32
→ bluecat5566: 甚至連鳳梨酥都打趴廣式月餅

→ EvilPrada: 當年港流當道廣式月餅還專找港仔明星來代言21F 09/22 22:32
→ EvilPrada: 我記得是廣式月餅引進抹茶餡口味不久廣式月餅就漸漸
→ EvilPrada: 走下波了當然不是抹茶餡的錯只是時間點的巧合

推 dbdudsorj: 傳統廣式月餅太油還是我台灣本土蛋黃酥鳳梨酥對味24F 09/22 22:35

推 brass: 廣式就甜膩啊25F 09/22 22:35

→ kevin0733: 棗泥核桃蓮蓉烏豆沙都甜到不行26F 09/22 22:43
→ kevin0733: 收到這種月餅只想吃蓮蓉雙黃裡面的蛋黃

推 rabbitcake: 小時候就比較愛蛋黃酥了28F 09/22 23:13

推 feliz5566: 廣式超難吃幹隨便一個綠豆椪都屌打29F 09/22 23:30

→ mimily0504: 廣式月餅拿去年過期的回收餡料都發現不了，一樣甜膩30F 09/22 23:53
→ mimily0504: 難吃

推 kennings: 一般月餅難吃算是誤會吧, 只是說要做到好吃必然很貴, 所32F 09/23 00:24

推 gillio: 我只期待綠豆椪，素的沒滷肉更少33F 09/23 00:26

→ kennings: 以鳳梨酥蛋黃酥那些才有機會冒出頭, 以前鳳梨酥很多都是34F 09/23 00:26
→ kennings: 用反式脂肪酸的酥油哪能是甚麼高級品? 只是大家貪他酥油
→ kennings: 好吃而已

推 zonaubade: 只推沒有滷肉的素食綠豆椪37F 09/23 00:58

推 cateyes: 以前鳳梨酥有好便宜的，像餅乾一樣賣一整條包裝，一個才238F 09/23 06:40
→ cateyes: 元。

※ 看板: Gossiping　文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 210　

1樓時間: 2020-09-23 08:56:05 (台灣)

→

CtFrank

　 09-23 08:56 TW

說真的
鳳梨酥到底是從哪裡來的特產??
以前沒有陸客的時候
好像很少聽到這項特產...

2樓時間: 2020-09-23 10:44:47 (台灣)

→

newbit

　 09-23 10:44 TW

綠豆椪 明明才是 王者 不過 我覺得 月餅 的吃法很重要
賞月兼乘涼時 各種口味的月餅 每一塊至少要切成1/16 然後交錯擺盤
並準備竹籤 然後 冰涼的無糖 紅茶 綠茶 青茶 與備好的文旦柚肉打成的汁
或 剝好取出柚肉的切丁擺盤
柚汁入冰茶 搭配各種口味的月餅 以及 各種烤肉料理 看著平板電腦影片
或聊些五四三
中秋夜 也是可以很 滿足 的

3樓時間: 2020-09-23 14:19:29 (台灣)

→

toxinjiang

　 09-23 14:19 TW

棗泥跟五仁口味的傳統月餅，根本就是童年時期的惡夢

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