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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-11-30 10:00:33
看板 Gossiping
作者 Windkiller (別叫我岳父)
標題 Re: [問卦] 店家說外送平台抽很兇 我們沒賺多少
時間 Sun Nov 29 17:48:46 2020

我家是被抽35%啦 先扣除員工租金和房租來算(自幹加房子自己的)
我家利潤是5成左右 平台抽35% 所以100元的餐點我只賺15元
更別說我還搞買一送一的東西 一份只賺2元

然後外賣平台有沒有賺?這得看金額
假設1單100元+外送費19元 用平均抽30%來算好了
這單30+19是平台抽成49元 但是外送員一單約55 所以賠6元
搞免運120元 抽30% 所以36元 所以虧19元
所以客單來說 約要200元平台才有賺

我家的餐點對於平台來說是虧的 一天訂單大部分都會搞到免運門檻
有的還會拆單一家人分開點
甚至還有50元 70元的訂單
以70元來說 70*35%=24.5+客人運費19 29 59吧?(忘了)
送遠的會持平 近單就會虧

回到正題 做外賣平台會不會賺?
當然是賺的啊只是真的很難賺
但是不加平台行不行?我家一定不行@@
6月底開的店一開始以為雙學區能吃吃學生的豆腐
誰知道...現場超難賺都被老店打得慘兮兮

後來只好專衝平台 4個月把我自己的工具用回本 目前持續獲利中
其實加入外賣平台不要有打廣告的心態
這根本是不同領域啦 現場客頂多給你增加一些
除非真的運氣好做到紅的撤出平台 就我這區域只有一家!
ONLY ONE 家 大部分都只增加一點點現場客

會點外賣的就是點外賣管你哪家紅不紅 真的紅店也不會上平台
現場都忙不完了還搞你訂單 會上平台也是想多賺一點
那些連鎖都願意上平台的原因也很簡單 我花同樣的薪水請人
你們就在這時間幫我多賣一點是一點囉

說真的現在真的是宅經濟時代 樓下有-4都會請外送買來送上去的時代
不加入外送真的是等死 與其用打廣告的心態不如當作另一個事業經營
就跟網拍一樣 有實體店面的網店當然有優勢 畢竟可以現場試

相對的有店面的餐廳經過會想吃吃一樣的意思

說個題外話真的看過很多店家對外送員超不客氣不懂再驕傲什麼?
以現場客為主的店也是一堆 真心不懂外送員也是潛在客戶耶
我個人作法先到先做 常常我家門口有好幾個外送員在等
就會有現場客跑來買 (真的是排隊心態XD)我一樣讓現場客等
沒人你不來買 有外送員排隊你才來 這不是添亂嗎
也遇過現場要插隊的一樣不給插 你只是看到有人排來買買看
又不見得會回購我倒不如把外賣的顧好(外送員+訂戶=兩個客人)
下次回訂機率也高 也增加潛在客戶 這樣做法也確實增加一些現場客戶

當然啦 要懂得善用平台 真忙的時候適時的關閉機器是很重要的
外送員也是人他們也是要賺錢 現場有客 又有訂單
來不及出外送 就先關閉 等忙完再打開
真心覺得不用多賺那一點點錢 錢是賺不完的
不會因為少一單就讓自己財富縮水的



※ 引述《poeta (鍵盤詩人)》之銘言：
: 中午去吃麵
: 坐了十幾分鐘 都還沒端給我
: 原來老闆一直在弄外送單
: 我實在忍不住請老闆快一點好ㄇ
: 他還跟我抱怨 說外送平台抽很兇 其實他弄這麼久都是白忙一場
: 阿你不會把平板關掉就好喔
: 七七八八的關我P事

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.58.52 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Vmsw1vY (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1606643329.A.E62.html
※ 同主題文章:
　 11-29 14:23 poeta. ■ [問卦] 店家說外送平台抽很兇 我們沒賺多少
● 11-29 17:48 Windkiller. ■ Re: [問卦] 店家說外送平台抽很兇 我們沒賺多少
推 anoreader: 推誠實!!! 說沒賺的那種最假掰1F 11/29 17:50
→ gundam01: 能維持住就是有賺 維持不住自然就收店了2F 11/29 17:51
推 koscar: 推外送員是最大群的潛在客人,聰明!!3F 11/29 17:51
推 fenway18: 能被抽35% 真不簡單。比租金還貴多了4F 11/29 17:51
→ fenway18: 做10000元。3500 就不見了
當初就是因為沒店租壓力想說開個小店 與其沒客人食材壞掉
倒不如薄利多銷 以前完網拍廣告都砸了XD
推 gallaghertw: 推，忙就機器開忙祿，對三方都有好處6F 11/29 17:52
※ 編輯: Windkiller (122.116.58.52 臺灣), 11/29/2020 17:55:13
推 GARRET: 好像35%是最高抽成，還可以談低一點7F 11/29 17:55
→ Windkiller: 雙開沒法談QQ8F 11/29 17:56
→ pujos: 我不信你外賣價跟店內價一樣-.-9F 11/29 17:57
→ Windkiller: 一樣的唷現在我還打八折真的玩薄利多銷都照外賣走10F 11/29 17:58
→ pujos: 好吃的、知名的直接疊上去才是常態，實際上一毛沒少賺，客11F 11/29 17:58
→ pujos: 人點多還多賺勒
沒錯 有的店家還多請一個專做外賣
推 GoingMerry: 現在除非名店 不然內用客人都很少 看到都外送外帶的13F 11/29 18:01
噓 jessicaabc99: 很好賺的，看你賣啥，我同事的朋友，專做外送，都14F 11/29 18:04
→ jessicaabc99: 想開分店了
我是薄利多銷 確實一堆店都開雲端的 純住戶專做外賣搞到開分店的有好多
推 seemoon2000: 這時代除非你的店很有名 不然加入外送才能生存是必然16F 11/29 18:06
→ seemoon2000: 的趨勢 能擴大客群
※ 編輯: Windkiller (122.116.58.52 臺灣), 11/29/2020 18:09:31
推 blue999: 美食外送 要搞到一單兩百以上很容易吧  我每次點+30外送18F 11/29 18:12
推 orz65535: 台中老向就是真的有本事能玩外送的名店  雖然單一UE平台19F 11/29 18:12
→ blue999: 費 隨便都兩百多   要只點到一百多的 很難20F 11/29 18:13
→ orz65535: 但有本事靠+30%加價還能弄到外送桌待取桌餐滿為患21F 11/29 18:13
推 blue999: 美食外送 隱藏好處 就是打廣告 我就是因為這樣無意間知道22F 11/29 18:15
→ blue999: 我家附近有個 好吃也不貴的餐廳  不然它開在偏僻巷弄 不
→ blue999: 可能會去買
我家的真的有點難度 沒免運的時候有機會 免運的話大家都點好120剛剛好!
廣告部分也確實 我也會搜尋我家沒吃過的吃吃看 不遠的話也會走去消費+-的
→ orz65535: 當然外送經濟下  一堆店家變民宅經營  取餐像送餐一樣25F 11/29 18:17
→ orz65535: 硬一點還要你爬公寓樓梯取餐
其實樓層的往往會被轉單 只能針對認真拚獎勵的外送員 不然兼差的
轉單對它們影響不大
※ 編輯: Windkiller (122.116.58.52 臺灣), 11/29/2020 18:40:53
→ Lorazin: 外送為主跟店面為主的取向不同27F 11/29 18:40
推 ted01234567: 可是店家增加一堆。很多老店家業績都............28F 11/29 18:46
所以你沒發現很多老店用另一個名字再開一個平台嗎?據說現在要地址不同
但可以換商品再加上舊的就可以 我家也被影響
但說真的 我自己習慣是會跑一圈 愛吃的就變口袋名單
推 callitoff: 觀念很好，外送普及率只會越來越高，先加入卡位，反正29F 11/29 18:48
→ callitoff: 最後還是要加入的，何必等到經營不下去才要進入外送市
→ callitoff: 場呢
蠻多的 一堆人覺得%數太高感覺做白工 但沒有換算食材壞掉跟其他營運成本
※ 編輯: Windkiller (122.116.58.52 臺灣), 11/29/2020 18:57:15
推 chenglihao: 有良心的店家給推.一堆無良的店家.爆單不關平台就算了32F 11/29 18:59
→ chenglihao: 還接到單直接按派送不延遲.反正對他們來台.外送員等是
推 iphone55566: 怎麼會被抽這麼高還專打外送 聽起來不合理啊34F 11/29 19:00
我這邊有家店開在2樓 營業額30多萬 我按照50%利潤來算
30萬對半 15萬 熊貓抽均價30%好了 實際拿10.5萬 就算35%還有9.75萬
他沒有租金問題這就省很大了!!!所以現在你會看到一堆新店家
都是早上上班 下班開店 假設穩了就完全改行的很多唷
→ chenglihao: 應該的不等就棄單.不要在那邊機機歪歪.重點他們又熱門35F 11/29 19:00
別生氣啦 就讓市場來淘汰囉XDD
※ 編輯: Windkiller (122.116.58.52 臺灣), 11/29/2020 19:09:54
→ iphone55566: 不是會想辦法突破現場客嗎36F 11/29 19:00
→ iphone55566: 給個建議 要是沒免運 有飲料+食物的店會好點很多
→ Windkiller: 有!我家有飲料 但很少38F 11/29 19:11
推 x7479635: 當廣告吧 像我看了熊貓才知道自己家附近有很多我根本不39F 11/29 19:31
→ x7479635: 知道的店
→ orz65535: 同地址上架多店家 跟多店家合併單一上架店家 都有41F 11/29 19:31
推 omegajoker: 推42F 11/29 19:46
推 attpp: 好亂43F 11/29 19:53
→ hdxyz: 廣告有差 我也才知道一些附近的小店44F 11/29 19:53

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(￣︶￣)ｂ darkrise1980, jkyoe 說讚！
1樓 時間: 2020-11-30 10:51:14 (台灣) 
→
Strawberries
　 11-30 10:51 TW 
我也是看了外送的名單才知道家附近很多店家，有空就直接去店面買或電話預訂再去拿而沒空/懶/天氣差才叫外送。
2樓 時間: 2020-11-30 11:38:02 (台灣) 
→
peoplesim
　 11-30 11:38 TW 
這種外送的，比較適合開在無店面裝潢非黃金地段的店，就是專做外送訂單的店。
3樓 時間: 2020-11-30 11:45:51 (台灣) 
→
WiiJiachen
　 11-30 11:45 TW 
在鬼島 就算你東西免費 智障鄉民還是會說你賺很兇
11-30 13:39 TW
╳
ASDDA:[自己刪除]
5樓 時間: 2020-11-30 13:40:50 (台灣) 
→
ASDDA
　 11-30 13:40 TW
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外送仔一副我是幫你送耶的表情(好像自己沒賺這筆一樣)VS業者覺得只是個外送弄得我店家要服侍你一樣(外送入門幾乎沒門檻，甚麼三教九流都有)
6樓 時間: 2020-11-30 15:40:57 (台灣) 
讚
jkyoe
　 11-30 15:40 TW 
呵！呵！
7樓 時間: 2020-11-30 19:35:39 (台灣) 
→
OD2234
　 11-30 19:35 TW 
有一點說對了
真的很紅、有實力的店
不會加入外送平台
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