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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-12-01 10:55:23
看板 Gossiping
作者 zeumax (煙灰缸裡的魚)
標題 Re: [新聞] 大陸制定「泡菜國際標準」 南韓怒回應
時間 Mon Nov 30 22:57:04 2020



四川眉山的因為產業龐大
後來借蘇東坡名
冠名叫東坡泡菜
其實跟韓式泡菜看起來很不一樣

http://i.imgur.com/PC5Ssv7.jpg
[圖]
雖然加了辣椒還是白亮鮮豔

跟大紅火辣韓式泡菜差很多

http://i.imgur.com/oyfUPw7.jpg
[圖]

雖然韓國市場有超過三成泡菜也是中國出口的
不過生產地通常是東北或山東按照朝鮮式生產
韓國人除了韓國家庭自製外
通常只要超市外購泡菜
很大可能都是吃到中國的
因為價格也便宜
只是韓國人拉不太下面子

這次四川眉山這小城是真的野心勃勃
力促ISO國際標準化組織推動生產
這次參與的還有伊朗
波斯泡菜：
http://i.imgur.com/ZvIxH13.jpg
[圖]

土耳其泡菜：
http://i.imgur.com/uEdMizK.jpg
[圖]

塞爾維亞泡菜：
http://i.imgur.com/jKa5sKS.jpg
[圖]

印度泡菜：
http://i.imgur.com/AFTvHPv.jpg
[圖]

有醋醃有鹽醃
有水果有蔬菜
風味都各自不同大異其趣
弄的其實只是食品生產工業標準
不是定義什麼叫泡菜

這是一般的台式泡菜
一定要配臭豆腐
http://i.imgur.com/I5MVQR5.jpg
[圖]

但這種醬瓜定義上也是泡菜
我覺得更下飯

http://i.imgur.com/eviuqZp.jpg
[圖]

我覺得邪門歪道的黃蘿蔔片
偏偏滷肉飯會放
http://i.imgur.com/zxkF7Ie.jpg
[圖]

由於定義是包含鹽漬蔬菜
所以醃製雪裡紅也是這波被定標準的東西
這個炒絞肉可以吃好幾碗
http://i.imgur.com/3iwmhwp.jpg
[圖]

醃酸菜配滷肉最棒了
刈包之友 解五花肉的肥膩
http://i.imgur.com/XV3u4p9.jpg
[圖]








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※ 文章代碼(AID): #1VnGX2U3 (Gossiping)
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※ 同主題文章:
　 11-30 21:29 oten. ■ [新聞] 大陸制定「泡菜國際標準」 南韓怒回應
● 11-30 22:57 zeumax. ■ Re: [新聞] 大陸制定「泡菜國際標準」 南韓怒回應
→ gigibouz: 支那豬VS朝鮮猿1F 11/30 22:58
推 kuma0326: 幹！餓了2F 11/30 22:58
推 honey4617912: 泡菜系？3F 11/30 22:59
推 parttime: 專業推4F 11/30 23:01
推 windy7225: 欸這個時間很夭壽5F 11/30 23:03
→ rererere147: 醃黃蘿蔔到底三小邪物 嘔嘔嘔6F 11/30 23:05
推 cmq29: 好棒的介紹7F 11/30 23:18
→ palapalanhu: 餓了8F 11/30 23:18
推 chia0220: 餓了!!敲碗9F 11/30 23:22
推 XDDDpupu5566: 印度那個醃芒果超鹹，鹹到受不了10F 11/30 23:24
推 joker7788996: 幹餓了11F 11/30 23:28
推 horcruxflame: 賽爾維亞那是怎麼了12F 11/30 23:29
推 ilutc: 硍 看完嘴巴一直分泌唾液...13F 11/30 23:37
推 jetaime851: 想吃臭豆腐14F 11/30 23:39
推 angelak765: 餓了 太過分了TT15F 11/30 23:47
推 Asato163: 餓了，冰箱等我16F 11/30 23:52
推 askye546388: 黃蘿蔔真的噁心，到底誰會吃這東西17F 11/30 23:57
推 ctw01: 那些波斯印度的泡菜顏色真的挺沒講究的18F 12/01 00:14
→ ctw01: 不過你那四川泡菜白的怎麼感覺是蘿蔔...
→ ctw01: 看起來和日式醃蘿蔔好像
推 nalthax: 宵夜......您很懂吃21F 12/01 00:23
噓 linfon00: 一堆醬菜變泡菜22F 12/01 00:25
推 rumirumi: 漬物系!?23F 12/01 00:46
推 hizuki: 伊朗的路邊柑橘仔店經常塑膠桶中泡一堆黃瓜24F 12/01 01:13
推 job5786: 黃色那個真的噁25F 12/01 02:36
推 kis28519: 推26F 12/01 03:39
推 ebeta: 黃蘿蔔真的超噁心，不知道那個智障配進去27F 12/01 06:58
推 pipiayin: 這樣德國的酸黃瓜跟酸菜應該也算28F 12/01 07:50
推 bg00004: 我覺得黃蘿蔔還不錯啊~配肉羹還不錯吃29F 12/01 08:18
推 azopper: 黃蘿蔔是薑黃醃的 不是色素啦30F 12/01 08:43
推 sank: 印度泡菜好鹹，不知道該怎麼吃31F 12/01 09:03
推 sdyy: 酸菜超噁心32F 12/01 09:19
推 fantasy00249: 好像都很下飯33F 12/01 10:49

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