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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-04-23 12:15:24
看板 Gossiping
作者 LaAc (深淵戰士)
標題 Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
時間 Wed Apr 22 13:32:18 2020

其實我覺得這部分應該算一個規則上的小漏洞
說是一麵一席，但沒有規定一定要吃完那碗麵
比較土豪的客人大可以為了一碗叉燒飯多付錢買麵
完全合乎規則，老闆這反應可以理解，但是有點大了
我覺得與其網路上開戰弄到得罪自己的潛在客群
不如多訂幾條規則
畢竟，好吃的麵店多幾條規則依然有人捧場
台北一些拉麵店規則寫滿整座牆人還是買單啊
沒記錯的話，好像是吃東京醬油拉麵吧
他的規則幾乎跟這家一樣
但是有一條剩食費規則
請客人視自己食量點餐，有剩下的話多收一千元。
如果有加這條的話，也算是一種妥協
要只吃叉燒飯可以，再多付一千元剩食費。
(不過是不是那家我也不太確定就是了)
（加註一下，這是點了拉麵和叉燒飯的情況）

另外我是覺得這老闆不需要在網路上跟人家嘔氣啦
畢竟很多跟風跑去酸為什麼拉麵店要賣叉燒飯的
應該很多都不太會吃這種拉麵ㄅ

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.114.237.207 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1UdzRbtF (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1587533541.A.DCF.html
※ 同主題文章:
　 04-22 10:33 oijkue. ■ Fw: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
　 04-22 12:29 soulof5566. ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
　 04-22 12:31 surnameada. ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
　 04-22 12:51 astrayzip. ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
● 04-22 13:32 LaAc. ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
　 04-22 14:43 klm. ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
　 04-22 15:15 arice0411. ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
　 04-22 15:41 hamasakiayu. ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
　 04-22 15:52 zhtw. ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
　 04-22 17:44 redDest. ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
　 … ×14
→ astrayzip: 一麵一席當初日本會有這種規定就是怕客人佔位1F 04/22 13:33
→ astrayzip: 因為拉麵店空間很小，今天客人點的也是有到主食份量
推 GSHARP: 愛吃拉麵的484都很好欺負？3F 04/22 13:34
推 ss88812: 結果台灣是當客人盤子XD4F 04/22 13:34
其實我自己是覺得這是一個主食的概念
去一家餐廳只吃副餐，主餐擺著，是真的滿奇怪的
可是只要合乎規定，那你也不能拿人家怎麼樣
→ astrayzip: 而且還聽店家的多點一碗，那就沒必要公審客人5F 04/22 13:34
推 washi54: 那就先訂規則啊 自己規則有漏洞還上網公審客人 智商死去?6F 04/22 13:35
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 13:36:19
→ astrayzip: 重點是客人有乖乖付錢，又不是不付錢在那邊鬧7F 04/22 13:36
→ minoru04: 台灣吃拉麵客群應該都在拉麵社團裡面了8F 04/22 13:39
→ Axis999: 不合理，叉燒飯也是主食，應該是一位一主食可以多點副餐9F 04/22 13:43
→ Axis999: 不禁共食就是低消一主食 這樣合理吧
呃 在拉麵店裡叉燒飯是被視為加點品
不能以一般中餐看法來看。
而且一般店家要求的低消是點麵
這點客人有做到，爭議不在這裡。
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 13:46:16
推 kinghtt: 一般人吃拉麵根本不會去加社團...又不是會員才能吃11F 04/22 13:45
→ kinghtt: 店家有規定點麵客人有遵守就好,老闆自己白目要玩公審
→ haha98: 台灣拉麵社團裡面常常吵架 嘿嘿 進去就是為了看吵架 要不13F 04/22 13:47
→ Kapenza: 要這樣搞你只賣拉麵套餐不就好了14F 04/22 13:47
對 麵屋武藏我記得就是這樣配
→ haha98: 然推薦的名單跟google到的根本沒啥差15F 04/22 13:47
→ kinghtt: 被反公審,玻璃心碎了想關店討拍 怪誰?16F 04/22 13:47
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 13:47:59
→ kinghtt: 是五之神吧?武藏的飯可以單點28017F 04/22 13:51
我之前是買一碗麵+一碗叉燒飯+一盤小菜350
北車那家，不知道現在還有沒有
但可以單點就是了。
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 13:52:07
→ e34l892: 剩食費除非是你麵還是湯無限續 要不然沒道理啊18F 04/22 14:00
我舉的那家是能一直續啦
我只是在想要怎麼解決這個規則漏洞
不然店家一開始有附圖公告份量呢？
推 Eligor41: 同意樓上 我第一次來怎麼知道份量跟口味能吃得下多少19F 04/22 14:05
推 ifyoutry: 只吃叉燒飯要付剩食費這邏輯我是不太能理解．20F 04/22 14:06
客觀來講，你就是多點了一碗被浪費掉的麵
當然在規則有漏洞的情況下並不算錯，畢竟這是遵守規則的產物
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:09:02
推 ken841520: 叉燒飯絕對不是主食，這個要釐清，有點像你去牛排館點21F 04/22 14:08
→ ken841520: 了牛排然後只喝了玉米濃湯就走人
我也是看了這串才知道很多人不知道拉麵店的叉燒飯不是主食……
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:09:37
推 ifyoutry: 你這就低消概念吧？那乾脆收座位費就好啦？23F 04/22 14:10
不太一樣，因為重點是麵。
不過這也是一個方法，雖然我目前沒看過
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:10:54
→ ifyoutry: 就你座位收錢拉麵便宜賣，其它餐點正常價格，這道理上可24F 04/22 14:12
→ ifyoutry: 能還比較說得通．
→ ifyoutry: 不然要為了沒點的東西付剩食費這保證出事吧．
這件事裡面，客人有點拉麵啊，沒吃完而已，這就是剩食
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:17:47
→ rrwaby: 牛排館加賣燒肉飯 我不能吃燒肉飯喔27F 04/22 14:19
我之前去吃薩莉亞也可以加50元用飲料吧
我可以只去喝飲料嗎？
拉麵店裡的叉燒飯本來就是副餐、加點的概念
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:21:42
推 ifyoutry: 喔，你是在說真有這種店家而不是舉出可行方案？那就是我28F 04/22 14:22
→ ifyoutry: 孤陋寡聞了．
→ wensday: 薩莉亞有沙拉吧？30F 04/22 14:23
打錯，飲料吧
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:25:09
推 y800122155: 有人硬凹真好笑 該不會去牛排館只吃麵包、濃湯就聲稱31F 04/22 14:24
→ y800122155: 麵包就是我的主食啊 怎麼可以說我沒吃牛排算浪費?
推 Eligor41: 所以客人只想吃你的副食 店家不能單賣也不能打包 這樣33F 04/22 14:26
→ Eligor41: 的前題何解？
我自己是覺得尊重店家規定啦
但是，這起事件中客人已經有照店家規則走了
至於規則完善後客人如果依舊只想吃叉燒飯
那就……我也不知道，大不了不賣/不吃吧
這也不是什麼重要的事
→ Eligor41: 1.不吃 2.找大胃王朋友一起 3.都點但放棄主食35F 04/22 14:27
→ y800122155: 帶一個可以吃兩碗的朋友 或兩個吃三碗 很難解?36F 04/22 14:28
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 14:28:13
噓 blue999: 又不是吃到飽形式  你是一個東西 一份錢耶  人家吃不吃37F 04/22 14:30
→ blue999: 乾你老闆啥事啊  你老闆可以公審  大家也可以公審你 規定
→ blue999: 不合理  難道只有你能公審別人? 被別人幹繳 剛好可以
推 kinghtt: 有什麼好解?店家要求低消點麵客人接受就好,客人不吃店家40F 04/22 14:32
→ kinghtt: 就是倒掉,覺得浪費頂多提供打包服務,開剩食罰則只是等著
→ kinghtt: 被告上消基會檢舉,吃到飽現在有哪間敢罰剩食費?
→ astrayzip: 剩食費哪裡不行，一堆大胃王挑戰還不是會收43F 04/22 14:35
→ astrayzip: 只毛一堆客人會變少而已
→ kinghtt: 大胃王挑戰收的是餐點費,時限內吃完招待免費 差多了45F 04/22 14:37
→ Eligor41: 所以說店家要嘛一開始不要接這組客人 要嘛通融一點46F 04/22 14:42
→ Eligor41: 既想多賺一碗麵的錢又糾結浪費 說到底浪費的這碗麵是建
→ Eligor41: 立在這間店的店規上的
→ yuou1256: 只要說不好吃所以我不吃，店家也沒轍啊，又不是不付錢49F 04/22 14:49
噓 shuang83: 帶風向阿? 講的好像那2位客人只叉燒飯沒點其他的欸50F 04/22 15:46
你的理解力？
推 InfocusM510: 薩莉亞還真的可以只店點飲料吧......51F 04/22 15:56
……讚嘆薩莉亞，迎合了台灣人鑽漏洞的普世價值
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 16:15:02
噓 aa384756: 不合理 用小圈子的規則來規範顧客沒有道理 要說飯不是主52F 04/22 16:32
→ aa384756: 食請找出衛生署/消保法的規定
推 anion: 等等，有收剩食費是因為有免費續麵或湯吧，不然如果你家麵54F 04/22 16:56
→ anion: 不合我胃口，吃不完還要付錢有道理嗎
如果規則寫在那裡，那消費者就自己衡量啊
推 DEVIN929: 我朋友很常去孫東寶只點鐵板麵喝玉米濃湯的阿 難道鐵板56F 04/22 16:58
→ DEVIN929: 麵就不是主食嗎 孫東寶也沒規定一定要點肉排吧
→ ozyaru: 日本薩莉亞也可以單點飲料吧，單點價格貴一點而已，點飲58F 04/22 17:00
→ DEVIN929: 什麼是主食還副餐老實說根本不是重點吧 還不都菜單上的59F 04/22 17:00
→ ozyaru: 料甜點當咖啡廳用是OK的。60F 04/22 17:01
→ bobbipeter: 定低消不就好了61F 04/22 17:05
※ 編輯: LaAc (140.114.237.207 臺灣), 04/22/2020 17:06:30
→ ozyaru: 只要符合比例原則，日本兩人吃一碗麵加點多點幾個附餐（62F 04/22 17:10
→ ozyaru: 白飯、叉燒飯、煎餃之類的）。
→ ozyaru: 店家是不會說什麼的啦，和氣生財唄。
推 zmack0905: 求解為什麼叉燒飯不算主食65F 04/22 17:12
→ ozyaru: 規定這麼嚴，反而要有彈性的應對。66F 04/22 17:17
→ ozyaru: 像有的店有［半ラーメン］，提供份量較少的拉麵。
→ ozyaru: 大部分拉麵店的叉燒飯，是少份量的迷你叉燒飯，不是用丼
→ ozyaru: 飯碗裝的，定位上是加點的配菜。
→ fanchi703: 拿孫東寶來當例子的很瞎,台式牛排鐵板麵本來就是主餐,70F 04/22 17:29
→ fanchi703: 沒肉的主餐
→ ozyaru: 但也有拉麵出一般大小的丼飯份量，能賺麵就好。牛丼店都72F 04/22 17:30
→ ozyaru: 有賣咖喱飯了，去拉麵店也不一定要點拉麵啦。
推 Timorepeto: 營養學上來說 飯就是主食了74F 04/22 17:32
→ isu0911: 我怎麼記得牛排館有單點buffet?75F 04/22 17:46
噓 iqnine: ㄏ 用一個破規定強迫人點了 不爽還不能不吃 這種店 我ok76F 04/22 17:53
→ iqnine: 你先去
→ makijheng: 不一樣吧 東京醬油拉麵是因為提供免費加麵服務 所以才78F 04/22 19:01
→ makijheng: 有故意剩要加一千的規定
→ raku: 就說台灣人的尿性就是愛鑽漏洞 然後再理直氣壯地說哪裡有規80F 04/22 19:07
→ raku: 定說不行？這種既視感到處都見的到
→ raku: 今天就是我自傲的拉麵你一口都沒吃 這還能忍？這跟錢或浪費
→ raku: 食物都沒關係 職人的尊嚴被客人踐踏呢
推 s9209122222: 說叉燒飯不是主食，又說賣牛排的鐵板麵是主食，是主84F 04/22 19:50
→ s9209122222: 食自助餐喔？
→ s9209122222: 瞎個頭
推 fredvase: 客人只想吃你們店家的副食，店家應該轉換思維變成副食當87F 04/22 21:55
→ fredvase: 主力吧
推 satan2619: 你自傲的拉麵對客人來說不值一提啊，少在那裡假掰職人89F 04/23 01:56
→ satan2619: 了，真覺得被侮辱就真的關店啊，千萬不要為了賺錢讓你
→ satan2619: 的尊嚴被糟蹋啊~
→ avgirl: 這種餐飲業除非好吃到炸，不然姿態"合理的"以客為尊~92F 04/23 03:16
推 guepard: 薩利亞在日本就可以點飲料吧，原來是超前迎合？93F 04/23 03:50
→ dopsu: 我真的不懂～就吃不下剩食，也照店家規定了，客人還要被檢94F 04/23 08:46
→ dopsu: 討

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