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作者 標題 [新聞] 「黑心海鮮」流入全台！名單驚見五星飯
時間 Sun Jul 26 10:04:11 2020
「黑心海鮮」流入全台！名單驚見五星飯店 老闆倉庫堆3000kg問：嚴重嗎
ETtoday新聞雲 記者許力方／綜合報導
https://i.imgur.com/GBj6Mui.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/GBj6Mui.jpg)
雕文翻攝）
新北市知名「鮮德」海鮮批發公司爆發食安事件，將過期海鮮竄改有效期限
標籤後繼續販售，被查扣3000多公斤黑心食品，但已經有白玉貝、比目魚、
雪花蟹鉗等流入市面，下游名單包括中部的五星級度假酒店、貴族幼兒園等
都受害。鮮德已經經營120年、傳承4代，鋪貨通路遍布全台，老闆甚至反問
警方「有這麼嚴重嗎？」
標籤後繼續販售，被查扣3000多公斤黑心食品，但已經有白玉貝、比目魚、
雪花蟹鉗等流入市面，下游名單包括中部的五星級度假酒店、貴族幼兒園等
都受害。鮮德已經經營120年、傳承4代，鋪貨通路遍布全台，老闆甚至反問
警方「有這麼嚴重嗎？」
檢警接獲檢舉，有民眾6月下旬向鮮德海鮮冷凍批發公司買到過期食品，經追
查意外揭開黑幕，發現陳姓負責人等人，涉嫌偽造冷凍水產品標籤貼紙的有
效日期，再刮除、撕除原有的期效標籤貼紙後，貼上假期效標籤，將過期海
鮮繼續販售。
檢警20日前兵分多路直搗新北、台中4處據點，同步搜索倉庫，當場查扣進貨
單、標籤機器、偽造標籤貼紙等證據，監視器畫面也拍下，員工撕除、重貼
標籤的過程。
https://i.imgur.com/PVKQFM6.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/PVKQFM6.jpg)
https://i.imgur.com/ElWmP38.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/ElWmP38.jpg)
衛生單位現場封存黑心過期產品，包含白玉貝、紫玉貝、翠綠貝、蟠桃貝、
皇玉貝、金牛角、比目魚、午仔魚、白口魚、金門蟹、雪花蟹鉗、蘭鑽蟹等
12種品項，共計3000多公斤，帶回陳姓負責人、莊姓許姓女會計，依違反食
安法、刑法等罪嫌移送法辦，陳姓負責人坦承犯行，以4至6萬元不等金額交
保。
皇玉貝、金牛角、比目魚、午仔魚、白口魚、金門蟹、雪花蟹鉗、蘭鑽蟹等
12種品項，共計3000多公斤，帶回陳姓負責人、莊姓許姓女會計，依違反食
安法、刑法等罪嫌移送法辦，陳姓負責人坦承犯行，以4至6萬元不等金額交
保。
保七總隊第三大隊第一中隊指出，這家黑心公司為了推銷產品、取信大飯店
，都會聲稱，「我跟台北市某知名餐廳有合作」，拍胸掛保證「可以相信」
、「品質OK的」，沒想到陳姓負責人被逮後還一臉無所謂，心存僥倖地反問
警方「這個問題有這麼嚴重嗎？」
，都會聲稱，「我跟台北市某知名餐廳有合作」，拍胸掛保證「可以相信」
、「品質OK的」，沒想到陳姓負責人被逮後還一臉無所謂，心存僥倖地反問
警方「這個問題有這麼嚴重嗎？」
據了解，鮮德公司從澎湖發跡，由家族世代經營至今已經120年，目前陳姓老
闆是第四代負責人，透過網路開直播，版圖已經拓張到新北、台中，還標榜
海洋農場遍布全球，重視食安、品質保證，沒想到竟是販賣黑心過期海鮮，
曾經進貨的業者接受《東森新聞》訪問時就透露，今年初就發現這家廠商品
質不穩定，「馬上停止採購！」
闆是第四代負責人，透過網路開直播，版圖已經拓張到新北、台中，還標榜
海洋農場遍布全球，重視食安、品質保證，沒想到竟是販賣黑心過期海鮮，
曾經進貨的業者接受《東森新聞》訪問時就透露，今年初就發現這家廠商品
質不穩定，「馬上停止採購！」
事實上，鮮德鋪貨通路遍布全台，下游出貨名單包括中部五星級度假酒店、
台北市內湖的親子餐廳、連鎖海鮮餐廳、大型知名餐飲集團旗下餐廳、KTV，
甚至連私立貴族中小學幼稚園都受害。
台北市內湖的親子餐廳、連鎖海鮮餐廳、大型知名餐飲集團旗下餐廳、KTV，
甚至連私立貴族中小學幼稚園都受害。
https://www.ettoday.net/news/20200726/1769457.htm
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● 07-26 10:04 ■ [新聞] 「黑心海鮮」流入全台！名單驚見五星飯店 老闆倉庫堆3000kg問：嚴重嗎
07-26 10:46 ■ Re: [新聞] 「黑心海鮮」流入全台！名單驚見五星飯
推 : 樓下海鮮稽查員1F 07/26 10:04
→ : 台灣之光2F 07/26 10:04
→ : 怕爆 去吃爭鮮壓壓驚3F 07/26 10:05
推 : 已經120年了，沒事啦4F 07/26 10:05
→ : 冷凍品本來就很難訂有效期限，其實訂個十年也很難有過期問5F 07/26 10:05
→ : 台北市吃噴都當美食6F 07/26 10:05
噓 : 作人真的爛7F 07/26 10:05
→ : 黑心慣老闆出現了8F 07/26 10:06
→ : 有那麼嚴重嗎9F 07/26 10:06
→ : 題，拆包重包大有人在，就是省錢改標籤才出事，呵呵。10F 07/26 10:06
噓 : 120年……11F 07/26 10:06
推 : 可憐的台灣人12F 07/26 10:07
→ : 會改標不就是被退貨重包的 誰知道中間有沒有污染13F 07/26 10:07
噓 : 可撥14F 07/26 10:07
→ : 不過公司名倒是很貼切 "鮮德"15F 07/26 10:08
推 : 巧言令色，鮮矣仁，商人，鮮矣德...這名字好16F 07/26 10:08
推 : 沒那麼嚴重那你改日期幹嘛???17F 07/26 10:09
噓 : 傳統市場一堆沒保鮮 沒保存期限的你們也吃很爽 真的不18F 07/26 10:09
→ : 很難訂 那你直接訂100年啊。衛生單位准許誰都沒話說19F 07/26 10:10
→ : 會有多嚴重啊XDDD20F 07/26 10:10
推 : 至少是真的食材不是人造的 有錢賺最重要21F 07/26 10:12
→ : 我朋友和別人比賽也是用放很久的海鮮，可能是這樣才輸掉22F 07/26 10:13
推 : 只罰6萬 這是鼓勵慣老闆吧 笑死人23F 07/26 10:13
→ : 會不會又有人要跳河？...24F 07/26 10:13
噓 : 垃圾商家！還好我不吃海鮮25F 07/26 10:13
推 : 正派經營的5年內倒99% 黑心無良的開120年小賠6萬，一堆鄉26F 07/26 10:13
→ : 台灣食安法就笑話 你真要告他 還無法舉證過期對身體有影27F 07/26 10:14
→ : 放到過期賣不掉真的很浪費28F 07/26 10:14
→ : 響 求償拿不到幾毛錢29F 07/26 10:14
推 : 呵呵 台灣人也吃不出來 -.-30F 07/26 10:16
噓 : 還好我都吃活的31F 07/26 10:16
→ : 等半年後再來關注年貨大街的乾貨吧，肯定也一堆過期但標籤32F 07/26 10:17
→ : 卻沒過期問題。
→ : 卻沒過期問題。
噓 : 4-6萬交保？ 這種垃圾也不敢罰喔34F 07/26 10:19
推 : 食藥署人咧？不是要守護台灣食安問題？怎麼又躲起來了？一35F 07/26 10:19
→ : 天到晚只會想要圖利慣老闆= =這種事不處理只會限制人民買糖
→ : 果餅乾的數量
→ : 天到晚只會想要圖利慣老闆= =這種事不處理只會限制人民買糖
→ : 果餅乾的數量
推 : 哪個知名飯店啊？每次都不明說！38F 07/26 10:21
推 : 飯店資料不能透明，會死的39F 07/26 10:22
噓 : 可控可防，訂個100年再説40F 07/26 10:22
推 : 北部食安,呵呵41F 07/26 10:24
→ : 都吃120年了，有差這一年？42F 07/26 10:27
推 : 120年都在變造所以覺得沒什麼 小題大作43F 07/26 10:30
→ : 一堆人吃不出來44F 07/26 10:37
→ : 洗腎之島45F 07/26 10:41
推 : 只罰6萬，真有台灣價值！46F 07/26 10:49
→ : 這就是火鍋便宜的秘密47F 07/26 10:51
推 : 冷凍的還好啦 家裡冰箱內的更可怕 w48F 07/26 10:51
→ : 不知這些東西賣多久了 怕爆，在他直播買的應該.. 哈哈49F 07/26 10:54
推 : 台灣錢淹腳目，罰金要提高讓廠商敢做壞事就是關到死50F 07/26 10:55
→ : 4到6萬交保，沒事了啦，台灣人該死！51F 07/26 10:55
噓 : 太便宜你敢吃 我們都吃貴的五星級飯店 品質才有保證52F 07/26 10:57
推 : 太瓜張53F 07/26 11:04
推 : 看到上面最少4成認為過期是小事，難怪台灣食安那麼差。54F 07/26 11:10
→ : 這些應該都是長期冷凍的吧55F 07/26 11:10
→ : 長期冷凍有保存期限的問題嗎？
→ : 長期冷凍有保存期限的問題嗎？
噓 : 政府：台灣的業者會自律57F 07/26 11:11
推 : 關個30年吧58F 07/26 11:11
→ : 有電的情況下，能保存數千年的食物應該就冷凍食品吧59F 07/26 11:12
→ : 沒電的情況下就罐頭跟真空包裝食物，理論上這些東西都
→ : 沒有保存期限的問題呀，只有賞味期限而已
→ : 沒電的情況下就罐頭跟真空包裝食物，理論上這些東西都
→ : 沒有保存期限的問題呀，只有賞味期限而已
推 : 我這裡有批海鮮很便宜的，有需要就打這支電話。62F 07/26 11:15
→ : 高雄很多 永遠都查不到 見鬼了63F 07/26 11:22
推 : 冷凍做的確實的確沒有保存期限的問題 但一般家中冰64F 07/26 11:35
→ : 箱會常常打開的還是不要以為一定沒問題比較安全
→ : 箱會常常打開的還是不要以為一定沒問題比較安全
→ : 冷凍本來就不會壞66F 07/26 11:39
推 : 鬼島不意外67F 07/26 11:42
推 : 會講這話不就不就表示刑責很輕嗎68F 07/26 11:44
推 : 幫垃圾高調69F 07/26 11:50
推 : 鮮德海鮮 鮮德海鮮 鮮德海鮮 鮮德海鮮 鮮德海鮮!!!!!!!!70F 07/26 11:51
→ : 鮮德海鮮 鮮德海鮮 鮮德海鮮 鮮德海鮮 鮮德海鮮!!!!!!!!
→ : 鮮德海鮮 鮮德海鮮 鮮德海鮮 鮮德海鮮 鮮德海鮮!!!!!!!!
推 : 重罰2萬 不鮮又無德72F 07/26 11:56
→ : 不嚴重吧，綠共最愛的食安政績73F 07/26 12:04
推 : 垃圾74F 07/26 12:04
→ : 我還以為是國民黨呢75F 07/26 12:04
推 : 我們來看最後怎麼判 嘻嘻 我是覺得他們全部都該去死啦76F 07/26 12:08
推 : 科科，然後一堆自稱美食家的吃了還是讚嘆不已77F 07/26 12:12
→ : 120年 現在可以畫上句號了78F 07/26 12:29
噓 : 重罰三萬 結案79F 07/26 12:35
推 : 重罰6萬80F 07/26 12:41
→ : 不要唬爛冷凍沒有保存期限問題 冷凍過久再解凍一樣會造成81F 07/26 12:45
推 : 重判6萬 呵82F 07/26 12:45
→ : 品質大幅下滑 而且大多數冷凍海鮮就只是拿去大冷凍庫冰83F 07/26 12:45
→ : 又不是用甚麼鹽滷還是液態氮急速冷凍那種比較先進的冷凍
→ : 方式 只是拿去冰的冷凍保存過了保存期限品質是很低劣的
→ : 又不是用甚麼鹽滷還是液態氮急速冷凍那種比較先進的冷凍
→ : 方式 只是拿去冰的冷凍保存過了保存期限品質是很低劣的
→ : 這種東西應不難監測86F 07/26 12:55
推 : 扯87F 07/26 13:01
推 : 大家吃了都沒事，不是嗎？所以沒關係的啦88F 07/26 13:08
推 : 還有多少黑心食品沒報？只罰六萬，難道業者沒在怕89F 07/26 13:30
推 : 最美麗的風景90F 07/26 14:23
推 : 會在直播賣的東西感覺都不太可靠91F 07/26 15:26
噓 : 這種垃圾無良商人間接拖垮健保直接判死刑好嗎？92F 07/26 15:36
噓 : 又罰沒多少錢 金主最好會怕93F 07/26 17:18
噓 : 6萬交保呵呵94F 07/26 18:05
噓 : 可憐哪95F 07/26 18:06
檢警接獲檢舉，知名「鮮德」海鮮批發竄改有 ... - 綜合 No.19316581
![[圖]]()
檢警接獲檢舉，知名「鮮德」海鮮批發竄改有效期限， 大動作搜索新北台中等四據點，扣押三千公斤海產。 下游包括： 酒店：晶華、長榮國際、台北寒舍艾美、老爺、台北萬豪、雲品 飯店：台北西華、國賓、神旺、漢來、福華、古華 宴場：晶宴、漢來、香江宴、麗宴 KTV：好樂迪、錢櫃 幼稚園： ...
![[圖]](https://ram.komica2.net/00/src/1595737102341.jpg)
噓 : 上面的竊國、下面的竊財 國亡矣97F 07/26 18:22
噓 : 澎湖很漂亮，但上面住著一堆垃圾98F 07/26 19:36
推 : 海鮮也改標，太扯99F 07/26 20:43
噓 : 六萬是交保，但想必罰也罰不了多少吧100F 07/26 21:29
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4樓 時間: 2020-07-27 00:43:45 (台灣)
→
07-27 00:43 TW
生鮮過來人經驗談：食品業有個很重要的觀念“先進先出“；在這個新聞裡面，我發現有個盲點：在正常的情況下，生鮮雖然多少會有“即期”的問題，正常“即期品”若還可食用，通常是以“調味、熟食”，然後低價出售；如再沒有販售只有“報廢”一條路。但新聞裡面的數量多到“不可思議“，以之前大賣場生鮮肉品部門的經驗，基本上一天過期報廢的量，根本連10公斤都不到，如果要累積到100公斤再報廢，那光是報表、報告就寫不完了。根據經驗很有可能：3000公斤這樣的量，我合理懷疑，很有可能是長期，跟上游低價收購“即期商品”轉售，剛好遇上武漢肺炎這波，整個業績下滑，導致即期商品無法順利脫手…所以應該要核對進出貨的日期、數量，然後再繼續往上游追查，搞不好會抓出一整串粽子！
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