※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-18 08:38:11
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?
時間 Fri Jun 18 03:05:59 2021
其實,台灣有不少小龍蝦養殖,然後再賣到對岸去..
(台灣養殖技術很不錯,小龍蝦養出來腥味比較少+健康有活力...所以很有競爭力)
另外,高雄蓮池潭就很多小龍蝦,你可以去釣來吃(有合法垂釣點)
and..台灣還是有小龍蝦餐點的拉.
只是很少很少.
最大原因是.
她並不好吃+價格又不便宜.
所以生意很難做.
同樣價格,在台灣有其他蝦子可以選擇.
也因此,少數的店又大多都不是純賣小龍蝦的.
小龍蝦可能只是她其中一個品項.
至於台灣純賣小龍蝦的店,其他縣市我不知道,高雄的話好像只有趙王爺的樣子.
(當然趙王爺好像生意不錯...主要原因似乎是因為,阿就只有他純賣小龍蝦..XD)
(當然趙王爺好像生意不錯...主要原因似乎是因為,阿就只有他純賣小龍蝦..XD)
小龍蝦的肉,瑟,老,沒啥彈性,沒啥水分,並且有一定的腥味.
所以小龍蝦最有名的吃法就是麻辣小龍蝦.
用很重的麻辣口味去帶味道.
小龍蝦本體只是提共口感+外觀
(其實小龍蝦會火是因為,他長得很帥+叫做龍蝦)
但其實,同樣的調味,你依然可以用在草蝦,泰國蝦上面.
這就更不用說非麻辣的其他口味,例如小龍蝦第二大口味=>蒜香.
這個蒜香在台灣的泰國蝦可是超火熱的烹調方式..
而蒜香小龍蝦 vs 蒜香泰國蝦...
恩...台灣人絕對絕大多數都選泰國蝦.
除非你蒜香小龍蝦的價位可以壓在泰國蝦的1/3.
如果小龍蝦的價格壓在泰國蝦的1/3,那我絕對不否認小龍蝦必須有很不錯的商場競爭利.
(甚至1/2,都有一定的商場戰鬥力)
但很可惜...當你看到價格之後..就....
還是叫泰國蝦好了...XD
so...
問題是發生在商場競爭上.
在台灣,小龍蝦被其他蝦給打趴了...XD
--
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06-18 00:58 ■ [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?
● 06-18 03:05 ■ Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?
06-18 05:08 ■ Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?
06-18 11:10 ■ Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?
06-18 13:31 ■ Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?
推 : 好餓ㄛ1F 27.52.94.11 台灣 06/18 03:06
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→ : 吃小龍蝦
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→ : 肉質跟天使蝦差不多 但殼很軟 手感14F 116.241.241.240 台灣 06/18 03:17
→ : 很噁心 像在吃昆蟲
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→ : 中國這麼愛吃
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→ : 這鬼東西吃屎也能長大…23F 42.75.192.164 台灣 06/18 04:27
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推 : 就跟燒酒螺一樣 吃那些醬汁 又髒又傷身25F 219.71.99.110 台灣 06/18 04:58
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推 : 底層中國人很愛..有點錢的死都不吃29F 111.71.124.107 台灣 06/18 06:04
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→ : 堆
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→ : 有明蝦草蝦幹嘛吃這種蝦33F 114.136.35.66 台灣 06/18 07:30
推 : 確實小龍蝦不太好吃，要靠很重的調味。34F 124.218.46.225 台灣 06/18 07:31
→ : 去年ikea有賣。殼多肉少。麻煩。
→ : 去年ikea有賣。殼多肉少。麻煩。
推 : 中美洲的冷凍白蝦很大隻的那種30/40的才36F 223.139.179.220 台灣 06/18 08:04
→ : 賣三百元，不會有人想吃貴貴der小龍蝦。
→ : 賣三百元，不會有人想吃貴貴der小龍蝦。
推 : 其實這問題應該是 為何中國沒有蝦??38F 223.136.53.151 台灣 06/18 08:12
→ : 是中國蝦太貴嗎???
→ : 是因為養殖不夠普及嗎??
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1樓 時間: 2021-06-18 08:50:48 (台灣)
→
06-18 08:50 TW
小龍蝦寄生蟲多 肉少 又要剝殼 沒什麼經濟價值 就窮國家的人民在吃的 同樣的料理方式 台灣一堆蝦好吃 沒事誰要去找那種窮國家人民在吃的東西 連清洗都是多餘的
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