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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-03-17 11:00:06
看板 Gossiping
作者 XXXXXXXXXGAY (我老公是張孝全！)
標題 [問卦] 高登廚房夢魘被救活的店 為何又倒= =
時間 Tue Mar 16 14:54:23 2021

https://www.realitytvrevisited.com/2013/01/list-of-all-episodes-posts.html

高登廚房夢魘裏的店

被救起來都很猛充滿希望

結果看了一下國外調查

倒掉的竟然還不少= =

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.245.119 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WK5OYuA (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1615877666.A.E0A.html
※ 同主題文章:
● 03-16 14:54 XXXXXXXXXGAY. ■ [問卦] 高登廚房夢魘被救活的店 為何又倒= =
　 03-16 16:37 rainnawind. ■ Re: [問卦] 高登廚房夢魘被救活的店 為何又倒= =
→ kent: 高登自己的店都倒了1F 03/16 14:54
→ tkucuh: 他之前有拍被救過的餐廳，爛掉的不少。2F 03/16 14:54
→ potionx: 業績增加沒有想像中的多  熱度過了之後應該又會掉回去3F 03/16 14:55
推 randall1234: 代表會倒的店怎麼救都還是會倒4F 03/16 14:55
推 bee12: 證明店會倒都是老闆問題5F 03/16 14:55
→ tkucuh: 日本搶救貧窮大作戰也有類似問題。6F 03/16 14:56
→ ltyintw: 高登那套經營方式不適合低價餐廳7F 03/16 14:56
→ floz: 日本搶救貧窮大作戰也是阿~8F 03/16 14:56
推 iam0718: 日本那個印象幾個被搶救的感覺也不是很有心9F 03/16 14:56
→ ePaper: 老高10F 03/16 14:57
推 teeheehee: 高登就搞笑啊 人家只是想開快餐店而已11F 03/16 14:57
→ linceass …
→ linceass: 狗改不了吃屎12F 03/16 14:57
推 lastmile: 店會不會倒不是還有環境、客群與定價的問題在嘛 食物好13F 03/16 14:57
推 darkbrigher: 救的那幾家老闆都有問題 或者說腦袋有洞阿14F 03/16 14:58
→ lastmile: 吃但不符合客群會倒也不意外15F 03/16 14:58
→ darkbrigher: 比如有個手下廚師漢堡作得很好吃 戈登都說棒 然後老16F 03/16 14:58
→ darkbrigher: 闆腦袋有洞很不爽說難吃
推 magicchase: 可憐之人必有可惡之處 這句話真的沒錯18F 03/16 14:59
→ DIDIMIN …
推 DIDIMIN: 狗改不了吃屎19F 03/16 14:59
→ darkbrigher: 還比如有個老闆他手下作的胡蘿蔔蛋糕超好吃 戈登想跟20F 03/16 14:59
推 juyac11: 人啊21F 03/16 15:00
→ darkbrigher: 她買食譜 但那家店老闆也是滿臉問題22F 03/16 15:00
推 hitsukix: 狗改不了吃屎+1 人救自救者啦23F 03/16 15:00
→ Puye: 短時間有效 但一家店會爛不是沒有原因 時間一長還能維持嗎24F 03/16 15:01
推 scarface: 搶救貧窮大作戰有一集就是回顧被救的店真的活下來的超少25F 03/16 15:01
→ darkbrigher: 一堆店被點名都是很髒亂 東西過期 沒現煮26F 03/16 15:01
→ Puye: 而且市場是會變化的 沒有持續進步除非獨佔不然終究會被淘汰27F 03/16 15:02
→ bathilda: 全都倒了吧，餐廳本來就是有周期的28F 03/16 15:03
推 Coffier: 都只是沾沾光環，實際上根本不合適29F 03/16 15:11
→ ccufcc: 被當會延畢，更生人會再犯，家暴再家暴，出軌又出軌30F 03/16 15:11
推 DJY: 浪費時間31F 03/16 15:12
→ ChenYenChou: 他真的不懂經營跟料理32F 03/16 15:14
→ yyc1217: 讓戈登把過期品從冰庫清掉 還是會囤積新的過期品33F 03/16 15:14
→ nakayamayyt: 人很難改變習慣34F 03/16 15:14
推 uf1276: 因為戈登不會永遠待在他們身邊35F 03/16 15:15
→ egg781: 你說高登不懂,但原本的店長也不懂啊,不是各種離譜做餐36F 03/16 15:16
推 birdy590: 很多是經營者的問題 而且節目結束就恢復 那種是沒救的37F 03/16 15:16
推 harry155007: 跟日本搶救貧窮大作戰一樣，有的老闆真的扶不起38F 03/16 15:16
→ egg781: 不然就是食材超爛微波直接上39F 03/16 15:17
→ birdy590: 西餐廳很多經營者和主廚工作其實應該是分開的40F 03/16 15:17
→ birdy590: 經營者根本沒能力又愛管 還拒絕放手 這誰來也救不了
→ egg781: 對阿~跟日本一樣,過一陣子老闆就用回原本的方式或省成本42F 03/16 15:18
→ minoru04: https://www.realitytvrevisited.com/ 這網站有追蹤43F 03/16 15:18
→ egg781: 記得日本的有曾經回去探訪過,老闆就恢復原狀~扶不起44F 03/16 15:18
→ minoru04: https://ainobinbo.com/bfinder 日本搶救的追蹤45F 03/16 15:19
愛の貧乏脱出大作戦　出演店「その後」データベース
愛の貧乏脱出大作戦　出演店「その後」データベース ...

 
推 birdy590: 以高登經營的餐廳數量, 整體管理狀況算是很不錯了46F 03/16 15:21
推 gn0111: 多看幾集就知道 每個餐廳都是差不多的問題 自己蠢不知道47F 03/16 15:21
→ gn0111: 怎麼救都沒用
推 Anyotw: 人家滷肉飯攤硬要搞成米其林，然後蜜汁肉末佐月光水煮米粒49F 03/16 15:22
→ Anyotw: ，一碗500加一成。
→ egg781: 就當只想做路邊攤好了,那些老闆連路邊攤都做不好= =51F 03/16 15:26
推 Iruvata: 這種方法只能救因爲運氣不好而危機的店52F 03/16 15:27
→ Iruvata: 那種管理不當的真的救不了，這方法算是給第二次機會
推 shadowlupin: 告訴你一個人的習慣沒那麼容易改的54F 03/16 15:30
→ Iruvata: 一個本身沒問題但就是吸引不了人的店給個曝光機會55F 03/16 15:33
→ Iruvata: 還有救，管理有問題的給機會管理還是有問題
推 darkbrigher: 戈登經營到差點破產好嗎XD 雖然他本身廚藝沒話說57F 03/16 15:34
推 mayu0326: 每次都幫店裡進新機器，這錢是誰付？58F 03/16 15:36
噓 dodoro1: n59F 03/16 15:36
推 sonofgod: 機器都是店主跟節目分期付款買的60F 03/16 15:44
推 noodle2389: 很多集都會發現是老闆問題 心態不改最後還是會倒61F 03/16 15:46
→ alumican: 用節目經費裝潢啊 他都是設計在地食材新鮮簡單的菜單62F 03/16 15:46
推 fup6456: 做生意哪有這麼簡單 救完老闆還是同一個阿63F 03/16 15:53
→ SBSB: 第六七季整體都不錯耶，前幾季就好慘64F 03/16 15:55
→ SBSB: 基本上走回頭路的全倒，活最好的是新菜舊菜取平衡的
→ SBSB: 我覺得後面有在挑啦
推 GAIEGAIE: 每集最大問題就老闆啊 老闆不砍掉根本沒用67F 03/16 15:56
推 SBSB: 有一集我笑出來，直接把老闆強制接班就活了68F 03/16 15:58
→ SBSB: 我覺得活最好的都是把老闆換人做的哈哈
→ njxmzxc: 國外餐廳沒這麼好做啦 傑米還不是做到破產70F 03/16 15:59
推 sasewill: 他們事業都做太大，難免會遇到經營問題，如果叫Gordon71F 03/16 16:02
→ sasewill: 或Jamie單單開一間餐廳當然不用擔心會倒
推 Hazelburn: 事實就是一個會自己改善問題的老闆也輪不到節目去救73F 03/16 16:03
→ Hazelburn: 日本的拯救貧窮大作戰好像事後倒掉也是一堆
→ aa1052026: 所以說別整天說不景氣或政府害的 是自己沒能耐搞好店75F 03/16 16:03
→ aa1052026: 這些節目都搞錯重點 經營一家店跟你的菜好不好吃是兩回
→ aa1052026: 事 別以為會做菜就能開好一間店
→ birdy590: 有些活的其實是老闆沒錢把店頂掉 換個老闆就起來了78F 03/16 16:05
→ birdy590: 樓上講的太簡單了 如何當老闆需要學 但至少要找的到廚師
→ aa1052026: 所以我比較佩服那些可以同時身兼老闆與主廚的80F 03/16 16:06
→ birdy590: 然後不懂就不要裝種 有些工作交給專業的比老闆自己來好81F 03/16 16:07
→ aa1052026: 有更多是自己會做菜就夢想開間店 結果沒那經營手腕開沒82F 03/16 16:07
→ aa1052026: 多久就倒
→ birdy590: 自己會做菜 通常養一間餐廳問題都不大~84F 03/16 16:07
→ rofellosx: 我覺得正常  就算經營的不適合 一些缺點早該改善85F 03/16 16:07
→ birdy590: 像這種廚師出身後來轉職大老闆的 還是要花時間養徒弟86F 03/16 16:08
→ rofellosx: 像每次都用微波出餐..87F 03/16 16:08
→ rofellosx: 倉庫囤積過期食物
→ birdy590: 一個人能力再強一天也只有幾小時能用 哪可能什麼都管89F 03/16 16:08
→ birdy590: 連廚房倉庫都管的亂七八糟的老闆 應該直接改行才對
→ rofellosx: 21% 這數字感覺還可接受..91F 03/16 16:19
推 fit8590: 高登行 不代表別人就行 這世界一直在變化92F 03/16 16:34
推 DWR: 因為菜單是高登開的啊 他走了之後餐廳跟廚師如果不進修93F 03/16 16:41
→ ice76824 …
推 ice76824: 狗改不了吃屎94F 03/16 17:03
→ jump693: 正常,搶救貧窮大作戰後來回訪 也是這樣95F 03/16 17:40
推 sxscts: 跟整理房間一樣，除非你一直幫他，不然房間最後還是被主人96F 03/16 17:49
→ sxscts: 恢復原樣
推 AGODC: 台灣不會倒的店（不難吃）就炸雞排滷味飲料店98F 03/16 18:14
推 andrewyllee: 高登能救士林夜市嗎99F 03/16 18:24
推 OEC100: 會失敗的人不是沒有原因的，給你再多機會一樣會失敗100F 03/16 18:29
→ OEC100: 跟另外一位富豪小錢打工重新開始的節目對比後就知道了
推 s910928: 這節目超好看，一堆抓馬102F 03/16 18:42
→ maxwu2012: 會倒的還是會倒103F 03/16 20:50
推 z3728: 老闆沒換 會倒的還是會倒104F 03/16 21:16
→ rhox: 問題在人不在菜105F 03/16 21:57

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1樓 時間: 2021-03-16 21:44:40 (美國) 
→
jeffreypai
　 03-16 21:44 US 
應該有很多集是 set up
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