※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-05-23 09:49:18
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 日本咖哩 vs 印度咖哩 都幾
時間 Sun May 23 02:03:12 2021
以外面販賣的為主
大家都知道咖哩是印度發明的
後來傳到日本被日本改良後回銷到印度
所以有了日式咖哩和印度咖哩
要怎麼區分6，我只能說我文筆不好不太會形容
但吃下去瞬間就可以分辨了
我個人偏好印度的
味道真的很複雜
鄉民選擇是
都幾？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.114.3 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WgKTYGb (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1621706594.A.425.html
→ : 日本的1F 05/23 02:03
噓 : 強勢回歸2F 05/23 02:03
廢文王之路有你有我→ : 印度咖喱基本上就各種香料統稱3F 05/23 02:03
※ 編輯: joywilliamjo (101.137.114.3 臺灣), 05/23/2021 02:04:26→ : 我愛吃日本藥膳咖哩 蠻懷念的4F 05/23 02:04
推 : 跟日式咖哩比 印度咖哩在台灣不容易吃到吧5F 05/23 02:05
→ : 印度就是吃鷹嘴豆咖哩 但台灣少見6F 05/23 02:05
求推薦高雄店→ : 印度香料味超濃 日式就甜甜的7F 05/23 02:05
→ : 印度的比較好吃8F 05/23 02:06
推 : 印度 這還要比？9F 05/23 02:07
推 : 都好10F 05/23 02:07
推 : 印度咖哩真的香爆11F 05/23 02:08
→ : 絕對是印度，日本那不能叫咖哩12F 05/23 02:10
推 : mirch masala curry 好吃13F 05/23 02:11
推 : 印度有幾百萬種咖哩 一定找得到喜歡的口味14F 05/23 02:11
理論上日本應該也會有所不同...吧？還是大家都是用有名的那幾家咖哩塊下去微調啊？※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:12:30
推 : 超市咖哩塊也蠻不錯的 中規中矩15F 05/23 02:13
好處理也不錯吃真的超防備推 : 泰國16F 05/23 02:14
也不錯推 : 我去過印度吃他們的咖哩，完全不行17F 05/23 02:14
其實有機會的話想去試試看推 : 尼泊爾人在日本開的印度料理是算哪種18F 05/23 02:15
看味道，其實吃下去真的很好分推 : 話說，在印度「咖哩」只不過是燉菜的統稱…19F 05/23 02:15
了解，馬薩拉是綜合香料的意思對吧→ : 都可以20F 05/23 02:16
推 : 去印度吃過印度的，很不錯，味道濃郁調味很特別21F 05/23 02:16
special sauce ?推 : 之前吃印度吃到全身過敏QQ22F 05/23 02:17
有人可以順便推薦高雄好吃的嗎嘿嘿懶人一下
我愛八卦版有情有義
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:20:21
推 : 印度咖哩辛香料下很重，台灣人應該不能接受23F 05/23 02:17
我超重口味完全ok，家人倒是不太行→ : 但是對吃慣日式咖哩的台灣人來說大多不愛24F 05/23 02:17
→ : 正宗起源是英國咖哩才對25F 05/23 02:18
真假推 : 一堆香料搞成一坨都算咖哩…26F 05/23 02:18
弄得又香又好吃就是種技巧雞排也就一塊雞肉，各種粉，醃料混合
肉燥飯也就醬油豬肉滷包混一起
漢堡裡面每個元素都可以拆開來單吃
雞湯也就雞肉跟鹽巴跟水
麵線羹就高湯＋麵線
說這麼多只是希望大家能跟我一起不吃消夜一起餓
嘿嘿
推 : 吃過尼泊爾咖哩 還行 不難吃27F 05/23 02:19
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:21:50推 : 中東很多國家料理台灣人都不愛28F 05/23 02:21
推 : @@沒有去高雄吃過耶 抱歉QQ29F 05/23 02:22
推 : 事實上大多數料理都是把食材加成一坨沒錯啊30F 05/23 02:22
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:26:40推 : 吃過孜然羊、印度咖哩跟黎巴嫩料理都覺得很美味31F 05/23 02:24
其實孜然這東西真的蠻牛逼的==烤肉的時候撒一下※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:29:15
推 : 絕對是台灣咖哩32F 05/23 02:30
你說自助餐的那種嗎？0
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:31:36
推 : 印度咖哩入門先從奶油咖哩雞 番茄紅醬基底搭馬薩拉33F 05/23 02:33
推 : 說到台灣咖哩，應該是咖哩分支中最奇怪的34F 05/23 02:33
→ : 一個貼心小提醒！吃咖喱可以預防失智症！尤其是老人更35F 05/23 02:33
→ : 再來 波菜羊肉咖哩 波菜汁基底配馬撒拉36F 05/23 02:33
→ : 需要吃！37F 05/23 02:33
→ : 辛香料減量到只剩薑黃粉，味道也清淡得離譜38F 05/23 02:34
→ : 我爺爺就很喜歡咖哩，我每個禮拜都會煮一鍋給他配粥
→ : 吃
→ : 我爺爺就很喜歡咖哩，我每個禮拜都會煮一鍋給他配粥
→ : 吃
推 : 鷹嘴豆咖哩也味道沒有很強烈 可以先從這三款開始41F 05/23 02:35
感謝感謝鷹嘴豆咖哩是全素嗎還是看店家？
肥宅是無肉不歡的
推 : 絕對是印度，日本甜咖哩根本是屁孩在吃的42F 05/23 02:38
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:40:22推 : 印度香料奶茶 Masala chai 也不錯 荳蔻薑肉桂香氣43F 05/23 02:39
推 : 營養午餐黃咖哩44F 05/23 02:41
沒料※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:43:48
推 : 印度有素食咖哩 蔬食咖哩 也有五辛素... 要問店家哪種45F 05/23 02:43
好白天問問※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:45:59
推 : 咖哩 很深 每個地區自成特色 基底也是造成各種美味46F 05/23 02:49
→ : 印度47F 05/23 02:52
→ : 泰國 綠黃紅咖哩 新馬區 椰漿 印尼 爪哇檸檬葉 太多...48F 05/23 02:53
推 : 印度的咖哩味道真的很豐富49F 05/23 03:00
推 : 印度讚50F 05/23 03:00
推 : 印度好吃多了，日本那個口味不適合台灣51F 05/23 03:05
→ : 硬度咖哩說真的比較有層次感52F 05/23 03:07
推 : 日本就有很多印度人開的印度咖哩店了 種類很多很複雜53F 05/23 03:13
→ : 跟日式偏甜的差很多 台灣的印度料理店很少就是了 很難
→ : 吃到印度咖哩
→ : 跟日式偏甜的差很多 台灣的印度料理店很少就是了 很難
→ : 吃到印度咖哩
推 : 有吃過印度餐廳的，老闆印度人，味道還好，吃過一次不會56F 05/23 03:15
→ : 想吃第二次
→ : 想吃第二次
推 : 印度的 超級下飯58F 05/23 03:22
推 : 只吃印度59F 05/23 03:26
推 : village cooking channel60F 05/23 03:27
推 : 我喜歡日式的香料咖哩61F 05/23 03:29
推 : 印度屌多了62F 05/23 03:29
推 : 印度口味太多變了，要找小當家團隊去印度探索63F 05/23 03:31
推 : 很愛印度菜，但朋友喜歡的很少64F 05/23 03:37
推 : 印度咖哩狗才吃 香料過濃有夠噁心65F 05/23 03:39
推 : 台大附近以前有印度人開的咖哩店，我覺得不好吃欸，醬66F 05/23 03:42
→ : 汁上面浮了一層很厚的油。
→ : 日式咖哩不一定都是甜的，吃過幾家日本人做的咖哩，不
→ : 甜，辛香味重，風味都不一樣，甜的咖哩應該是用現成的
→ : 佛蒙特咖哩塊做的。
→ : 汁上面浮了一層很厚的油。
→ : 日式咖哩不一定都是甜的，吃過幾家日本人做的咖哩，不
→ : 甜，辛香味重，風味都不一樣，甜的咖哩應該是用現成的
→ : 佛蒙特咖哩塊做的。
→ : 印度咖哩不會有個騷味嗎？71F 05/23 03:46
→ : 吃過在台灣的印度人煮的印度咖哩 不愛72F 05/23 03:52
噓 : 咖哩本來就印度的 你這個問題像在問美國壽司vs日本壽司73F 05/23 06:09
推 : 印度的啦，有鷹嘴豆真的樂勝。74F 05/23 06:21
推 : 還有那種加起司豆腐的，超級好吃！
推 : 還有那種加起司豆腐的，超級好吃！
推 : 印度76F 05/23 06:24
推 : 印度的深度太強77F 05/23 06:32
推 : 一開始有染疫足跡的那家其實滿好吃的XD78F 05/23 06:50
噓 : 有回銷到印度？你自爽ㄅ79F 05/23 07:21
推 : 印度咖哩我推金華街咖哩屋 沒得選的時候才吃日式咖哩80F 05/23 07:30
推 : 偏好日式 印度香料味太濃了81F 05/23 07:36
推 : 越南咖哩好吃82F 05/23 07:41
推 : 不要甜的就好83F 05/23 08:13
推 : 自己調84F 05/23 08:13
推 : 印度啦85F 05/23 08:37
推 : 印度的好ㄘ但是不常吃到86F 05/23 09:04
推 : 都可以，不要台式的就好了，台式嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔87F 05/23 09:21
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 335
回列表(←)
分享