※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-06-14 11:47:02
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 台灣石斑魚自己吃！ 高價龍膽石斑需求大
時間 Tue Jun 14 10:12:22 2022
小弟我本身從事相關產業拉
就本篇報導 我提出我的認知
如果 說錯 還請指教
※ 引述《alex1987 (基努李維)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 民視新聞
: 2.記者署名:
: 畢翔、方雋淮
: 3.完整新聞標題:
: 台灣石斑魚自己吃！ 高價龍膽石斑需求大
: 4.完整新聞內文:
: 中國政府日前無預警打壓我國石斑魚，禁止銷往中國。農委會則表示，希望能夠透過國內
: 市場促銷、冷凍加工等方式，確保漁民的收入。就有餐飲業者分析，現在國內要買到大尾
: 的石斑魚，還需要透過特定的中間商，想在市面上買到，實在有點困難，國內市場確實還
: 有很大的空間。
光是餐飲業者講這句話,根本就是幹話!
一尾龍膽石斑養殖成本就占多少了?
魚塭誰跟你養一尾一斤的龍膽?通常都是養大供給餐廳業者阿!!
或是加工廠做切片賣到大賣場去,
當然你一般消費者要買到大的很難,或是說也不會去買
因為不要說整尾拉,一片就貴得要死,整尾一般家庭會去買?
如果因為這樣,就定義還有市場,我也是醉了
: 你沒看錯，通常只會出現在飯店裡超大尾的龍膽石斑，如今有業者，把牠拿來當火鍋的主
: 角。
: 一口咬下，口感相當Q彈，味道鮮甜。老闆強調，龍膽石斑火鍋市場上不常見，就是因為
: 在國內，想買還買不太到。
估狗一堆店商就有,就看單價買不買得下去,那裡很難買?
: 業者對國產石斑魚，相當有信心，認為國內市場還沒有飽和，甚至還有許多人根本沒吃過
這真的有點好笑,不要說龍膽拉,常見的青斑,一般家庭根本也很少會去買,當然很多人沒吃
過
: 。中國日前無預警打壓我國石斑魚，禁止銷往中國，農委會也看中這點，希望能夠透過國
: 內市場促銷、加工等方式，確保國產石斑魚，一樣賣得出去。
說句難聽的,虧錢的都是漁民跟消費者,賺錢的永遠是盤商,是要促銷怎樣?
產地價格在低點的時候,市面上還是貴阿!!
: 農委會副主委陳駿季說，「我們本身針對每一次的回應，我們都有了技術這些檢測，跟實
: 地的產業的訪視，都沒有發現到有任何的疑問，然後我們也回信了，可是對方都是已讀不
: 回。」
: 不只石斑魚，中國先前也惡意禁止，我國鳳梨、釋迦以及蓮霧的進口。農委會強調，會持
: 續在WTO框架下，循爭端解決機制處理。而除了走正規管道申訴，我國政委鄧振中，也在
: 日內瓦舉辦的WTO部長級會議上，控訴中國，行為不當。
: 雖然沒有直接點名中國，但鄧振中的話，一聽就知道在說誰。中國的鴨霸行為，如今在全
: 世界面前，昭然若揭。
最後,我只想說,台灣的養殖業大概石斑,午仔這些品種根本就是養來要賣大陸的
所以,不要在說什麼要分散風險,開拓市場這種鬼話
因為明擺著,成本上到對岸就是相對便宜
除非你台灣送到其他地方成本也同樣低拉!
: 5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
: https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022613L12M1
: 6.備註:
--
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※ 文章代碼(AID): #1Yf-w8ep (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1655172744.A.A33.html
※ 同主題文章:
06-13 23:42 ■ [新聞] 台灣石斑魚自己吃！ 高價龍膽石斑需求大
06-14 00:15 ■ Re: [新聞] 台灣石斑魚自己吃！ 高價龍膽石斑需求大
● 06-14 10:12 ■ Re: [新聞] 台灣石斑魚自己吃！ 高價龍膽石斑需求大
06-14 10:55 ■ Re: [新聞] 台灣石斑魚自己吃！ 高價龍膽石斑需求大
06-14 11:49 ■ Re: [新聞] 台灣石斑魚自己吃！ 高價龍膽石斑需求大
推 : 龍膽石斑在一般通路上大概怎麼賣?1F 118.170.57.182 台灣 06/14 10:13
一般都是一片輪切真空包裝,價格幾百塊不等
→ : 那切片賣不行嗎2F 1.200.157.3 台灣 06/14 10:13
有阿,店商上面 200公克 400多塊錢
※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 10:16:08
→ : 好了啦，南部養殖在那竊電跟超抽地下水不3F 116.89.130.180 台灣 06/14 10:14
→ : 提膩
→ : 提膩
這是另一區塊了, 我也只知道有這種事,細節就不是很懂了,最近聽到的是
電表換成數位之後,很難破解
推 : 現在就是發自慰新聞壯膽啊自以為箇中酸楚只5F 111.71.212.212 台灣 06/14 10:14
推 : Taiwan can release fish! 作功德護一生！6F 180.177.111.89 台灣 06/14 10:14
→ : 有產業裡的人懂7F 111.71.212.212 台灣 06/14 10:14
→ : 跟屎報認真什麼8F 61.70.210.117 台灣 06/14 10:15
總要有點真實的資訊阿 哈
推 : 不能養來賣宗教放生團體嗎9F 122.117.163.11 台灣 06/14 10:15
買不起?
※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 10:18:18
推 : 內宣新聞你跟他那麼認真幹麻10F 223.137.219.128 台灣 06/14 10:17
推 : 既然是鄉民，不如就在這裡開個鄉民價，11F 49.158.121.150 台灣 06/14 10:18
→ : 這裡大家幫你銷一銷！擺脫萬惡的大盤商
→ : 這裡大家幫你銷一銷！擺脫萬惡的大盤商
哈~我們今年沒有放養石斑...成本太高了
推 : 賺錢的 永遠都是盤商 QQ13F 1.174.208.249 台灣 06/14 10:18
※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 10:19:44推 : QQ不能直接跟漁民買ㄇ14F 27.247.37.190 台灣 06/14 10:20
如果有認識的其實是可以,因為通常要單獨撈一只其實不是很方便
現在滿多漁民自己出來在網路上面賣漁產品的,甚至還去拿產銷履歷喔
推 : 請問銷到大陸的真的都有用藥？15F 42.79.161.174 台灣 06/14 10:20
→ : 同shift的疑問16F 61.231.200.200 台灣 06/14 10:21
這部分,有幾點可以說
第一.用藥
基本上水產養殖過程多少都會使用藥物治療魚病,但是,只能用政府核可的水產用藥
並且要遵守停藥期,也就是出售前要開始停止用藥 (不同的用藥,停藥期不同,大概都是14
天)
第二.檢驗
如果養殖戶基本上只要遵守用藥規範,通常都不太會有什麼問題
就這次新聞看來有孔雀綠跟土黴素等等
先說孔雀綠,在底泥裡面可以存在10年,等於你10年前用過.10年後,變成還原型孔雀綠
都還有機會被驗到,就看雙方的標準在哪
以台灣來說,就是機器不得檢出,極限標準0.5 ppb,中國則是不得檢出
土黴素來說台灣是 0.2 ppm ,中國的數值我還在查,有查到就更新
(中國數值土黴素容許量也是 0.2ppm , 有點意思...)
另外,還要考慮到 "交叉汙染" 的狀況
台灣的石斑活魚模式就是,收購活魚,然後上船
所以或許你沒用藥,別人有用,這樣就都算有用了...
總體來說,不管銷到哪裡,用藥是可以的,但是只要遵守對方藥檢規範即可
※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 10:44:31
噓 : 鍵盤酸民除了唱雖還會什麼？17F 104.14.70.107 美國 06/14 10:28
推 : 龍膽石斑很大條吧...18F 42.72.58.42 台灣 06/14 10:31
→ : 一般家庭附近買一買基本魚就好了19F 114.136.52.1 台灣 06/14 10:38
→ : 厲害一點的小攤自己早上會去港口批
→ : 台灣到底哪裏買不到鮮魚或是冷凍魚了xd?
→ : 平常家庭買個馬頭很強了,誰他媽整條石斑
→ : 厲害一點的小攤自己早上會去港口批
→ : 台灣到底哪裏買不到鮮魚或是冷凍魚了xd?
→ : 平常家庭買個馬頭很強了,誰他媽整條石斑
推 : 推到火鍋 賣不完宴菜 再不行打魚漿23F 27.53.122.108 台灣 06/14 10:41
推 : 想要賣去中國發大財 還不小心一點 QQ24F 1.174.208.249 台灣 06/14 10:46
推 : 盤商...25F 42.77.133.3 台灣 06/14 10:49
推 : 中國這麼嚴格喔 都不能驗出26F 223.137.27.86 台灣 06/14 10:49
推 : 推 誰會買龍膽石斑回家XD27F 101.12.35.155 台灣 06/14 10:50
→ : 龍膽石斑可以養到很大條耶，在釣魚戰鬥28F 220.136.190.195 台灣 06/14 10:51
→ : 池都能把人拖下去那種
→ : 池都能把人拖下去那種
→ : 中肯 党媒開始洗家庭會買回家吃XDDDDD30F 111.184.61.79 台灣 06/14 10:52
→ : 直接買一條你家是有幾十口人嗎31F 220.136.190.195 台灣 06/14 10:52
→ : 台灣人快每天買來吃吧 經濟最好呢 不要等32F 111.184.61.79 台灣 06/14 10:52
推 : 市場的龍膽石斑都切片賣吧？33F 223.137.94.114 台灣 06/14 10:53
推 : 之前每人18公斤鳳梨我們也撐過來了 沒34F 42.72.58.42 台灣 06/14 10:54
→ : 事兒 沒事兒 每家浴缸裏面養一條龍膽石
→ : 斑也是Ok的
→ : 事兒 沒事兒 每家浴缸裏面養一條龍膽石
→ : 斑也是Ok的
推 : 原來台灣標準比較鬆，人命不值錢37F 180.217.140.177 台灣 06/14 10:54
推 : 大條超兇的 不過比起石斑我不敢吃38F 1.200.177.178 台灣 06/14 10:55
→ : 黃魚 雖然真的好吃
→ : 說真的大陸那標準是訂給進口跟長官
→ : 看的 你不會想吃大陸出的魚的.....
→ : 黃魚 雖然真的好吃
→ : 說真的大陸那標準是訂給進口跟長官
→ : 看的 你不會想吃大陸出的魚的.....
推 : 不過認真問...我長這麼大..真的沒看過42F 42.72.58.42 台灣 06/14 10:57
→ : 我家餐桌上出現龍膽石斑過 各位有嗎？
※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 10:58:44→ : 我家餐桌上出現龍膽石斑過 各位有嗎？
→ : 沒有 只有出去吃合菜才有機會44F 111.184.61.79 台灣 06/14 10:58
我家最常出現的是吳郭魚ㄟ
推 : 一般家庭很少買龍膽石斑拉，一片都能買45F 220.136.190.195 台灣 06/14 10:59
推 : 切片的市場有吧？ 蠻好吃的46F 223.137.94.114 台灣 06/14 10:59
→ : 其他魚1、2條了47F 220.136.190.195 台灣 06/14 10:59
→ : 有買過冷凍的切片，但不覺得好吃48F 1.160.145.163 台灣 06/14 10:59
※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 11:02:46推 : 養在魚塭的龍膽都有土味 不喜歡49F 111.82.96.187 台灣 06/14 11:02
那就是養殖水體或底泥的問題了QQ
※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 11:04:06
推 : 我覺得皮很好吃欸@@50F 223.137.94.114 台灣 06/14 11:05
推 : 代表這產業沒有市場，沒人要就該收了51F 60.248.119.217 台灣 06/14 11:06
不要這樣啦,養殖漁民真的也是很辛苦，都養到不知道該養什麼了.
原物料 飼料 一直漲價
現在午仔大家也很怕....
※ 編輯: MONEY543 (42.74.27.64 臺灣), 06/14/2022 11:11:02
噓 : 成本多少你倒是說說阿52F 180.217.139.179 台灣 06/14 11:10
看放養規格囉
但是別的不說，光是飼料錢
一包讓你950好了
讓你吃個300包就多少錢了？
※ 編輯: MONEY543 (42.74.27.64 臺灣), 06/14/2022 11:14:09
推 : 有買過，但是覺得吃起來還是有一點53F 219.68.68.157 台灣 06/14 11:40
→ : 土味，吃不習慣
→ : 土味，吃不習慣
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3樓 時間: 2022-06-14 11:44:18 (台灣)
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06-14 11:44 TW
集中場攤販 以台兩計價的石斑魚 我可是買不下去不過 中華民國相關部會裡的蟊賊 如果放任 china養殖的石斑魚 冒充 台灣養殖的石斑魚 亂市 這政治責任 法律責任 可大了
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