※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-09-18 23:57:24
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 噴膜非塗蠟 農業部出面指巴西蛋「噴礦物油
時間 Mon Sep 18 16:11:02 2023
※ 引述《kisweet999 (淘氣喵)》之銘言：
: 不是
: 冷鏈不是很早就被打臉了?
: 你洗選的時候冷鏈就掉鏈了還在冷鏈...
: 是我 lag 還是有連載沒跟到?
: 我記得順序是這樣:
: 1. 蛋可以放 120 被笑
: 農業部: 冷鏈技術一直處於低溫, 所以可以放 120 天
: 2. 蛋商表示他們有洗選(日期標示錯誤副本同時炸開)
: 3. 有洗選就代表冷鏈掉鏈, 所以無法保持 120 天
: 農業部: 我們有打蠟鍍膜
: 4. 內部文件說沒打蠟
: 農業部: 我們是上礦物油, 但這不是重點, 大家不要太 care
: 主要是我們有冷鏈(無限 loop!?)
: 所以農業部是不是一直帶大家繞圈圈
: 繞呀繞~~~ 真好玩~~~
: 一群智障跟著我一起遶~~~
幫補關鍵資訊
洗選水溫
https://www.yshf.com.tw/faq-76.html
洗選蛋過程中水溫為何重要?-蛋品批發-雞蛋批發-永順興牧場
蛋品批發商好評批發蛋品，CAS認證優良雞蛋批發，業者安心用雞蛋批發、顧客放心吃。品質嚴選，衛生保證！蛋品批發商提供製作各種食品的蛋品原料,主要產品有蛋黃,蛋白,白煮蛋,洗選蛋等。雞蛋批發低膽固醇，無抗生素，蛋品批發商產銷履歷，蛋黃飽滿最新鮮 。 ...
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洗選蛋的處理過程，會使用食品級殺菌劑的水，水溫需高於蛋溫，且至少35° C，以避免
溫度低於蛋溫造成的裂痕產生，進而造成病原微生物
請問 都洗熱水了 要怎麼維持冷練?
鬼打牆?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.121.171.129 (臺灣)
※ 作者: assxass 2023-09-18 16:11:02
※ 文章代碼(AID): #1b20OOZt (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695024664.A.8F7.html
推 : 用信仰洗1F 223.136.221.60 台灣 09/18 16:12
→ : 有用特殊技術-台灣價值2F 1.168.154.34 台灣 09/18 16:12
→ : 民進黨用冷水洗給你看3F 114.137.200.200 台灣 09/18 16:12
推 : 民主的水 精洗的蛋4F 101.9.114.94 台灣 09/18 16:12
→ : 不是熱水，是有溫度的水5F 140.117.53.16 台灣 09/18 16:12
→ : 因為雞蛋很寒心6F 49.159.183.13 台灣 09/18 16:13
→ : 對DPP而言100度以下都算冷，符合冷鏈7F 111.82.88.72 台灣 09/18 16:13
→ : 的標準。大……大概吧
→ : 的標準。大……大概吧
推 : 唬爛太多種講法自己也亂了9F 223.139.149.67 台灣 09/18 16:13
→ : 民進黨說過不要糾結了，你發這文想？10F 114.137.200.200 台灣 09/18 16:13
→ : 光用水怎洗得掉噴油11F 111.243.18.58 台灣 09/18 16:13
→ deann …
推 : 35度連肥宅身上的油都洗不掉13F 59.125.79.58 台灣 09/18 16:14
推 : 溫度比較高的冷水 懂？14F 116.59.90.1 台灣 09/18 16:14
推 : 缺德15F 36.226.86.19 台灣 09/18 16:14
推 : 民主的水16F 114.36.116.208 台灣 09/18 16:15
→ : 民主的水溫17F 114.137.0.150 台灣 09/18 16:15
推 : 不要再問了 好嗎18F 220.142.82.226 台灣 09/18 16:16
推 : 防水的膜遇到台灣價值水當然會融19F 59.125.79.58 台灣 09/18 16:17
推 : 巴西40度->海運2度->來台40度->常溫運20F 220.142.82.226 台灣 09/18 16:18
推 : 浮動標準的21F 114.36.116.208 台灣 09/18 16:19
推 : 洗選會把膜洗掉嗎？沒洗掉的膜可以吃22F 114.136.232.49 台灣 09/18 16:19
→ : 台灣蛋農怎都不會噴油延長保存期限23F 111.243.18.58 台灣 09/18 16:19
→ : 嗎？拿去煮茶葉蛋會不會有問題啊？！24F 114.136.232.49 台灣 09/18 16:19
→ : ？25F 111.243.18.58 台灣 09/18 16:19
→ : 噴過油的蛋拿來煮茶葉蛋會吃到油吧
→ : 噴過油的蛋拿來煮茶葉蛋會吃到油吧
→ : 是暖水 不會有任何問題 謝謝27F 59.127.109.93 台灣 09/18 16:21
推 : 這技術跟用愛發電一樣 一般人不懂28F 220.136.3.164 台灣 09/18 16:22
推 : 你喝35度叫冷水 ？29F 118.232.6.146 台灣 09/18 16:24
→ k44754 …
推 : 党用愛發電 用愛洗選 用愛冷鏈31F 101.12.28.125 台灣 09/18 16:24
推 : 建議去修食品加工課程，不要隨便抓幾32F 223.141.165.36 台灣 09/18 16:24
→ : 句話亂噴
→ : 句話亂噴
推 : 講給特定族群聽的34F 223.141.254.176 台灣 09/18 16:25
推 : 我猜我817朋友們 根本就不關心 呵呵35F 220.142.82.226 台灣 09/18 16:26
→ : 巴西蛋要出口一定要先洗過 不知道為何又洗36F 118.163.21.200 台灣 09/18 16:27
→ : 沒洗過帶雞屎根本不能過檢疫
→ : 結果好像這批巴西蛋還直接被發現有屎
→ : 沒洗過帶雞屎根本不能過檢疫
→ : 結果好像這批巴西蛋還直接被發現有屎
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/fjQuvYg.jpg)
推 : 而且在全聯也是常温販售40F 39.10.0.78 台灣 09/18 16:29
→ : 有屎又怎樣，40%吃給你看41F 114.137.200.200 台灣 09/18 16:30
→ : 雞屎的問題是帶禽流感跟雞瘟到處傳42F 118.163.21.200 台灣 09/18 16:31
→ : 難怪台灣的禽流感恢復比其他國家慢
→ : 難怪台灣的禽流感恢復比其他國家慢
推 : 不要糾結！44F 180.217.208.36 台灣 09/18 16:32
→ : 因為暖~45F 1.163.177.167 台灣 09/18 16:35
推 : 黨說有就是有46F 223.138.2.133 台灣 09/18 16:36
推 : 洗選哩 上面還有雞屎 羽毛 一起噴油47F 118.163.75.223 台灣 09/18 16:38
→ : 農業不一直說謊 要大家不CARE?
→ : 農業不一直說謊 要大家不CARE?
推 : 民主的水49F 210.61.96.239 台灣 09/18 16:41
推 : 蠟屎菌蛋 全程冷鏈 保存四月 安心上路50F 110.28.96.19 台灣 09/18 16:49
→ : 是用民主的水51F 27.51.8.162 台灣 09/18 16:50
→ : 蛋洗過兩次，最頂的52F 106.64.17.34 台灣 09/18 16:51
推 : 黨怎麼說都對53F 118.232.21.202 台灣 09/18 16:56
推 : 這個是剛出來的蛋要洗。至於洗兩次就...54F 219.85.239.148 台灣 09/18 16:59
推 : 不要再問了 就台灣價值充滿55F 125.227.182.31 台灣 09/18 17:01
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/daQNVeO.jpg)
推 : 蛋洗熱水的房間裡有開冷氣呀.冷鍊無誤57F 118.169.57.241 台灣 09/18 17:05
推 : 40%冷鏈你敢嘴58F 42.72.59.118 台灣 09/18 17:13
推 : 功德冷啦你不懂59F 110.28.56.86 台灣 09/18 17:23
推 : 不你投？60F 213.43.161.79 土耳其 09/18 17:25
→ : 綠共滅台滅種計畫大成功，祖國安插3、4061F 180.217.141.153 台灣 09/18 17:25
→ : 年，終於把台灣掏空搞爛成這樣。綠共勢
→ : 力崛起，就是要讓台灣國力內耗衰弱，讓
→ : 台灣人過苦日子，導向台灣滅亡。
→ : 年，終於把台灣掏空搞爛成這樣。綠共勢
→ : 力崛起，就是要讓台灣國力內耗衰弱，讓
→ : 台灣人過苦日子，導向台灣滅亡。
→ : 黨說用核廢水都是香的65F 118.167.15.77 台灣 09/18 17:25
→ : 高市府：罰到出面講清楚為止66F 118.232.21.202 台灣 09/18 17:31
推 : 有一種冷叫綠共覺得冷67F 223.136.91.151 台灣 09/18 17:31
推 : 用信仰洗太爆笑了68F 118.168.30.151 台灣 09/18 17:42
推 : 黨說可以就可以69F 114.24.223.59 台灣 09/18 17:56
推 : 党說有，外來勢力介入必將受到作繭自縛70F 39.14.41.106 台灣 09/18 18:23
→ : 不是熱水，是有溫度的水71F 1.200.72.100 台灣 09/18 19:04
推 : 就瘋狂扯謊72F 114.40.172.75 台灣 09/18 19:55
推 : 政府超前科技 熱水洗完蛋還是冷的阿73F 1.171.21.237 台灣 09/18 20:10
推 : 有媒體，真好用74F 116.89.128.109 台灣 09/18 20:52
推 : 民主的洗選過程是不會中斷冷鍊的75F 150.117.200.18 台灣 09/18 21:21
→ : 民主的水洗民主的蛋76F 111.250.137.97 台灣 09/18 22:26
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