※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-11-01 17:59:09
看板 HatePolitics
作者 標題 Re: [新聞] 豆皮夏天滯銷怎解？ 韓國瑜祭解方：改變
時間 Thu Oct 31 20:50:07 2019
豆皮夏季滯銷
不是豆皮不好用
只是正常豆皮在夏季容易腐壞
餐廳不希望出現食物中毒的問題
所以不能用湯葉腐竹那種東西
而這個單算每單位高毛利率 但是量要夠大才能夠賺夠養活一家人
要解決溫度問題 大概就是冷鏈要夠完善
但問題是這種東西量要大到弄一貨車 太難
基本上解決方式就是跟別人合作一起用冷鏈
但....豆皮容易吸味道
貨車裡面不能有魚 肉 味道重的蔬菜
豆皮還不能濕 不論是貨車內 還是貨車外可能因冷而受潮
阿這麼難用 你說要怎麼解決.....
所以不要這樣說嘴皮子
雖然說認真就輸了
可是他真的有去做基層工作嗎?
這不是庶民知識嗎?
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p幣永恆好
只是沒多少
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※ 同主題文章:
10-31 18:24 ■ [新聞] 豆皮夏天滯銷怎解？ 韓國瑜祭解方：改變飲食習慣
10-31 19:16 ■ Re: [新聞] 豆皮夏天滯銷怎解？ 韓國瑜祭解方：改變
● 10-31 20:50 ■ Re: [新聞] 豆皮夏天滯銷怎解？ 韓國瑜祭解方：改變
推 : 沒關係，等韓總當上總統再學就好了1F 220.135.96.148 台灣 10/31 20:53
推 : 你豆皮業者嗎？超懂的！長知識了2F 123.192.176.168 台灣 10/31 20:53
推 : 你怎麼會把他的話當真3F 49.217.194.122 台灣 10/31 20:54
→ : 全乾燥的豆皮有沒有機會？4F 123.192.176.168 台灣 10/31 20:54
→ : 全乾燥就不能再加工了5F 118.170.71.150 台灣 10/31 20:55
推 : 你好專業喔！6F 180.217.237.36 台灣 10/31 20:55
推 : 問題是這個東西的毛利低到嚇人，是沒什7F 49.217.194.122 台灣 10/31 20:57
→ : 麼進入門檻的加工食品而已，下次是不是他
→ : 去視察隨便另一個食品產業就又要大家改
→ : 變飲食習慣？
→ : 麼進入門檻的加工食品而已，下次是不是他
→ : 去視察隨便另一個食品產業就又要大家改
→ : 變飲食習慣？
→ : 原來是這樣11F 114.26.171.190 台灣 10/31 21:08
→ : 小火鍋店賣的豆皮蠻貴的12F 49.217.68.206 台灣 10/31 21:09
推 : 做成豆皮奶茶給韓粉喝啊13F 112.104.132.241 台灣 10/31 21:09
推 : 庶民總統就是什麼都不懂啊~14F 49.216.41.77 台灣 10/31 21:11
推 : 庶民就是吃豆皮…用素肚15F 39.11.8.105 台灣 10/31 21:14
推 : 草包韓的話，認真就輸了...16F 101.9.38.162 台灣 10/31 22:06
推 : 你說的應該是豆包那種吧，如果是火鍋17F 36.233.111.153 台灣 10/31 22:48
→ : 那種炸過的，好像可以放
→ : 那種炸過的，好像可以放
推 : 喜歡豆皮烏龍麵 好吃19F 175.182.178.237 台灣 10/31 23:11
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