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作者 標題 [新聞] 檢驗報告曝光！頂新油含銅、鉛、鉻
時間 Fri Sep 25 16:25:25 2015
檢驗報告曝光！頂新油含銅、鉛、鉻 醫嘆：毒透全身
NOWnews – 2014年11月5日 下午5:24
記者陳鈞凱／台北報導
頂新進口的越南大幸福豬油、牛油，真毒！食藥署今（5）天上午首度證實頂新油重金屬
超標，彰化地檢署下午隨即公布完整的檢驗報告，不僅銅、鉛都不合格，豬油的鉛含量甚
至超標高達7倍，牛油更驗出不應該存在的鉻。毒物科醫師大嘆，銅、鉛、鉻的毒害從大
腦智力、手腳協調到心血管、肝腎功能，幾乎全身毒透透。
超標，彰化地檢署下午隨即公布完整的檢驗報告，不僅銅、鉛都不合格，豬油的鉛含量甚
至超標高達7倍，牛油更驗出不應該存在的鉻。毒物科醫師大嘆，銅、鉛、鉻的毒害從大
腦智力、手腳協調到心血管、肝腎功能，幾乎全身毒透透。
食藥署代理署長姜郁美上午先一步證實，10月下旬第一次檢驗頂新屏東廠豬、牛油時，即
發現重金屬超標，並以報告已交檢方為由，僅透露鉛、銅超過標準「一點點」，拒公布詳
細數字，沒想到，下午檢方公布數字，超標情形叫外界吃驚。
發現重金屬超標，並以報告已交檢方為由，僅透露鉛、銅超過標準「一點點」，拒公布詳
細數字，沒想到，下午檢方公布數字，超標情形叫外界吃驚。
根據檢方指出，頂新豬油驗出鉛含量0.73ppm、牛油驗出0.4ppm，超過限量標準的0.1ppm
，分別高達7倍、4倍之多；牛油更被驗出不應存在的鉻0.08ppm。
重金屬銅部分，頂新豬油驗出0.54ppm，牛油則分別驗出0.47ppm、0.9ppm，也都超過標準
的0.4ppm；酸價部分，豬、牛油雙雙超標，豬油驗出2.3（容許值為1.3），牛油3樣本分
別驗出4.4、5.8、6.7（容許值為2.5）。
的0.4ppm；酸價部分，豬、牛油雙雙超標，豬油驗出2.3（容許值為1.3），牛油3樣本分
別驗出4.4、5.8、6.7（容許值為2.5）。
林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海表示，重金屬鉛具神經毒性，長期、大量暴露，
對成人、幼兒都有毒害，尤其腦部尚在發展的幼兒，國外研究顯示，恐影響智力發展，甚
至過動、注意力不集中；成人也可能引發腦病變、周邊神經病變，導致智力、認知異常，
手腳失調，而且鉛還會傷腎，增加心血管疾病風險。
對成人、幼兒都有毒害，尤其腦部尚在發展的幼兒，國外研究顯示，恐影響智力發展，甚
至過動、注意力不集中；成人也可能引發腦病變、周邊神經病變，導致智力、認知異常，
手腳失調，而且鉛還會傷腎，增加心血管疾病風險。
重金屬銅則傷肝，長期恐致肝硬化；另一方面，三價鉻雖沒毒性，但醫師警告，若檢出的
是六價鉻，同樣會傷害肝、腎功能異常，增加罹患癌症的機率。
姜郁美對此表示，鉻的部分，由濃度推估應是環境背景值，但鉛超標較高，的確懷疑來源
有問題，但仍要交專家進一步判斷。
一口氣驗出銅、鉛、鉻，飼料油的污染怎來？顏宗海認為，全因飼料油管控不比食用油，
有可能是製程、環境不夠衛生，途中遭到污染，搞不好，還可能油源就有問題，摻入了工
業油或皮革油。
有可能是製程、環境不夠衛生，途中遭到污染，搞不好，還可能油源就有問題，摻入了工
業油或皮革油。
顏宗海建議，銅、鉛、鉻皆為水溶性，可多喝白開水幫助排出，其中鉻又是很強的氧化劑
，也可以多吃豐含維生素C的蔬果，如芭樂、奇異果等。
新聞連結:https://goo.gl/PcjOqv
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罪無可恕!!!
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