※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-10-03 23:58:45
看板 Tech_Job
作者 標題 Re: [討論]賣雞排賺的比工程師多？！
時間 Fri Oct 2 19:50:45 2015
賣雞排的文好像常常在這個版看到,
我打一篇我的經驗吧!
朋友全職賣雞排
成員:朋友小胖,60歲的媽媽,哥哥(做輪班的工作, 偶爾幫忙)
國二的姪女.
主打的商品有2項:梅甘薯條, 雞翅
雞排算是次要的
10幾年前會想要賣雞排的原因是小胖的裝潢沒工作做了,
透過親戚關係去朋友那邊學炸物(學10天)
學成後在菜市場尾巴租了2.5坪小店面
買進設備冰櫃, 炸鍋, 攤子 ....等(約20幾萬)
賣的第1~2年生意還好, 第三年生意不好(均收入一人每天獲利2~500元)
經過研究改良口味, 生意又起色
至今夏季應該每月可獲利5~8萬, 冬季10~12萬(要記得有2.5人在做)
小胖的哥哥有一陣子去板橋開分店, 但是地點太差, 賣了半年收掉
小胖的哥哥有一陣子去板橋開分店, 但是地點太差, 賣了半年收掉
小胖的表弟有一陣子到板橋開分店, 地點不錯, 但競爭對手有4家,不好賣, 4個月收掉
優點:時間自由, 隨手有吃的, 可虧虧來買炸雞的可愛小妹妹
可以嗆來買雞排的工程師--->怎樣:我達成你的夢想了
可以嗆來買雞排的工程師--->怎樣:我達成你的夢想了
缺點:長時間工時:9點準備, 收店約9~10點, 夏天要忍熱鍋溫度, 冬天洗炸物要忍水溫
雞肉,油, 瓦斯....一直漲價, 漲價不好賣, 又要維持品質, 難題...
我去幫忙賣過幾次, 如果是淨月收入6萬內的話, 賣雞排不是一個好的選項
滿手的油膩, 高溫, 胡椒粉飛揚...., 蠻耗體力的!
我去幫忙賣過幾次, 如果是淨月收入6萬內的話, 賣雞排不是一個好的選項
滿手的油膩, 高溫, 胡椒粉飛揚...., 蠻耗體力的!
先打到這邊~ 改天我在補一篇賣麵線的文
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※ 文章代碼(AID): #1M3c-Nxy (Tech_Job)
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→ : 恩 還沒打敗爆肝工程師 不至於讓版眾崩潰1F 10/02 19:56
推 : 這篇才是多數的狀況，賣炸的難賺，利潤低，飲料利潤高2F 10/02 20:09
→ : ，但現在競爭太激烈了
→ : ，但現在競爭太激烈了
推 : 那種講好賺的我只會回一句"啊不然你辭掉工作去做啊！"4F 10/02 20:12
推 : 你在電子業做不下去頂多換公司 餐飲一做不起來就是倒掉
→ : 賠錢 更何況做不起來的比做起來的還多(以三年存活率看)
→ : 當然不能否認成功的都賺超大 但你要保證是成功的那位
推 : 你在電子業做不下去頂多換公司 餐飲一做不起來就是倒掉
→ : 賠錢 更何況做不起來的比做起來的還多(以三年存活率看)
→ : 當然不能否認成功的都賺超大 但你要保證是成功的那位
推 : 但是不能否認的是，當這話題討論的越來越頻繁時，表示台灣8F 10/02 20:37
→ : 的工程師越來越慘的事實吧？
→ : 的工程師越來越慘的事實吧？
推 : 這篇才是真的，沒碰過餐飲服務業的人家隨便唬爛一下還真10F 10/02 20:38
→ : 以為是躺著賺～躺著賺的店家一定有，但跟中樂透一樣，99
→ : .9%不是你開的
→ : 以為是躺著賺～躺著賺的店家一定有，但跟中樂透一樣，99
→ : .9%不是你開的
推 : 這篇真實多了13F 10/02 20:43
推 : 某樓自己去做不就知道了 這種討論從來沒有"越來越多" 而14F 10/02 20:46
→ : 是自台灣經濟起飛時代就一直有的話題
→ : 是自台灣經濟起飛時代就一直有的話題
推 : 跟我認識的老闆說的差不多，冬天差不多十萬左右16F 10/02 20:50
→ : 而且賣雞排沒有周休二日，有家庭後小孩放假不能陪17F 10/02 20:53
推 : 這篇才是大部份真實情況18F 10/02 20:54
推 : po的是真實情況，不過親友做吃的也是有月入百萬的19F 10/02 21:01
推 : 家裡開小吃店，從來沒考慮過要接下來做...20F 10/02 21:03
→ : 嘴巴賺錢誰都會啊 隨便唬一唬可能還真的有人崩潰21F 10/02 21:05
推 : 家裡的客人在夜市賣牛排 年營業額破千萬 可怕22F 10/02 21:05
→ : 朋友家裡種田，也不能理解有人的夢想是去鄉下買地種田23F 10/02 21:05
→ : 反正貶低自己的職業 羨慕別人已經是常態了24F 10/02 21:07
推 : 好 屌25F 10/02 21:23
推 : 要賣到跟O大大雞排一樣。難吃成這樣還一堆人買才算成功26F 10/02 21:29
→ : 難吃還有人買真的是小吃界的藝術27F 10/02 21:41
推 : 這篇數字比較真實28F 10/02 21:48
推 : 現在冬天要破10萬都很困難 成本漲太多了
推 : 現在冬天要破10萬都很困難 成本漲太多了
推 : 補一個逛夜市聽到的掛 骰X牛大家聽過吧30F 10/02 22:00
→ : 排烤牛排的時候客人跟老闆說 骰X牛年收上千萬
→ : 他媽的過年紅包給加盟老闆幾千元而已 所以我朋友
→ : 自立門戶了...
→ : 排烤牛排的時候客人跟老闆說 骰X牛年收上千萬
→ : 他媽的過年紅包給加盟老闆幾千元而已 所以我朋友
→ : 自立門戶了...
推 : 就算破10萬 如果是2人在做的話 賺的算少34F 10/02 22:02
→ : 忘記有沒有幾千萬 但是至少有八九百萬就是了35F 10/02 22:03
→ : 工程師6, 7年資歷的話 年薪除以12超過10萬應該不難36F 10/02 22:03
推 : 長時間吸油煙 對身體會有甚麼影響阿?37F 10/02 22:37
噓 : 紅明顯 對肺不好吧 想想你家的抽油煙機 換成你的肺38F 10/02 22:48
噓 : 又有鍵盤工程師10萬了39F 10/02 22:55
→ : 最好工程師幹個5,6年就升經理以上
→ : 最好工程師幹個5,6年就升經理以上
→ : 要賣也是賣飲料 開在國中小附近 賺學生錢41F 10/02 23:13
→ : 改天我也補發一篇賣飲料的文42F 10/02 23:20
推 : 好賺的是食材批發商 我當兵遇過一個批發商小開 放假出去43F 10/02 23:41
→ : 玩都買單 20歲就開雙B 女友一個個換
→ : 玩都買單 20歲就開雙B 女友一個個換
→ : 工程師6,7年資歷的話,年薪除以12超過10萬,機會不是人人有45F 10/02 23:46
推 : 炸物利潤低? 雞排成本一塊才10多塊 買來自己淹 多賺46F 10/02 23:59
→ : 事情要判斷/查證過後在發文,雞排沒有一片10幾元的啦~47F 10/03 00:03
→ : 餵食雞的飼料也是要成本, 雞排10幾元...自己要有頭腦判斷
→ : 本版應該也都有學士以上水準吧!不要亂扯, 道聽塗說
→ : 餵食雞的飼料也是要成本, 雞排10幾元...自己要有頭腦判斷
→ : 本版應該也都有學士以上水準吧!不要亂扯, 道聽塗說
推 : 之前我同事離職加盟賣g排 成本是8元一片， 但一年後又回50F 10/03 00:28
→ : 來工作 負債50萬
→ : 來工作 負債50萬
推 : 中肯52F 10/03 00:41
推 : 8元10多元的雞排是病死雞嗎 一片雞排成本23~28啦53F 10/03 01:07
→ : 雞肉成本不低好嗎 自己去菜市場買買看好不好54F 10/03 02:17
推 : 100g/23元 ...................55F 10/03 03:57
→ : 宵夜文 不知該給噓還是給推56F 10/03 04:20
推 : 飲料店多到跟蟑螂一樣多，我才剛收店一個月....57F 10/03 07:19
推 : 賺的都是少數好嗎 還真的有人以為每個做餐飲的都阿基師58F 10/03 08:38
→ : 喔
→ : 喔
推 : 好好笑,成本一片8元,哪一家啊!!!60F 10/03 09:19
→ : 才解釋完不可能一片10多元的原因, 又來一個8元來亂的.61F 10/03 09:24
→ : 台灣科技版的會一直落寞, 從這邊看得出端倪,哀~~~
→ : 台灣科技版的會一直落寞, 從這邊看得出端倪,哀~~~
推 : 還有麵線XD63F 10/03 12:11
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