Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒高雄 - Kaohsiung板

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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-09-23 09:11:19

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作者 erspicu (.)
標題 Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒　高雄
時間 Fri Sep 22 00:17:35 2023

雖然每個人對食物的偏好都不同,

以我來說真的覺得半熟或是根本沒熟的蛋黃液不能接受,

但真的有人很愛半熟蛋或是蛋黃汁,我是覺得會反胃..

鍋燒麵要蛋黃沒熟的.吐司或漢堡要蛋黃會流湯的,

吃壽喜燒愛沾生蛋汁....沙茶要放蛋黃去扮

這次食物重毒事件未必是因為蛋,

但因為蛋受汙染食物中毒機率的確不小,

沒熟的蛋萬一遭受汙染就很容易致病,特別是這陣子風波,

外食還是都要求好好把蛋煮熟保險,

不新鮮或是過期蛋好好煮熟其實很高機率可能不太會怎樣,

(當然變質到一定程度後,你也不可能吃得下去)

蛋放久細菌孳生機率高很多,沒煮熟就容易出事情.

google 沙門氏桿菌蛋很多新聞或資訊

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.2.199 (臺灣)
※ 作者: erspicu 2023-09-22 00:17:35
※ 文章代碼(AID): #1b36oYma (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1695313058.A.C24.html

※ 同主題文章:

　 09-21 16:52 cacheee. ■ [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒高雄知名熱炒店遭罰6萬+停業3天

　 09-21 17:37 medama. ■ Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒高雄

● 09-22 00:17 erspicu. ■ Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒高雄

推 peter308 : 半熟蛋噁心? 新加坡人表示:......1F 09/22 00:20

在台灣除非真的用到所謂生食級的蛋不然真的全熟保險
大家推崇的沙茶醬拌生蛋黃認識的就吃到拉到爽歪歪是不覺得需要因為口慾賭這麼大
※ 編輯: erspicu (39.10.2.199 臺灣), 09/22/2023 00:22:06

→ peter308 : 半熟蛋是南洋早餐必備的耶~~2F 09/22 00:21
→ peter308 : 那道叫kaya toast

推 chiefoflaw : https://i.imgur.com/smF9zn8.jpg4F 09/22 00:24
→ chiefoflaw : 生魚片也有沙門氏菌

推 tingstart : 以前吃都沒事，今年吃，一堆鳥事6F 09/22 00:33

→ Antihsieh : 台灣根本沒有生食級的雞蛋7F 09/22 00:37

推 hank9527 : 去日本吃洞飯都會加一顆生蛋，在台灣還真的不敢，台8F 09/22 00:38
→ hank9527 : 灣好像沒有生食級的蛋

→ wingthink : 自家煮的時候，蛋還是洗一下。10F 09/22 02:41

推 blackvswhite: 生食級還是買得到的家樂福就有日本引進的技術的11F 09/22 04:59
→ blackvswhite: 樣子但不便宜

推 mepass : 台灣的蛋就不是生食級吃了會不會出事就看人品13F 09/22 05:21

推 misson : 生熟不分的話，管你有沒有煮熟都會中標14F 09/22 06:03

→ oopsskimo : 日本也有中過15F 09/22 07:06

推 KTR5566 : 日本人表示：16F 09/22 07:36

推 cloning : https://money.udn.com/money/story/5612/721583417F 09/22 08:07
→ cloning : 嚴格來說，台灣現在沒有國產生食級雞蛋。現在吃國
→ cloning : 產沒熟蛋會不會中沙門氏菌就是機率問題而已。
→ cloning : 沙門氏菌不單只會在蛋殼，蛋內也會有。洗有點用but

生食級雞蛋不用飛日本國產生食級雞蛋2024年推出 | 生活 | 要聞 | 經濟日報

生雞蛋拌飯是日本人能直達靈魂深處的美食，常常在日本連續劇或是電影中看到，用簡單的食材，就能突顯出這道料理不平凡的美味，日... ...

推 ELTA : 吃壽喜燒都吃4顆蛋沙茶必加蛋泡麵蛋不煮熟的我...21F 09/22 08:15

推 wangks : 不管什麼商品，銷路穩定後，就會開始costdown22F 09/22 08:22

噓 Bigblackoo : 義大利麵也會加生蛋...23F 09/22 08:32
→ Bigblackoo : カルボナーラ有些會在上面打一顆蛋黃

推 chillybreeze: 半熟蛋很好吃的25F 09/22 08:35

推 becca945 : 菜端上來是半熟蛋真的怕26F 09/22 08:36

→ chillybreeze: 台灣人沙茶醬不是都會加生蛋黃嗎？27F 09/22 08:36

推 pita30 : 沒全熟但加熱時間夠久也能殺菌阿28F 09/22 08:44

推 sfzerox : 自小腸胃插從來不吃不熟蛋29F 09/22 09:02

推 kuso2005 : 黑鋼C還在生魚片衛生局就從滑蛋驗出沙門氏菌了30F 09/22 09:18

→ jeff21115 : 壽喜燒:...31F 09/22 11:28

噓 XiAnR4 : 早餐店的半熟蛋都當假的就對了32F 09/22 11:53
→ XiAnR4 : 現在要來怪自己要吃不熟蛋？怪東怪西不會怪政府，
→ XiAnR4 : 真怪

推 cloning : 現階段台灣就沒有養雞場有國產生食級的蛋，建議熟35F 09/22 12:06
→ cloning : 食蛋比較安全。政府也只能輔導廠商投資設備全新母
→ cloning : 雞讓國產生食級蛋能上市
推 cloning : https://bit.ly/3LyCWWy 2019 的報導，要雞蛋生食
→ cloning : 沒沙門氏菌不是蛋殼洗一洗這麼簡單。
→ cloning : 這設備投資下去屆時一顆生食級蛋可能要賣個20以上
→ cloning : ，早餐店習慣用便宜國產箱蛋無洗選不可能用。所以
→ cloning : 怕中沙門氏菌還是乖乖點全熟蛋

臺日合資養雞生產「生食級雞蛋」農委會：產業升級的一條路 - 農傳媒