Re: [討論]我妹男友想開飲料店，想叫我妹拿120萬投資 - MenTalk板

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※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-28 05:17:59

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作者 timecrisis (........)
標題 Re: [討論]我妹男友想開飲料店，想叫我妹拿120萬投資
時間 Tue Aug 27 23:10:01 2013

真不巧

我先前就有分享過自己創業開飲料店的文章

只能說原PO妹的男友想騙人財色

※ 引述《w76301 (冬天)》之銘言：
: → Kaizz:熱門時段也才中午晚上共4-5小時而已 08/27 17:47
: → Kaizz:我舅舅的店，4個人，一天平均200-250杯都快忙不過來了 08/27 17:48
: → Kaizz:這樣淨利約15萬左右 08/27 17:49
: → Kaizz:一天500杯，自創品牌，真的做夢比較快 08/27 17:51
: → Kaizz:還有說500杯才活得下來的也很膨風 08/27 17:52
: 自創品牌成本低不用講好嗎= =....
: → moodgid:平均1個人只能做50杯..這算是高標還是低標? 08/27 17:57
: 普通偏低之前工作的店裡弟弟一小時可以110左右不過是極限了
: 所以手腳快應該可以70 ~ 80左右
: 我講的是清玉台中火車站前那間暑假一天都接近1000 平日700~900
: 假日 900~1100 日營業額最高快5萬一個月多少自己算
: 台中總店平日450左右假日600 你可以看看地點差異多少
: 清玉管銷很高(茶成本那部分妳知道的...) 請的人也不少
你似乎沒有搞清楚有名的店與自創品牌的飲料店兩者間的差異

舉凡台灣知名50欄清新清譽摳摳等店家

一天能否有近千杯的銷售杯數都是個問號

完全沒考慮到地點口味價格季節等因素就直接評斷說一天千杯起跳

如果知名加盟店都有可能這樣了更不用說自創品牌的飲料店了

地點

如果是鬧區，客源多當然上門速度快，人手也必須充足

台灣人應該無法忍受無名＋速度不快的店，這樣子只會上門光顧一次

外加地點好，租金自然高，壓縮到淨利的問題就不用說了，台北我不清楚

高雄熱鬧地段一個月就近１０Ｗ租金

口味

這東西是成本以及創業者用心度的問題，做的好還不是好，也要客人肯賞臉，

好到可以宣傳的地步才行，用心程度高成本也高，成本高的話淨利自然就下降

料好實在是最好的方法，但是事與原違，成本低使用人工添加物的通常比較受好評

舉例：海尼根綠茶大家都喝過，我做過調查找了不少沒喝過（願意嘗試）的人去試喝

下列兩種作法的海尼根綠

(茶的甜度都一樣每種的比例都是該組合最好喝的程度)

(1)啤酒+綠茶

(2)啤酒+綠茶+濃縮百香果醬

(3)啤酒+綠茶+天然百香果汁

結果是2>1>3

看到了嗎? 2是大多數店家採用的作法(現在我不知道因為好像不流行了)

他成本是最低的。所以要料好實在也不是萬解，真的要下點工夫去了解市場口味！

價格

這點就是我對於你推算營業額最懷疑的地方。想請問一個客人看到新開的飲料店價目表

，上面價格與外面知名大牌的價格一樣，你會想踏入光顧？用一杯２０算還差不多

外加名牌迷思，同樣價格的飲料，除非你做出來比人家好喝Ｎ倍，不然客人還是會轉頭

買知名店的產品。

營業額

很多人都不清楚客人是慢慢開發的，不能用知名店家的客源量去換算自創後

每天的銷售量，不管創什麼業一定有陣痛期，短則幾個月，長則幾年！

板上一定有其他行業創業者的過來人，當月營業額與出支打平的時候真的是很想流淚！！

也因為這樣所以創業時，必須準備開店成本的２～３倍資金當做週轉，因為前面一定是賠

總結

要認真算的話，前面兩年一天200杯($20元)這樣一個月營收12萬，請記住喔～這是營收～！

如果扣掉你茶葉水果成本、水電、店面租金，剩下來的才是你的！

可是！！人生就是這麼一個ｂｕｔ

你還要算到自己與請的人的薪水，這樣所剩其實不會多到可以馬上回本(不過賺的很紮實!)

這樣子要半年回本我還真的想看看閣下是怎嚜創業的......

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.194.6

推 playerj:推薦這篇，自創品牌半年回本，真的很難。1F 08/27 23:12

推 mephisepalm:中肯2F 08/27 23:13

→ cendo:認真文推光看那個男人的心態就知道不可靠了3F 08/27 23:15

推 w76301:推一下 120萬都可以開加盟了自創沒搞頭的4F 08/27 23:19

推 monarch0301:認真文給推5F 08/27 23:19

→ scarbywind:就算加盟,過一年就不見的也不少6F 08/27 23:21

推 Label:一千杯,一杯算三分鐘,做完要五十小時他要弄多少組機台跟人?7F 08/27 23:21

我覺得這個作者應該只是飲料店的店員

我ㄧ度也是這樣但是後來覺得不對去爭取店長與副店長的職位之後

才發現沒這麼簡單
※ 編輯: timecrisis 來自: 114.43.194.6 (08/27 23:24)