[無言] 有蛋糕可以烤的比這個更焦的嗎… - Stupid板

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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-01-28 18:21:05

看板 StupidClown

作者 b108092034 (蛤仔煎)
標題 [無言] 有蛋糕可以烤的比這個更焦的嗎…
時間 Tue Jan 25 20:30:53 2022

我平時就喜歡看做點心的youtuber
覺得很療癒
而且看他們做起來都很輕鬆
不就麵粉、糖、蛋、奶油打一打
放進烤箱烤一烤，漂亮蛋糕就出來了?
趁家裡換了附烤箱功能的微波爐
就自己做了磅蛋糕

我也是有自知之明，就找最簡單的食譜做
材料少少只要攪拌在一起的那種
一開始看起來好像還不錯的樣子
不過崩潰的在後面
https://imgur.com/9F9zG5U

然後
…
…
…
…
…
嚇到模糊
https://imgur.com/zDQXIox

有人知道這個是什麼嗎??

原本想說至少裡面看起來是好的
只要把外皮剝掉…

https://imgur.com/tesQvjo

呃

https://imgur.com/U2JwDLe

啊這…

以後還是買現成的就好了。
https://imgur.com/5elBb1y

順便問失敗的食物怎麼處理啊?TT
(我吃了一點
而且烤焦的地方居然比沒焦的好吃…)

還有誰烤的蛋糕能比這個焦?
https://imgur.com/lUApHXQ

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.100.143 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Xx-s0fd (StupidClown)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1643113856.A.A67.html

→ l00bear : 如果真的不想浪費的話當成盆栽的堆肥也許可以？1F 01/25 20:47

這樣盆栽不會怎樣嗎?

→ opm : 還好啦,沒完全碳化...2F 01/25 21:11
→ opm : 在原子彈爆炸中心附近的人,據說接近氣化,剩下影子?

推 QAQc : 裡面滿漂亮的，繼續烤熟還是可以吃4F 01/25 21:13

本來打算這樣，但熟的地方實際上已經乾巴巴了TT

推 doudou1994 : 最後一張的叉子彷彿在嘲諷你5F 01/25 21:20

→ li72716 : 月全蝕？6F 01/25 21:26

推 yang1265 : 做甜點要記得預熱烤箱喔7F 01/25 22:22

我看的食譜沒說要預熱TT

推 LawLombie : 外焦內生......蛋糕的究極境界8F 01/25 22:39

推 Caninee : 如果是牛排就好了9F 01/25 22:55

推 Feketerigo : 外焦內生…… 你有沒有興趣烤牛排我覺得你會成功10F 01/25 22:56

莫名受到鼓勵(?)

推 robinstart : 上點巧克力就是熔岩巧克力蛋糕11F 01/25 23:00

推 FeO : 總覺得樓上好像哪裡怪怪的，但又覺得講得很對12F 01/25 23:05

推 iiKryptos : 我以為是塗的超好的巧克力XDDD13F 01/25 23:17

推 sasado : 火候控制好一點就Ok了14F 01/25 23:20

推 trenteric : 焦到連刀子切下去都缺齒?http://i.imgur.com/1QL9mhw.jpg15F 01/25 23:20
→ trenteric :
→ trenteric : http://i.imgur.com/1QL9mhw.jpg

推 yocatsdiary : 烘培路上都是這樣的18F 01/25 23:34
→ yocatsdiary : 一直失敗有時成功
→ yocatsdiary : 話說，蛋糕模上包鋁箔紙
→ yocatsdiary : 其實是打算水浴法嗎..？
→ yocatsdiary : 烤盤忘記加水..？
→ yocatsdiary : 然後食譜的溫度都是參考值
→ yocatsdiary : 每個烤箱實際溫度不同
→ yocatsdiary : 這次你就知道你的烤箱實際溫度是比較熱的
→ yocatsdiary : 下次減個10度試試看
推 yocatsdiary : 減上火溫度+拉長時間

謝謝QQ其實我只是怕弄髒烤盤墊的鋁箔紙，下次放水降低溫度試試看

推 QQ99 : 跨出第一步，很棒啊～28F 01/25 23:45

推 Rae1547 : 推上上樓主，說明仔細～29F 01/25 23:53

推 jileen : 這個巧克力流沙蛋糕做得不錯啊30F 01/26 00:02

推 how123480 : 根本黑洞的照片31F 01/26 00:26

推 thejackys : 叉子: (：32F 01/26 00:29

推 a4871783 : 你是小烤箱嗎？建議用水浴法，這種烤箱表面都超熱33F 01/26 00:45

謝謝!我是微波爐烤箱，但只有一層

推 fcz973 : 膏狀的地方很接近頂部烤焦的地方，很難想象怎麼辦到34F 01/26 01:48

推 a100820 : 還以為是黑洞 https://i.imgur.com/tyEYh5v.jpg35F 01/26 02:12

好像有點高級(?)

推 serenayo : 外面焦成這樣裡面還是生的很不簡單耶36F 01/26 02:31
→ serenayo : 要不要考慮改烤牛排

→ vaper : 標準的火力太強...太靠近火源38F 01/26 02:43
→ vaper : 一台好幾萬的烤箱可不是貴假的，就是差在均溫
→ vaper : 買了好烤箱，怎麼烤都很難失敗...(還失敗就買現成啊

推 ki2331177 : 還沒看完內文看到最後一張圖以為是拿去餵鴿子…41F 01/26 03:04

推 AoShenFengYu: 推18樓，烤盤要加水！42F 01/26 03:08

推 whywhywhy : 上火溫度太高如果上下不能分開調整可以蓋鋁箔紙43F 01/26 03:35

謝謝!原來紙是要蓋上面啊

推 Hans14 : 巴斯克起司蛋糕44F 01/26 04:29

推 trtcool : 原PO的微波爐應該沒有控溫功能火力也不可調45F 01/26 06:26

→ Dwccc : 好吃就沒問題阿46F 01/26 07:01

推 ohmygodha : 你裡面糊糊的應該是… 還沒熟你烤溫該不會是超過247F 01/26 08:01
→ ohmygodha : 00度很多XDD 感覺是溫度有點太高試試看180度烤

我是用180度考30分鐘耶

推 MSoul : 熔岩巧克力蛋糕就是這樣做的49F 01/26 08:53

推 beachdayme49: 失敗才下一次成功的成就感50F 01/26 09:12

推 jenesaispas : http://i.imgur.com/yB86XvX.jpg51F 01/26 09:33
→ jenesaispas : 標準po文附圖，你烤溫轉到250度了吧？

→ Squidward : 所以你做了流心版本呢！53F 01/26 09:37

推 jenesaispas : http://i.imgur.com/XYMMyvw.jpg54F 01/26 09:38
→ jenesaispas : 第二張圖是另外一個蛋糕，澎超級高的

噓 callTM : 你這材料也沒多少錢這也在吃？56F 01/26 10:06

整個丟掉覺得有點浪費嘛TT焦的地方味道像餅乾欸

→ petlife5 : 如果是烤箱功能的微波爐,你看他有沒有附蛋糕食譜57F 01/26 10:26
→ petlife5 : 你的蛋糕糊感覺正常,用能控上下火的烤箱也許會成功

謝謝!我我我我好像把說明說回收了我去找找...

→ chris1281 : 要預熱，上下火分開調整59F 01/26 11:45

推 tea723 : 推薦你FB社團“婦仇者聯盟”，你會發現你並不孤單60F 01/26 12:19

謝謝有安慰到(X)

推 DeaGoo : 離熱源太近了？61F 01/26 13:21

→ qama : 龐貝蛋糕 (地獄62F 01/26 13:47

推 iYolanda : 烤焦的不要吃啦對身體不好 7就有磅蛋糕了63F 01/26 13:48

推 a3795869 : 不是配方有問題就是上火太高了，低一點讓他烤久一點64F 01/26 14:51
→ a3795869 : 應該可以

推 paranoidlu : 原來4傳說中的半熟巴斯克啊66F 01/26 14:52

推 derdevil : 德州風碳烤熔岩蛋糕light67F 01/26 15:02

推 Faicha : 這是怎麼辦到的，烤箱應該不是這種魔法道具68F 01/26 15:08

微波爐也許是

推 beerking : 外面全黑裡面半生還滿有賣點的，但前提是要能吃 XD69F 01/26 15:49

推 Oxonomy : 其實說真的裡面看起來是好吃的耶70F 01/26 16:31

事實上只有焦的部分好吃QQ

推 DH3020 : 好漂亮的巧克力蛋糕喔71F 01/26 16:51

推 tingmayday : 是熔岩蛋糕呢72F 01/26 16:57

推 thewtf : 原來是巧克力蛋糕73F 01/26 17:26

推 HuskyCorgi : 原PO幾乎還原了失傳的鍋巴球料理74F 01/26 17:30

推 Ping0502 : 微波爐的烤箱不要信!我之前試過好幾次，裡面根本熟75F 01/26 18:29
→ Ping0502 : 不了!要烘焙還是買專業點的烤箱吧!如果想吃磅蛋糕就
→ Ping0502 : 樓下seven買一買比較方便也不錯吃

真的嗎!我量做少一點沒機會嗎?TT

推 tingmb8096 : 烤盤要記得加水！78F 01/26 18:45

推 aCCQ : 原PO看完推文還不趕快再做一個試試看79F 01/26 19:14

→ Sessyoin : XD 這個...80F 01/26 19:32

推 kurtsgm : 我之前也是用微波烤箱…出來整塊是碳我白癡81F 01/26 19:36
→ kurtsgm : 你這至少裡面是好的我整塊切開黑的

→ gin10791 : 火力太大83F 01/26 20:01

推 tt5850 : 這是我做的杏仁瓦片http://i.imgur.com/eVn3w6u.jpg84F 01/26 20:10
→ tt5850 :

※ 編輯: b108092034 (114.34.22.79 臺灣), 01/26/2022 22:23:48

推 aaheecuv : 樓上杏仁呢wwww86F 01/26 22:35

→ ohmygodha : 給原PO 你試試看把烤溫調低10到20度左右不過烤的時87F 01/26 23:05
→ ohmygodha : 間可能還要拉長反正時間到就是用筷子戳進去檢查不
→ ohmygodha : 熟就再烤5到10分鐘直到熟
推 ohmygodha : 阿你這個磅蛋糕有加泡打粉嗎？

推 gurumi : 這是我有一次放烤箱加熱的麵包91F 01/26 23:32
→ gurumi : https://i.imgur.com/pZyyg8q.jpg

推 jack900727 : 滑到樓上的圖笑爛93F 01/26 23:43

推 clarafly : 為什麼可以烤到燒起來 XD94F 01/26 23:53

推 AnnAnnNiHow : 樓上上麵包烤到著火XD95F 01/26 23:54

推 pupumimi : 樓上上上的麵包看起來很像魔法道具哎96F 01/27 00:03

→ flatfish2717: 哈哈哈哈哈樓上N樓的那個是大型蠟燭嗎XD97F 01/27 00:32

推 guanghagrid : 讓你看看什麼叫焦（真的是一層硬殼）98F 01/27 00:39
→ guanghagrid : https://i.imgur.com/raKbC6E.jpg
→ guanghagrid : 但移除那層殼，裡面很好吃

推 mamajustgo : 看本文笑一次，看推文再笑一次XD101F 01/27 00:58

推 flatfish2717: 那個殼有光澤欸看起來像巧克力塗層XD102F 01/27 01:11

推 abc41327 : 我以前用廉價小烤箱烤的蛋糕也長這樣我都邊烤邊觀103F 01/27 01:39
→ abc41327 : 察把熟的部分切出來吃底下拿回去繼續烤哈哈

→ haruka15 : 裡面感覺很好吃下次會成功的！105F 01/27 02:37

推 wu0910404344: 暗黑料理界的明日之星106F 01/27 06:39

推 ppyqq : 焦掉瑪奇朵口味107F 01/27 08:17

推 azman1018z : 推文著火那個超好笑108F 01/27 09:06

推 sharmans : 烤焦不要吃了啦109F 01/27 09:30

→ w3s8238 : 笑死火開太大了110F 01/27 10:39

→ mangoldfish : 火太大，裡面還沒熟外面全焦了111F 01/27 11:12

推 Noxves : 微波爐烤箱是旋風烤箱？不太適合烤蛋糕112F 01/27 11:14

推 loik5517 : 這串好讚～113F 01/27 11:24

推 herbifile : 烤焦致癌還敢吃啊114F 01/27 11:31

推 bijiua : 51樓的蛋糕好美115F 01/27 12:55

推 yu130930 : 著火那個超好笑116F 01/27 13:16

推 lazzier : 哈哈哈著火了117F 01/27 14:04

推 heizer : 哈哈哈著火是麵包碰到加熱管嗎118F 01/27 14:33

推 QAQc : 180可能太高了糖在超過180度就很容易焦化，試119F 01/27 14:38
→ QAQc : 溫度調低一點&預熱，然後其他樓建議的蓋鋁箔紙。不
→ QAQc : 知道你的微波爐烤箱是什麼樣，沒辦法給太具體的建議
→ QAQc : （如果是微波爐的話應該無法預熱？）

推 yokoh : 我來推一下圓形的玻璃旋風烤箱，不管怎麼烤都好吃，123F 01/27 15:09
→ yokoh : 重點還不貴！

推 li72716 : 著火XDDDD邪靈入侵了125F 01/27 15:13

推 holyhelm : 推文那個蛋糕是在燒三小XDD126F 01/27 15:17

推 maplefoxs : 著火太強了吧127F 01/27 16:00

推 qazxsd0808 : 自備蠟燭太屌了128F 01/27 16:40

→ aditi8285 : 感覺我也會發生一樣的事…..129F 01/27 17:36

→ st860829 : 熔岩巧克力XDDDD130F 01/27 18:19

推 gamertw : 第一次看到生日蛋糕不用蠟燭就能點火的131F 01/27 18:43

推 alair99 : 原來是蛋糕我以為是控窯呢132F 01/27 20:07

推 wommow : 燒起來哈哈哈哈133F 01/27 21:31

推 wyhss : 著火好恐怖啊啊134F 01/27 21:33

推 sharkimage : 原文推文都好好笑135F 01/27 22:34

推 datamia : 大家都是人才呢！136F 01/28 00:45

推 mfpuding : 可以在烤箱底部鋪個水盆這樣烤箱溫度會上升更穩定137F 01/28 01:40
→ mfpuding : 喔

推 helena5678 : 失敗是成功之母加油139F 01/28 06:54

推 p3398530 : 其實沒有想像中的失敗欸加油140F 01/28 07:30

推 scores : 竹炭麵包141F 01/28 09:58

推 fooioi : 可以在水盆底下舖個烤箱，這樣蛋糕健康度會穩定上142F 01/28 10:07
→ fooioi : 升

推 NELEUS : 上面是塗了巧克力嗎144F 01/28 14:04

→ DoveX : 我家也是微波爐烤箱，預熱190蛋糕放進去後轉170，你145F 01/28 15:16
→ DoveX : 烤箱在打開那瞬間已經降溫所以要調比網路給的溫度高
→ DoveX : 。
→ DoveX : 照片看起來已經消泡所以沒有膨，可能是蛋白或全蛋打
→ DoveX : 發不夠或是攪拌方式錯誤。
→ DoveX : 溫度太高所以才會上面焦了裡面沒熟。
→ DoveX : 話說微波爐烤箱真得不好用

推 olin7745 : 裡面乾乾的可以沾蜂蜜或是果醬吃或是拿去泡牛奶152F 01/28 15:24

→ DoveX : 蛋糕不要直接埋土裡，發酵過程會燒根哦！要先發酵過153F 01/28 15:24
→ DoveX : 再稀釋才能當植物養分，不然植物會死哦
→ DoveX : 現在才看到你是做磅蛋糕..我剛剛講的是戚風和海綿蛋
→ DoveX : 糕

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作者: b108092034 27.53.100.143 (台灣) 2022-01-25 20:30:53

我平時就喜歡看做點心的youtuber 覺得很療癒而且看他們做起來都很輕鬆不就麵粉、糖、蛋、奶油打一打放進烤箱烤一烤，漂亮蛋糕就出來了? 趁家裡換了附烤箱功能的微波爐就自己做了磅蛋糕我也是有 …

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作者: b108092034 110.26.2.111 (台灣) 2022-01-18 21:02:39

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