※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-06-13 18:31:04
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有人天天自己煮飯的嗎?
時間 Thu Jun 13 16:35:40 2013
呃其實也不一定要煮飯
我是自己煮麵
很簡單
把麵丟進去
配料就是大把的青菜 一顆蛋 幾片豆腐 需要的話一些菇類或紅蘿蔔
大概每2-3天可以把一些肉也丟進去煮
其實我也不想管哪種食材要先放
就全部丟進去煮
滾了之後大概3分鐘關掉
就有一鍋麵可以吃
重點是青菜很多 用起來其實也蠻快的
推薦
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◆ From: 114.33.66.64
→ :大鍋麵什麼都加1F 06/13 16:36
→ :煮泡麵嗎？2F 06/13 16:37
推 :麵條煮好後撈起 再用蒜泥去拌炒一下 其實也很好吃 :)3F 06/13 16:37
推 :煮個飯 把上述材料水煮 再丟到飯裡上面淋個五味醬好像也行4F 06/13 16:37
推 :大熱天吃麵 很熱 除非是吃涼麵5F 06/13 16:37
推 :八卦板cookclub化6F 06/13 16:37
→ :快速過個冰水 麵條會QQ的唷7F 06/13 16:37
→ :你的面不用另一鍋先煮嗎?8F 06/13 16:37
→ :廚房看到的蟑螂螞蟻都加進去 花盆下的蚯蚓當麵條9F 06/13 16:37
→ :麵不用另一鍋先煮啦 那樣好麻煩 一鍋到底 直接拿鍋子吃10F 06/13 16:38
→ :這種煮法誰煮的好吃?11F 06/13 16:39
→ :看麵種類 像麵線我家會另外煮12F 06/13 16:39
噓 :吃噴喔??13F 06/13 16:40
→ :有些好像會有麵粉味？14F 06/13 16:40
→ :懶惰加上是自己吃 就一鍋到底 <-剛吃完15F 06/13 16:40
→ :勤勞一點就是先滷一鍋肉燥，然後加進麵裡成了乾拌麵16F 06/13 16:41
推 :比較好的方式 煮麵時間分拆一半 到1/2時 煮麵水全倒 加入17F 06/13 16:42
推 :有人要分享如何滷好一鍋肉燥的方法嗎？ ：）18F 06/13 16:43
推 :滷肉燥還蠻麻煩的 XD19F 06/13 16:43
→ :cookclub板歡迎你 我會從買五花肉自己切丁開始20F 06/13 16:43
→ :新的水 之後才把菜類放入21F 06/13 16:43
→ :紅蘿蔔可以一開始就放了 反正根莖類超硬22F 06/13 16:44
推 :哪裡吃噴?? 某d平常吃啥 要不說來聽聽23F 06/13 16:44
→ :魯一鍋香的肉燥好難..沒吃過好吃的24F 06/13 16:44
→ :買一塊肉請老闆絞碎不是比較快嗎 還可分粗細25F 06/13 16:44
→ :滷肉燥不麻煩阿~~ 自己買過絞肉後 才知道一碗魯肉飯為何26F 06/13 16:44
推 :買絞肉 買紅蔥頭 自己滷?27F 06/13 16:45
→ :賣那麼貴 怕麻煩的 用懶人煮法--電鍋-- 來燉肉燥 省事28F 06/13 16:45
→ :絞肉跟手工切的五花肉做出來的肉燥是不一樣的ˊwˋ29F 06/13 16:45
推 :沒看到我寫「勤勞一點」嗎？30F 06/13 16:45
推 :建議您把湯料和麵條分開，要吃再下麵就好>31F 06/13 16:45
推 :不過想問原PO用啥調味料?32F 06/13 16:46
→ :我自己是把肉燥＝絞肉、胛心肉＝滷肉 分開弄...33F 06/13 16:46
→ :為何我覺得肉燥簡單到爆炸... ( ′-`)c■
→ :為何我覺得肉燥簡單到爆炸... ( ′-`)c■
推 :面用馬鈴薯 煮熟以後馬上過冰水 湯底要加南瓜35F 06/13 16:47
其實我自己照我的方法弄起來覺得不怎麼好吃XD
主要就是不會花很多時間 又可以吃很多青菜
大概兩三天會吃一餐這種的
調味料的話我有時候把味增丟進去(聽說味增不能在裡面滾)
不然就是用快煮麵附的調味包= =
不太講究
※ 編輯: bebetterdoc 來自: 114.33.66.64 (06/13 16:49)
推 :五花肉肥皮部分炒過燉過之後會變很小粒 就像外面賣的了36F 06/13 16:48
→ :第一 這樣煮起來會濁 第二 無味37F 06/13 16:48
推 :魯肉味道要好很難+138F 06/13 16:48
→ :滷過肥皮都嗎知道會變黏..覺得那種肉燥不蘇湖39F 06/13 16:48
→ :會濁沒差啦 自己吃的也不喝湯 無味的話調味就好啦40F 06/13 16:48
→ :所以肥皮跟瘦肉比例要對啊:Q...
※ 編輯: bebetterdoc 來自: 114.33.66.64 (06/13 16:49)→ :所以肥皮跟瘦肉比例要對啊:Q...
→ :怕黏稠的話，買豬肉的時候跟老闆說全都要瘦的啊，不要肥肉42F 06/13 16:49
→ :濁的程度要看你用哪種麵 調味 直接加個高湯塊 比較快43F 06/13 16:49
→ :只是這樣少了豬油香就是了...44F 06/13 16:50
→ :不然用一小塊豬油先煸油出來再把它夾掉就有豬油香了阿45F 06/13 16:52
推 :也可以，不過傾向直接炒肥肉一邊逼出豬油就是了46F 06/13 16:53
推 :某人應該都吃亡品嚇牧霓47F 06/13 16:53
→ :都用五花肉了..再把肉炒香的過程中 油自然就出來了..48F 06/13 16:55
推 :這最方便49F 06/13 18:24
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