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※ 引述《Aliass (瞬間紅硝)》之銘言：
: 客家子弟人才輩出，有 馬英九、吳伯雄、連戰、蔣介石等
: 個個頭好壯壯一表人才，想必與客家飲食文化有關
: 到底客家食物有何特別，能夠養出如此菁英
: 有沒有客家食物的八卦

客家菜這幾年在台灣其實挺夯

客家小炒，薑絲炒大腸，客家豬腳...ETC

這幾年可以說也成為台灣特色小吃的一環

有趣的是，其實很多號稱是客家菜的店

煮出來根本就不是那麼一回事 囧

最經典的案例就是客家板條。

我以前非常討厭吃板條這玩意，因為黏呼呼又常常爛得亂七八糟

但是後來到了客家庄去吃過正統的板條，發現不但有咬勁，吃起來又香

又像薑絲炒大腸，去很多店裡吃的都是要多酸有多酸

酸到吞下去感覺跟溢胃酸一樣

可是正統的薑絲炒大腸，重點是在爆香

雖然略帶酸味，但是爆香的味道在你吃下去以後還是會在口腔裡盤旋

還有客家麻糬，客家豆干，也是相當不錯的美味。

但是我個人認為，不管再美味，再營養的食物

都養不出像廚餘一樣的政治人物....

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我把思念磨成了細沙
                  混入真心的骨灰中
                                  燒結成對妳的愛

然後一槌狠狠的打碎,把這一切都送到風中,不再提起,不再想起.

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