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※ 引述《kkamn (yy)》之銘言：
: 好吧~爆卦了
: 台灣雕是吳郭魚的一種品種沒有錯,可以做生魚片的吳郭魚為適應海水的吳郭魚
: 因為海水養的魚絕對比較好吃,有去漁港買魚的大概都知道
: 因為海水養為了調節滲透壓,所以魚都會長得比較慢
: 也因為如此肉質會更鮮美,一般淡水吳郭魚有一種土味跟肉質鬆軟不好吃
: 其實韓國媒體報的卦,說真的八九不離十
: 因為海水養的長很慢,聰明的漁民會先把他養在淡水到後期再放到海水去收成
: 道理跟蝦子用半淡鹹水去養一樣,所以韓國拍到台灣鯛養在淡水不意外
: 另外抗生素,一般養殖戶沒讀書的居多,以前親眼所見

你知不知道現在的養殖戶的學識有多高?
我認識幾個碩士班還有博班出來養的
不要拿幾百年前的觀念攻擊現代的養殖業


: 他們心中永遠有一種神藥,但是不能跟別人說
: 那甚麼抗生素的化學結構他們是絕對不懂得,他們通稱抗生素為胃腸藥
: 所以魚看起來不健康就是吃壞肚子,所以要吃胃腸藥
: 曾經有看過神秘配方裡有"若元碇",因為是胃腸藥嘛!所以加入張國洲強胃散也不足為奇
: 但是他們分不清抗生素與胃腸藥的分別,那養殖魚類有規定,不得檢出某幾類抗生素
: 方法同上,在停藥期停藥就不會檢出抗生素
: 那吳郭魚生命力很強,若要養死吳郭魚也要有兩把刷子,水質耐受度不同
我只能說你的想法非常粗淺
吳郭魚耐受力好沒錯
但是怕細菌性疾病
沒處理好就是死整片的

另外吳郭魚因為賣價不高
獲利空間也不大
所以業者在照顧反而會更用心
因為下個藥可能就把利潤吃光光了

吳郭魚有好幾種
可以爬一下我在這邊的m文

所謂的外銷的台灣鯛
跟我們現在市面上在吃得其實不太一樣
沒記錯的話現在的台灣鯛是歐利亞種跟尼羅種的吳郭魚雜交後的產物
95%以上都是雄性
生長速度快，抗病力強
專門做為外銷的魚

不要小看這種魚
台灣外銷的漁產品中
吳郭魚一年為台灣賺進好幾億
: 汙染水不要太嚴重,吳郭魚是不會死的,所以我基本上是不吃吳郭魚的
: 因為同樣在一缸水里,吳郭魚絕對是最後死亡的,自助餐餐廳裡的吳郭魚相信我不要碰

: 當然台灣鯛養殖應該有特別照顧,以及遵守規範,不然外銷的標準很嚴格
: 所以推論應該沒問題,不過我沒有親眼所見就是了
: ps:以前有當過養殖戶

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花開花謝花滿天，江楓漁火對愁眠；
兩岸猿聲啼不住，只羨鴛鴦不羨仙。
                                 秦假仙

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