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作者 標題 [新聞] 人物特寫：男發現失落手稿 修正稻米史
時間 Sun Dec 1 10:32:19 2013
人物特寫：男發現失落手稿 修正稻米史
http://tinyurl.com/omc6qdd
人物特寫：男發現失落手稿 修正稻米史 | 蘋果日報
![[圖]]()
36歲的台灣大學人工氣候室技士劉建甫，10年前偶然發現「台灣蓬萊米之父」磯永吉的親筆手稿與文物，因而修正不少台灣稻米發展史錯誤。近年他更致力於將保存台灣重要稻米文物的「磯小屋」介紹給外界，成功吸引外界關注，甚至有日本旅客特別組團來台參觀。被台大師生暱稱為「磯小屋」的日式平房「舊高等學校農林作業室」有88年歷史，是台大校內最古老建築之一。被農藝系師生稱為「祖師爺」的磯永吉是日治時期來台的日籍農業專家，就在該處將台灣又硬又長的在來米，改良為又Q又軟的蓬萊米。 ...
![[圖]](http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20131130/LB22/LB22_005.jpg)
36歲的台灣大學人工氣候室技士劉建甫，10年前偶然發現「台灣蓬萊米之父」磯永吉
的親筆手稿與文物，因而修正不少台灣稻米發展史錯誤。近年他更致力於將保存台灣
重要稻米文物的「磯小屋」介紹給外界，成功吸引外界關注，甚至有日本旅客特別組
團來台參觀。
的親筆手稿與文物，因而修正不少台灣稻米發展史錯誤。近年他更致力於將保存台灣
重要稻米文物的「磯小屋」介紹給外界，成功吸引外界關注，甚至有日本旅客特別組
團來台參觀。
被台大師生暱稱為「磯小屋」的日式平房「舊高等學校農林作業室」有88年歷史，是
台大校內最古老建築之一。被農藝系師生稱為「祖師爺」的磯永吉是日治時期來台的
日籍農業專家，就在該處將台灣又硬又長的在來米，改良為又Q又軟的蓬萊米。
台大校內最古老建築之一。被農藝系師生稱為「祖師爺」的磯永吉是日治時期來台的
日籍農業專家，就在該處將台灣又硬又長的在來米，改良為又Q又軟的蓬萊米。
「心情很震撼意外」
2003年劉建甫還是台大農藝系研究生，他在磯小屋暗房內發現磯永吉親筆手稿與文物，
還有200多件奇形怪狀的古典農學儀器，劉建甫說，當時「心情很震撼與意外。」
劉建甫說，這批文物更正了台灣稻米發展史的錯誤訊息；過去普遍認為蓬萊米台中65號
育成者是磯永吉，但從文獻上證實育成者是曾擔任磯永吉部屬、有「台灣蓬萊米之母」
稱號的末永仁，但這也無損磯永吉在水稻育種改良研究上的成就。
育成者是磯永吉，但從文獻上證實育成者是曾擔任磯永吉部屬、有「台灣蓬萊米之母」
稱號的末永仁，但這也無損磯永吉在水稻育種改良研究上的成就。
吸日旅客組團參觀
劉建甫畢業後高考回到台大農藝系任職，管理台大最先進設備的人工氣候室及磯小屋，
但磯小屋並無專職人員，劉建甫一人身兼數職，除原本工作外，還得整理文物，並構想
如何擺放文物，最後還訓練導覽志工，忙碌的工作讓他至今仍是單身。
但磯小屋並無專職人員，劉建甫一人身兼數職，除原本工作外，還得整理文物，並構想
如何擺放文物，最後還訓練導覽志工，忙碌的工作讓他至今仍是單身。
經過整理和規劃，磯小屋去年6月起，每周三、六、日對外開放參觀，至今吸引超過5千
人次到訪，好口碑傳到海外，最近甚至有數10位日本旅客特別組團來參觀。他說：「看
到這麼多人到訪，自己多年的辛苦終於有代價，不覺得辛苦。」記者許敏溶
人次到訪，好口碑傳到海外，最近甚至有數10位日本旅客特別組團來參觀。他說：「看
到這麼多人到訪，自己多年的辛苦終於有代價，不覺得辛苦。」記者許敏溶
劉建甫小檔案
◎年齡：36歲
◎學歷：台灣大學農藝研究所碩士
◎家庭：未婚
◎興趣：騎單車、登山
◎現職：台灣大學生物資源暨農學院人工氣候室技士
◎臉書：fb.com/ISOHOUSE
資料來源：劉建甫
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◆ From: 61.223.65.250
→ :有差嗎? 現在多少人吃「真正的」台灣米?1F 12/01 10:33
→ :112有校友推2F 12/01 10:33
→ :潮一點的吃小麥加工品 其他人吃越南米3F 12/01 10:34
→ :把台灣米歷史搬出來 只是一種迂腐而已
→ :把台灣米歷史搬出來 只是一種迂腐而已
推 :台灣也有種小麥喔5F 12/01 10:36
推 : 有差嗎? 標籤改一下要什麼米都有6F 12/01 10:38
推 :水喔 拼圖碎片越完整越好7F 12/01 10:38
推 :一樓說到重點了~8F 12/01 10:40
→ :那代表過去之前數十年的管理人員都....9F 12/01 10:40
推 :自己吃不到以為其他人沒吃過?10F 12/01 10:42
推 :末永仁是男的為什麼叫蓬萊米之母？11F 12/01 10:43
推 :樓上反多元成家?12F 12/01 10:44
推 :學校教一堆中國古代史更加迂腐13F 12/01 10:45
推 :推優秀的學長！14F 12/01 11:27
推 :哀 加入WTO後 台灣稻米整個崩潰15F 12/01 12:09
推 :1F放心我最喜歡真正的台灣米了16F 12/01 13:31
推 :推一個17F 12/01 14:48
推 :農會開會時還有農民臨時動議怒斥農會把碾米業務外包給某廠18F 12/01 22:39
→ :結果好穀子去 劣米回來 說不得連台灣農民都吃不到台灣米了
→ :結果好穀子去 劣米回來 說不得連台灣農民都吃不到台灣米了
→ :台灣人比較喜歡吃含重金屬殘留的正統現代台灣米...20F 12/01 22:58
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