※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-11 16:43:19
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有台北獨有的台灣小吃的八卦?
時間 Sun Aug 11 16:22:48 2013
※ 引述《Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)》之銘言：
: 彰化有肉圓,台南有肉包 嘉義有雞肉飯,羊肉米糕 宜蘭有卜肉
: 基隆&南澳有海產 屏東有豬腳 台中有太陽餅&清玉(?
: 連新竹都有米粉,貢丸
: 可是魯蛇我台北人,卻不知道台北有什麼台灣小吃,蚵仔煎 滷肉飯 魷魚羹算嗎?
: 不過台北確實是外來食物入口地之ㄧ:拉麵 披薩 漢寶 義大利麵 茶餐廳 ...
: 請問有沒有台北獨有的台灣小吃的八卦?
要看你的定義 發源/發明 特色 還是流行
獨有比較難 真的好吃當然到處都會流行 何況台北資訊傳播外縣市很快
你的舉例也怪怪的...海產算什麼獨有啊XDD 靠海的地方都有
肉圓也不是彰化獨有 台灣各地肉圓都大不相同 只是目前彰化肉圓成主流
屏東=豬腳也不對 屏東特色是萬巒豬腳 跟一般豬腳大不同!!除非你沒吃過
清玉就不想講了 米粉貢丸是新竹出名產地 也不是新竹比較有在吃
屏東=豬腳也不對 屏東特色是萬巒豬腳 跟一般豬腳大不同!!除非你沒吃過
清玉就不想講了 米粉貢丸是新竹出名產地 也不是新竹比較有在吃
台南的鱔魚意麵你竟沒提到!! 如果我選代表台灣的10種美食鱔魚意麵必然有
先講不重要但比較確定的，比如說現在很普遍的加各種口味烤的香腸
這個源自通化街，現在通常一起賣大腸包小腸，但是大腸包小腸源自台中
牛肉麵是在高雄發明的，但比較流行卻是在台北，還辦了牛肉麵節(雖然辦很爛)
魷魚螺肉蒜，台菜很常見的一道獨創菜色，大約日治時代在台北發明，
有趣在這兩種主要食材都是進口的，所以在台北發展出來也不意外。
這段時期台北創造出很多種酒家菜，後來成為原創台菜的一部分。
五味章魚、 紅蟳米糕、雞仔豬肚鱉、金錢蝦餅、鹽酥蝦、脆筍沙拉、魚卵沙拉
台北開始繁榮在於日本人大力建設，但是這段台北的年輕歲月是被刻意抹滅的。
台菜中的日本口味也是從台北開始流行然後普遍的，如果將台菜放進華人裡相比
台菜是口味最淡最講究原味的，而這也因為台灣有新鮮海產跟蔬果。
台北開始繁榮在於日本人大力建設，但是這段台北的年輕歲月是被刻意抹滅的。
台菜中的日本口味也是從台北開始流行然後普遍的，如果將台菜放進華人裡相比
台菜是口味最淡最講究原味的，而這也因為台灣有新鮮海產跟蔬果。
還有就大家都提到的豆漿店，這應該是從台北開始發源沒錯
至於在台北比較獨有的，除了花生粉豬血糕，
據說雞捲也是在台北比較常見。這幾乎每家小攤跟菜市場都必有，很常見。
台北最常見的台式早餐有兩種，一是油飯，另一種是鹹粥。
台北某些地方幾乎早上每條街都有賣油飯，有只賣油飯冬粉的手推車，
也有一起賣其他各種湯甚至小菜的完整小攤。
賣鹹粥的小菜就更多了，炸蚵、炸蝦、炸花枝、炸魚都是現炸的，
當然還有經典的紅燒肉、滷蛋、炸豆腐跟一般的黑白切，少數甚至有沙拉。
魯肉飯的話，老台北比較流行的是純瘦肉的滷肉飯，三元號就是其中代表。
魯肉飯的話，老台北比較流行的是純瘦肉的滷肉飯，三元號就是其中代表。
口味比較淡，也不油膩但常常有其他香料，這區域除了鬍鬚張幾乎都是這口味。
其實台北要找道地小吃，當然要往老台北地區去找啊..大稻埕/艋舺/士林社子
多晃晃就會發現這些地方宵夜早餐選擇比東區多太多，東區就京星跟三家涼麵攤
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2012年司法官特考考題:
司法不能悖離 ____________的期待。
A.馬騜 B.蛆蛆 C.北京 D.以上皆是
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◆ From: 118.168.57.161
推 :D1F 08/11 16:23
→ :台南吃什麼都甜的2F 08/11 16:23
→ :印象中肉圓似乎有個來源故事3F 08/11 16:24
→ :素肚是一定要的啦4F 08/11 16:24
→ :牛肉麵是在高雄發明的...5F 08/11 16:24
→ :C的層級凌駕在AB上面，一樓答錯了6F 08/11 16:25
→ :PTT特產就素肚阿7F 08/11 16:26
推 :雞捲我還以為是基隆廟口流傳出來的8F 08/11 16:33
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