顯示廣告
隱藏 ✕
※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-15 13:52:17
看板 Gossiping
作者 yesman1214 (yes)
標題 Re: [問卦] 有沒有蜀漢老麵可行性的八卦
時間 Wed Jan 15 13:46:10 2014


※ 引述《wayne1027 (曲高總是和寡)》之銘言:
: 小當家裡面每道料理大部分都是虎洨
: 可是也有部分貌似可以達成的
: 例如蜀漢老麵
: 但是這樣子不會過期嗎?
: 有沒有蜀漢老麵的八卦?
蜀漢老麵是有點誇張
作者可能取材一些日本廚師到中國甘肅,寫的旅遊書

關於老麵其實是有不少八卦的
1.老麵安全性還有衛生性
  其實老麵是不安全和不衛生的,因為是放置室溫空氣下
  有酸味,實際使用要加鹼塊

2.市面烘培食品宣傳手法說是老麵,十之八九都在騙人,和胖子達人差不多
  哪來那麼多老麵,商用酵母塊混著用啦

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.248.181
syura945:蜀漢老鲍1F 01/15 13:47
※ 編輯: yesman1214      來自: 61.228.248.181       (01/15 13:47)
whitefox:老麵只能隔日用,公休就不行了,所以最多只有7日老麵團2F 01/15 13:49
wotupset:老麵吃起來有什麼特殊的味道嗎 ?3F 01/15 13:49
AAQQUUAA:古時候酵母沒有培養得那麼好 所以老麵才有其必要性4F 01/15 13:50
VVizZ:跟老人的下面一樣味道5F 01/15 13:50
AAQQUUAA:吃起來有種臭鋪味6F 01/15 13:50
noobismeok:傳了1800的羅家包子7F 01/15 13:51

--
※ 看板: terievv 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 827 
作者 yesman1214 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇
看板名稱: 確定(Enter) 取消(Esc) 搜尋(Space)
查詢帳號: 確定(Enter) 取消(Esc) 搜尋(Space)
搜尋: m)m文 b)進板 c)未分類 a)作者 /)標題 q)取消?[q]

搜尋 送出(Enter) 取消(Esc)

回覆文章至: f)看板 m)作者信箱 b)兩者皆是 q)取消?[f]
要引用原文嗎? y)引用原文 n)不引用 a)全部回覆 r)複製原文 q)取消?[y]
轉錄本文章於看板: 1)使用連結 2)使用複製 q)取消 ?[1]
轉寄至站內信箱於使用者: 確定(Enter) 取消(Esc)
轉寄至站內信箱於使用者: 確定(Enter) 取消(Esc)
修改文章標題為: 確定(Enter) 取消(Esc)
修改文章標題為: 確定(Enter) 取消(Esc) 全部(a)

確定要刪除這篇文章?(可按大U救回) 確定(Enter) 取消(Esc)

刪除理由:

確定(Enter) 取消(Esc)
加到這個分類: 確定(Enter) 下一層(→) 回上層(←) 取消(Esc)
你覺得這篇文章: 1)真讚 2)真瞎 q)取消?[1] (再選一次即可收回)
你覺得這篇文章: 1)值得推薦 2)表示反對 3)單純註解 q)取消?[3]
guest
預覽(Enter) 取消(Esc)
上傳圖片
按ctrl+Enter可輸入下一行。
guest
確定要送出? 確定(Enter) 取消(Esc) 繼續(e)
搜尋: 送出(Enter) 取消(Esc)

▏▎▍▌▋▊▉ 請按任意鍵繼續